Coffee Me Up

다음주 음악 안내 젠장 ㅋ 지난주에 왕창 비 올줄알고 "비, 장마" 라는 테마로 인쇄소 뮤작 플레이리스트를 틀어드렸는데 비 한방울 안오고 찜통 더위였습니다. 그런데 또 기상청이 저를 시험에 들게 하네요? 다음주 인쇄소가 여는 목금토에 비가 와장창 온답니다. 그래서 이번에도 그대로 플레이 리스트를 이어가볼까 합니다. 그래도 지겨울 수 있으니 두어곡은 교체해서 Ver 1.1 정도로 살짝 바꿔볼게요 ㅋㅋ 비 올때 들으면 정말 좋은 노래들이었는데 아쉬웠어요. 이번에는 꼭 비와 함께 음악을 들으며 커피를 내려드릴 수 있기를! (그거 아세요? 지난주 인쇄소 플레이리스트에서 나온 비 관련 노래들의 모단 노래는 원곡 가수가 부른 노래들 뿐 이었다는 거!) 참, 커피 라인업은 매주 바뀌니 기대하세요. ■비밀번호와 메뉴 ..

커피인쇄소 개편 안내 9. 아홉번째 개편 소식입니다. 그간 인쇄소에서는 뜨거운 커피만 제공해드렸는데 이번 시즌4에서는 아이스 메뉴가 등장했습니다. 아쉽게도(!)커피는 아니고요. 커피나무에서 재배한 허니 입니다. 허니프로세싱 아닌 진짜 꿀, 허니요! 커피미업이 매년 방문 후 수입중인 에티오피아 게샤빌리지에서 게샤나무에서 나온 꿀로 재배한 진짜 게샤꿀 인데요. 이를 따뜻한 꿀차 뿐 아니라 아이스 꿀차로도 제공해드립니다. 이것이 커피인쇄소에서 드실 수 있는 유일한 논커피메뉴인데 커피인듯 커피아닌 커피같은 꿀차네요 ㅎㅎ 뭔가 시원한 것이 땡기시거나 카페인 섭취가 어려울때 한번 선택해보세요. 커피인쇄소의 모 회사인 커피미업이 국내 최초로 수입한 게샤꿀인만큼 자신있게 내어드립니다. 물론 원액을 병으로도 구입할 수 ..

커피인쇄소 개편 안내 8. 오늘은 뮤직시스템 개편에 대해 안내합니다. 맛있는 커피를 마실 때 음악은 빠질 수 없는 요소입니다. 어떤 음악을 들으며 마시냐에 따라 커피맛이 다르게 느껴지고 또 그 커피에 잘 어울리는 음악이 있기도 하고요. 무엇보다 그날 잘 어울리는 음악은 커피 뿐 아니라 마음까지 힐링할 수 있게 해 주는데요. 그런 의미에서 커피인쇄소는 매주 (혹은 격주) 새로운 플레이 리스트로 음악을 제공합니다. 지난주는 '11년전 이 때' 라는 테마로 음악을 들려드렸는데 이번 주는 '비, 장마' 를 주제로 비가 올 때 듣기 좋은 노래로 구성했어요. (라고 했지만 비가 안오는 게 함정) 또한 여러분들이 추천해주는 노래도 중간중간 어울리는 주간에 틀어드리려 해요. 인스타 프로필 링크에서 '음악 신청'을 눌러..

커피인쇄소 개편 안내 7. 벌써 내일이 목요일이고 인쇄소가 오픈하는 날이네요. 주 3일을 열다보니 시간이 빨리 가는 것 깉아요 ㅎㅎ 오늘의 개편 안내는 바로 원두 판매 입니다. 그동안 커피인쇄소에서는 원두를 팔지않고 모 회사인 커피미업 @coffee_me_up 에서 구입할 수 있다는 안내만 해 드렸는데요. 이제 인쇄소에서 커피를 드시다가 맛있었던 원두나 궁금했던 원두, 그리고 커피미업의 블렌드는 물론이고 드립백과 콜드브루까지 논스톱으로 구입 가능합니다. 원두 가격도 상당히 저렴하고 15g 등 작은 단위로 판매하므로 가볍게 즐기기에는 최적입니다. 커피를 안 드시고 원두만 구입해 가는 것도 당연히 가능하고요. 원두 리스트도 메뉴판에 있으니 지금 인스타 프로필에 있는 "메뉴 안내"를 체크하세요. 그럼 내일 만..

커피인쇄소 개편 안내 6. 오늘은 여섯번째로 개편된 내용을 알려드립니다. 그동안 인쇄소에 오셨다가 가끔 자리가 없는 경우가 있었는데요. 특히 멀리서 힘들게 찾아오셨다가 돌아가시거나 기회를 얻지 못할때도 종종 있었습니다. 아무래도 몇좌석이 없어서 발생한 문제인데 이젠 그런 걱정 노노! 바로 네이버예약 시스템이 생겼습니다. 인스타 프로필 링크에 "네이버예약"을 누르거나 네이버에서 커피인쇄소를 검색해서 예약하실 수 있습니다. 다만 12시, 1시30분, 4시 그리고 5시30분까지 총 네 타임만 열려있고 한 타임에 최대4인까지 예약가능합니다. 나머지 자리는 모두 현장방문으로 가능하므로 굳이 예약을 꼭 해야하는것도 아닙니다. 또 예약이 만석이라고 해도 현장방문 좌석이 훨씬 많으니 그냥 오셔도 되고요. "꼭" 이 시..

커피인쇄소 개편 안내 5. 지난주에 많은 분들이 찾아주셨는데요. 이번주도 좋은 커피 준비할테니 놀러오세요! 자, 오늘은 인쇄소 개편 소식 다섯번째 이야기 입니다. 바로 인스타그램 개편! 그동안은 이곳에 저 (김동완 바리스타) 의 개인계정처럼 피드나 스토리에 잡다한 이야기를 올리곤 했는데요. 아무래도 인쇄소 오픈 당시에 커피인쇄소가 저의 개인공방개념이었기에 그렇게 이어졌답니다. 하지만 이제는 저 뿐만 아니라 홍원준, 김용현 바리스타가 같이 근무하고 또 다른 분들도 팝업도 함께 하는만큼 저만의 공간이 아니므로 인스타의 활용방법을 바꿔보기로 했어요. 그래서 여기 커피인쇄소 인스타에는 커피관련 피드나 스토리 중심으로 운영하고 저는 방금 제 개인 인스타를 하나 만들었으니 저를 아는 분들이나 커피, 돈가스 😅 맛집..

커피인쇄소 개편 안내 4. 내일은 비 오는 토요일이라고 합니다. 비가오나 눈이오나 찾아주시는 분들께 정말 감사말씀을 드리고 싶습니다. 이제 개편 네번째 소식을 전해드리려 하는데요. 이미 오늘과 어제 경험하신 분들이 많이 계신데 바로 "커핑"의 제공입니다. 모든 커피에 제공하는 것은 아니고 특별한 커피에만 커핑이 함께 진행되는데요. 리저브드 커피 라는 메뉴에 있는 커피를 주문하면 먼저 해당 커피를 "커핑"으로 준비해 드립니다. SCA 표준인 8.25g의 커피와 150ml의 물로 개인 커핑을 차려드리는데요. 또한 커핑을 처음 해보시는 분들을 위해 올라커피네 커핑 튜토리얼을 올려드려서 누구나 보고 따라하실 수 있고요. 그 조차 어려운 분들에게는 바리스타가 하나 하나 설명해드리니 걱정 노노!! 이 기회에 커핑 ..