안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 이번에는 SCAE 유럽 바리스타 자격증을 딴 뒤 도전할 수 있는 SCAE AST 시험감독관에 대해 이야기 해 볼까 합니다. AST란 Authorised SCAE Trainer 의 약자로 SCAE에서 인증한 트레이너라고 하겠습니다. 그런데 제가 AST를 트레이너가 아닌 시험감독관이라는 표현을 쓴 것은 AST가 되면 자연스럽게 시험감독관 (Certifier)도 될 수 있기 때문입니다. (참고 2017년 1월7일 추가 : SCAE는 SCAA와의 통합으로 인해 국제 스페셜티 커피협회인 SCA 협회로 변경되었습니다. 글로벌 국제 바리스타 자격증을 발급하게 되는 스페셜티 커피 협회로 거듭났습니다) 먼저..
