Coffee Me Up

파나마 Finca Aguilar Peralta #040226 게이샤 워시드

커피미업에서 2026년 7월 31일부터 판매를 시작한파나마 Finca Aguilar Peralta #040226 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2026년 7월에 입고된 파나마 커피입니다.이번에 소개할 커피는 국내에 새롭게 소개하는 파나마 농장의 커피입니다.Finca Aguilar Peralta는 파나마 치리키(Chiriquí)주의 아름다운 고산지대인 산타클라라(Santa Clara)에 위치한 고고도 스페셜티 커피 농장입니다.1960년대 산타클라라 지역에 개척자로 정착한 이래, 아길라르 바로소(Aguilar Barroso) 가문의 2대와 3대가 이어받아 깊은 역사와 전통을 바탕으로 정성스럽게 커피를 재배하고 있습니다.파나마 스페셜티 커피 협회(SCAP)의 자부심 높은 회원으로서..

파나마 잰슨 Hacienda #26-55 게이샤 내추럴

커피미업에서 2026년 7월 31일부터 판매를 시작한파나마 잰슨 Hacienda #26-55 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2026년 7월에 입고된 잰슨 농장에서 재배한 커피입니다. 잰슨은 파나마 내에서는 가장 큰 농장중 하나입니다.몇년전 월드바리스타 챔피언십에서 우승한 선수의 메인 커피로 이용되면서 최고의 전성기를 보내고 있는 농장입니다.그 후 산지에서 선택하지 못하면 좋은 커피를 구하기 어려운 인기농장이 되었습니다.그밖에 월드브루어스컵에서도 파이널리스트 선수의 커피를 공급하며 대회용으로도 인기가 많아지며 말 그대로 대박이 났는데요.커피미업은 매년 산지에 방문하며 바리스타 챔피언십에 나가는 수준의 몇가지 랏을 선택하고 들여오고 있습니다.올해 가장 먼저 내추럴 커피 1종을 소..

태국 옥션 소식

태국, Best of Maneepreuk 커피지난달 있었던 태국의 Best of Maneepreuk 대회의 심사를 담당했습니다. 처음 헤드져지로 참가했는데 많은 져지들과 훌륭한 커피를 마주할 수 있어서 행복했습니다. 이 대회는 태국 북부의 난 이라는 지역에서 Maneepreuk 마을에서 나온 커피로만 진행되었습니다. 이곳은 태국에서 나오는 대부분의 좋은 게이샤가 생산되는 곳으로 하이엔드 게이샤의 거점이라고 할 수 있습니다.점수도 상당히 높게 형성되었고 특히 탑5커피는 점수를 떠나서 아주 좋은 파나마 게이샤에 견줘도 결코 밀리지 않을 퀄리티를 보여줬습니다. 어제는 이 커피들에 대한 옥션이 태국 내에서 열렸는데요. 가격이 어마어마하게 형성되었습니다. 태국에서 보기 드문 뛰어난 맛이라 지역 로스터들 뿐 아니라..

커피미업 소공점 (2층) 과거메뉴 260724

생두 수입사 커피미업의 카페입니다. 1층은 일반카페로, 2층은 아래와 같이 운영됩니다.- 좌석은 편히 선택하시되 한정된 공간이라 손님 수에 따라 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.- 2층은 아래 메뉴로 1인 1음료 주문이 필수이며 이후 1층 메뉴는 추가로 가져와서 드실 수 있습니다.- 테이크아웃 혹은 1층 등에서 드실 분들은 리유저블컵에 별도로 제공해 드립니다.- 따뜻한 커피만 판매하며 후불 결제 방식으로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요. * 커피 1잔12g의 원두를 이용하여 한 잔의 따뜻한 커피로만 제공합니다. 최상급 커피는 최적의 시기에 냉동보관하여 제공할 수도 있습니다. ▶Panama Finca Maya x Lost Origon BOP Auction Lot Natural 50,000원▶So..

커피미업 소공점 2026년 7월 30일

소공점 커피리스트 업데이트 안내파나마에서 인사드립니다. 여기는 날씨가 항상 좋아요. 그래서 오히려 다이나믹한 한국보다 심심하게 느껴지기도 하는데요. 8월을 열어줄 새로운 커피들로 새롭게 준비했습니다. 물론 파나마게이샤 뉴크롭도 있고요. 내일부터 맛있게 내려드려요. ■메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■월-토: 11am-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소 #커피미업

7월5주, 파나마 게이샤 4종

7월5주, 파나마 게이샤 시리즈파나마에서 인사드립니다. 베스트오브파나마에 와 있는데 지금 심사중인 커피와는 비교하기 어렵겠지만 대신 충분히 가성비 좋은 4가지 파나마 게이샤를 소개합니다. 새로운 농장이자 가성비가 정말 훌륭한 아길라르와 탈라망카 농장을 비롯해서 전통의 강호 잰슨까지 내일 함께 만나실 수 있습니다. P.S 저희가 제작한 커핑스푼이 올해 30주년 BOP심사에서 공식스푼으로 사용중인데요. 수입통관을 마치고 곧바로 파나마로 보내느라 소개가 늦었습니다. 일부 수량은 추후 판매를 해보겠습니다. 생두판매의 경우 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후4시에 시작됩니다.또한 원두 혹은 음료로 드셔보실 분들은 지난달 오픈한 커피미업 소공점 @coffee_print_shop 카페에서 내일부터 바로..

옥션랏 커핑 2종 안내

2가지 스페셜 옥션랏 커핑 안내올해부터는 옥션랏 커핑도 쉽지않네요. 샘플가격이 어마어마해서 구입이 쉽지않습니다. 소정의 비용을 받고 진행하더라도 적게는 수십만원, 많게는 수백만원을 날릴(?)생각을 하고 구입해야하는 시대가 되었네요. 참고로 지금 베스트오브파나마 참가를 위해 와 있습니다만 이 대회 샘플은 1만달러, 그러니까 1500만원이 훌쩍 넘습니다. 그래서 그냥 여기서만 맛보고 샘플은 구입을 못하게 되었어요. 그나마 저렴(!)한 에스메랄다 옥션 샘플과 에티오피아 시다마 옥션은 구입해서 한국에 도착했고요. 여러분들과 함께하고자 합니다.먼저 다음주 화요일인 4일은 바샤베켈레를 위주로 하는 시다마옥션커핑이 있습니다. 미리 맛을 봤는데 상당히 좋은 커피들이었고 10여종을 추려내서 여러분들과 맛보려 합니다. ..