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23년 2분기, 블랙빈클럽 모집안내

블랙빈클럽 2분기 모집안내. ⁣ ⁣ 커피미업이 가져오는 생두는 대부분 국내 로스터리에 전량 제공됩니다. 하지만 아주 소량이면서 또 가격이 비싼 커피중 일부는 블랙빈클럽 멤버에게 원두로 가장 먼저 보내드리고 있습니다.⁣ ⁣ 한달에 한번싹 총 3개월간 소량의 커피를 정기적으로 보내드리는 블랙빈클럽은 100명 정원으로 자동결제를 통해 가입이 가능합니다. ⁣ ⁣ 기존 회원들은 구독해지를 하지 않는한 2분기에도 자동으로 발송해드리며 남은 좌석에 한해 3월13일 오후3시, 그러니까 내일부터 선착순으로 가입하실 수 있어요.⁣ ⁣ 매월 첫주 목요일에 발송해드리는 원두는 양은 적어도 어디서도 접하기 힘든 커피가 될 것입니다. ⁣ ⁣ 신청은 내일 오후3시 부터 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffee..

블랙빈클럽 2023.03.12

23년 산지방문 - 코스타리카 입성

코스타리카 입성. ⁣ ⁣ 멕시코에서의 좋은날에 이어 코스타리카도 느낌이 좋네요. 날씨가 추워서 감기에 살짝 걸리긴 했으나 첫 커핑부터 좋은 커피가 많이 나왔습니다. ⁣ ⁣ 오늘은 돈 페페 (Pepe Fallas) 할아버지의 농장에 처음 다녀왔는데 정말 커피도 좋고 뷰도 좋았습니다. 특히 그의 열정은 젊은 저도 따라갈 수 없겠더군요. ⁣ ⁣ 지금 지난 하반기에 들어온 페페의 커피가 품절되어 저도 다시 마셔볼 수 없어서 아쉬운데 지난해보다 훨씬맛있네요. 이렇게 만들기 때문에 코스타리카에서 가장 비싼급이었던게 이해가 가기도 했고요. ⁣ ⁣ 참, 코스타리카 농장 이야기하니 생각나는디 곧 돈 카이토에도 갈건데요. 이게 엄청 비쌌다보니 생두가 좀 남아있어서 방문 기념삼아(?) 재고도 줄일겸 특별 원두 판매를 다음주..

커피 이야기 2023.03.11

콜롬비아 라 로카 게이샤 허니

커피미업에서 2023년 3월 10일부터 판매를 시작한 콜롬비아 라 로카 게이샤 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 11월에 입고된 콜롬비아 라 로카 농장에서 재배한 허니 커피입니다. 이제 1년만에 들어오기 시작한 콜롬비아 뉴크롭 커피시즌입니다. 처음 소개해드릴 커피는 La Roca 커피로 로카는 영어로는 Rock 이라는 뜻을 가지고 있어요. 물론 돌멩이가 들어간 디펙트가 있는 커피는 아니고 오랜만에 느끼는 좋은 콜롬비아 게이샤 입니다. 특히 뉴크롭 콜롬비아 게이샤를 기다렸던 분들께는 아주 좋은 선택이 되실 겁니다. 톨리마 지역의 라 로카 농장은 1850미터에 위치해 있으며 2022년 11월에 수확하여 드디어 2023년 2월에 입고되었습니..

3월3주, 콜롬비아 라 로카 게이샤 허니

3월3주 주간 커피미업⁣ ⁣ 오랜만에 소개하는 콜롬비아 커피입니다. ⁣ 이제 남미 시즌이죠?⁣ ⁣ 라 로카 게이샤 허니를 준비했는데요. 이 커피는 얼마전 허재필 로스터가 직접 산지에 날아가서 선택해온 커피로 아주 부드럽고 매력적인 마우스필이 인상적이기도 합니다. ⁣ ⁣ 음료로 드셔보실 분들은 이번 주 금,토에만 필터와 에쏘 그리고 밀크음료를 쇼룸인 커피인쇄소 에서 내려드려요. ⁣ ⁣ 물론 생두는 그린빈클럽은 오전10시, 일반오픈은 2시에 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

주간커피미업 2023.03.09

23년 산지방문, 멕시코 이야기

멕시코 커피의 자존심 두 곳!⁣ ⁣ 이 나라 커피를 이야기할 때 두 농장을 빼놓고 이야기할 수 없는데요.⁣ 바로 호세가 이끄는 COE 3년 연속 우승의 전설인 산타크루즈와 3년 연속 Top 4의 라 일루시온 입니다. ⁣ ⁣ 이는 글로벌 뻔 아니라 멕시코 안에 있는 로스터들 사이에도 마찬가지 입니다. ⁣ ⁣ 그런데 이 두 농장은 그간 독점 거래를 하면서도 정말 가기도 어려웠고 방문하기 힘들었는데 함께 해주신 커피파인더 커핑포스트 대표님들 덕분에 이번에야 다녀왔네요. ⁣ ⁣ 게다가 두 농장 모두 기대보다 훨씬 좋아서 너무 만족스러웠는데요. 커피는 아직 제대로 맛보기 어려웠어요. ⁣ ⁣ 믿기 힘든 고도에 위치한 라 일루시온은 말할 것도 없고 산타크루즈도 아직 기온 탓에 수확이 늦어지고 있었습니다. ⁣ ⁣ 참고..

커피 이야기 2023.03.09

파나마 BOP 12위 프린세사 카르멘 게이샤 워시드

커피미업에서 2023년 3월 3일부터 판매를 시작한 파나마 BOP 12위 프린세사 카르멘 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 11월에 입고된 파나마 카르멘 농장에서 재배한 워시드 커피입니다. 이 커피는 베스트 오브 파나마 2022년도 대회에서 워시드 게이샤 부문 12위를 차지한 커피로 카르멘 농장의 여러 랏 중 Princesa 랏은 2022년 BOP 대회에 참여하기 위해 심혈을 기울이고 따로 특별히 준비한 랏 입니다. 덕분에 이번 대회에서 12위에 오르며 목표를 달성했는데요. 특히 92.5점이라는 높은 점수를 차지하여 기대에 부응했습니다. 이 커피는 베스트 오브 파나마 대회에 가장 어울리는 맛으로 전형적인 게이샤의 특징들이 올라..

브리타 워터 세미나 안내

워터 세미나 with 에스메랄다 커핑⁣ ⁣ 물이 달라지면 커피맛이 어떻게 달라질까요?⁣ 항상 우리에게 던져지는 의문의 메시지.⁣ 이번 기회에 완벽히 끝내볼까요?⁣ ⁣ 브리타와 함께 라 에스메랄다 게이샤 커핑으로 물이 달라지면 어떤 느낌으로 다가오는 지 함께 연구해봅시다.⁣ ⁣ - 시간: 3월 7일 오후 6시부터 8시⁣ - 실습: 브리타 필터에 따른 맛 차이⁣ - 카본/수소/나트륨 필터 + 파나마 게이샤 원두 커핑⁣ - 담당자: 브리타 김민제 대리⁣ ⁣ 그밖에 퍼블릭 커핑과 플레이버 액티브 스터디를 비롯한 세미나 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업⁣ ⁣