Coffee Me Up

6월4주, 센서리랩 커핑 안내⁣ ⁣ 먼저 다음주에는 목요일과 토요일, 게샤빌리지 옥션랏 2차 커핑이 있습니다. ⁣ ⁣ 목요일 커핑에는 간단한 퀴즈가 있는데, 맞추시는 분 중 한분에게는 레이첼이 디자인하고 진짜 에티오피아의 소가죽으로 만든 게샤빌리지의 특제 가방을 선물로 드립니다.⁣ ⁣ 게샤빌리지 옥션에서 낙찰을 받을 경우 함께 공동구매도 가능한데요. 자세한 내용은 커핑에 오시는 분들께 말씀드리겠습니다. ⁣ ⁣ 그밖에 커핑스터디가 수요일과 목요일에 있으니 많이 참여해주세요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

게샤빌리지 옥션랏 퍼블릭 + 비즈니스 커핑안내⁣ ⁣ 올해 게샤빌리지 퀄리티가 상당하죠?⁣ 수입했던 4종중 3종이 완판되고 남은 하나도 올리면 금방 나갈것으로 예측되는데요. ⁣ ⁣ 옥션랏은 얼마나 더 좋을지 기대되네요. ⁣ 좋고 가격이 괜찮으면 한두개 낙찰을 받아보려 합니다. ⁣ ⁣ 커피종류가 많아서 한번에 다 커핑을 하면 혼란스럽기도 하고 시간적 여유가 있어서 다음주와 다다음주에 걸쳐서 반씩 나누어 커핑을 합니다. ⁣ ⁣ 퍼블릭 커핑이지만 공동구매도 가능하며 다다음두 커핑이 끝날때까지 함께 구입하겠다는 의사를 남겨주시면 공동구매로 나누어드리겠습니다. (1kg 단위로 구매가능)⁣ ⁣ 참고로 몇가지 커피를 정해두고 옥션에 참여하지만 당일 옥션 가격에 따라 낙찰이 결정되는데요. 예상한 가격에 들어온 경우에만 ..

이번 주 센서리랩 커핑안내. ⁣ ⁣ 금주에는 매년 과테말라의 좋은 커피를 보여주는 산타펠리사 옥션랏의 퍼블릭커핑을 진행합니다. ⁣ ⁣ 그밖에 센서리 공부를 위한 다양한 커핑스터디도 준비되어있습니다.⁣ ⁣ 신청은 지금 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑*문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업

6월 1주, 센서리랩 커핑 안내⁣ ⁣ 지금 저는 과테말라 COE 에서 1라운드 커핑을 하고 있는데요. ⁣ 커핑할 때 좀 더 많은 시간을 보내는 컵은 다름 아닌 제가 낮은 점수를 주는 커피입니다. ⁣ ⁣ 어차피 맛있는 커피는 저 말고도 다른 분들이 알아서 좋은 프로파일을 적어줄 것이고 높은 점수를 받게될 것이고 또 다음 라운드로 쉽게 넘어가니까요.⁣ ⁣ 그런데 기준점에 모자르는 커피를 준 커피는 몇번이나 더 체크합니다. 이게 내가 제대로 본 것이 맞는지, 약점으로 판단했던 것이 뭔가의 오류에 의한것은 아닌지 몇번을 더 슬러핑 해 봅니다.⁣ ⁣ 어쩌면 저 하나때문에 이 농부는 다음 라운드로 넘어갈 수 없을지도 모르고 일년 농사를 망치게 할 수도 있으니까요.⁣ ⁣ 여러분들은 어떤 커피앞에서 더 많은 시간을 보..

다음주 커핑안내 및 출장 공지. ⁣ ⁣ 먼저 다음주에는 에티오피아 뉴크롭 5종 퍼블릭커핑이 있습니다. ⁣ ⁣ 목요일과 토요일에 진행하오니 자세한 사항은 커피미업 스토어에서 살펴봐 주세요. ⁣ ⁣ 다만 커핑스터디는 김용현 바리스타 @ 의 멕시코 출장으로 2주간 쉬어갑니다.⁣ ⁣ 참고로 커피미업은 크루들의 자기계발과 커피인으로서의 안목을 기르기 위해 매년 전직원에게 산지에 갈 수 있는 기회와 3년마다 개인 안식휴가를 부여하는데요.⁣ ⁣ 올해 첫 출발하는 분은 김용현 바리스타로 다음주에 멕시코에 다녀올 예정입니다. 다녀와서 더 좋은 커핑스터디를 만들어보겠다고 하니 기대해주시고 많은 응원부탁드립니다. ⁣ ⁣ 커핑 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 ..

코스타리카 뉴크롭 비즈니스 커핑 in 부산⁣ ⁣ 얼마전에 다녀온 코스타리카에서 가져온 뉴크롭 게이샤와 블랜드용 커피를 함께 커핑합니다. ⁣ ⁣ 생두 구매계획이 있었거나 관심이 있던분들은 지금 신청해주세요. ⁣ ⁣ 함께 공동구매를 하는 경우 커핑 비용은 환급해드려요. ⁣ ⁣ 일시: 5월16일, 7시⁣ 장소: 블랙업커피⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣

다음주 센서리랩 커핑 및 세미나 안내⁣ ⁣ 역시 다음주에도 수요일과 목요일에 커핑 스터디가 진행되는데요. (By 김용현 바리스타 @ ) 지금 신청하실 수 있어요.⁣ ⁣ 그리고 퍼블릭 커핑은 한 주 쉬어가고 대신 특별한 세미나를 준비했습니다. 바로 파나마 롱보드 농장의 이야기 입니다.⁣ ⁣ 뉴크롭, 그중에서도 파나마 커피는 지금 정말 희귀한데요.⁣ 올해 최고가의 커피로 기록될 이 커피를 함께 커핑하고 시음하며 또 그들의 이야기를 들려드리는 자리를 마련 합니다. (By 김동완)⁣ ⁣ 다만 생두 가격이 워낙비싸서 세미나 비용이 다소 비싼점 양해부탁드립니다. 그래도 커피를 드시는 순간 그 가격은 잊혀질거라 확신합니다.⁣ ⁣ 이 세미나에는 @sandlandkim 님께서 롱보드 농장과 같은 방식의 바이오 다이나믹 ..