Coffee Me Up

5월2주, 센서리랩 이벤트 안내. 긴 연휴를 마치고 다시 한 주가 시작됩니다. 이번주에는 커피마시기 딱 좋은 5월을 맞이하여 센서리랩에서는 여러가지 행사를 준비했습니다. 먼저 미국 브루어스컵 8년연속 의무시연 1위이자 월드클래스의 위용을 뽐내며 다양한 활동을 하고 있는 토미킴이 한국에 온 김에 "맛있게 커피 내리는 법"에 대해 세미나를 진행합니다. 브루어스컵에서 점수를 높게 받는 방법 뿐 아니라 실제 집이나 매장에서도 맛있게 내리는 법에 대해서 이야기 하는 자리니까 커피를 좋아하는 분들이라면 누구나 참여해서 즐겨주세요. 토요일 1시에 진행합니다. 그밖에 금요일 1시와 7시에는 김용현 바리스타가 진행하는 원데이 클래스가 있고 목요일 7시에는 대부분 입고를 마치고 판매중인 커피미업의 에티오피아 뉴크롭 퍼블릭..

산지소식 3편. 니카라과에 있습니다. 그간 저희가 중미에서 유일하게 거래하지 않았던 나라인데 전반적으로 커피가 제 생각보다 아주 좋네요. 나라도 안전하고 사람들도 아주 친절하고 순수한것이 여느 중미와 다른점도 많습니다. 아, 스페인어를 쓰는건 같은데 말은 사투리라고 할까요? 꽤나 달라서 의사소통이 제법 힘들었어요. 미국영어를 듣다가 영국영어 들으면 "뭔소리지?" 하는것 처럼요. 물론 영어도 그렇지만 잘 하는 사람은 개떡같이 말해도 찰떡같이 알아듣겠죠. 즉, 저 처럼 못하는 사람들의 핑계지만 그렇지않아도 어려운 언어가 더욱 무용지물이 된 느낌이랄까. 오늘은 핀카 리브레에 다녀왔습니다. 아곳언 제가 카페를 차리고 늘 존경하고 워너비인 커피리브레 @ 에서 운영하는 농장인데요. 니카라과는 비행기 타고 공항에 도..

5월1주, 주간커피미업 생두 안내이번주와 다음주 주간커피미업은 기존 입고된 커피를 1kg 소분 판매하는 주간으로 결정했습니다. 많은 분들이 기다리셨을텐데요.바로 타미루의 스페셜한 커피 5종을 1kg로 소분해서 판매개시했습니다. 소량 볶아보고 결정하고 싶거나 홈로스터분들에게 좋은 기회일겁니다. 음료로 경험해보고 싶은 분들은 충무로의 커피미업 쇼룸인 @coffee_print_shop 커피인쇄소에서 오늘부터 드셔보실 수 있고생두의 경우 지금 바로 인스타 프로필에 있는 커피미업 스토어에서 구입가능합니다. coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

산지 근황. 온두라스, 파나마, 과테말라와 엘 살바도르를 거쳐서 미국 휴스턴 SCA엑스포를 참석한 뒤 멕시코에 왔습니다. 지난번에 과테말라 엘 인헤르또 소식까지 전해드렸던 것 같은데요. 엘 살바도르는 엘 코나카스테만 방문했는데 아주 좋은 커피를 찾아갈 수 있었습니다. 휴스턴에서는 다양한 프로듀서를 만나서 정보를 교환했고 멕시코에서는 라 일루시온과 산타크루즈의 좋은 커피를 맛볼 수 있었어요.참. 멕시코는 워낙 고도가 높다보니 라 일루시온 가는 길은 계속 내리막인데요. 산에 올라가는게 아닌 계속 2200미터까지 내려가야 농장이 나오는것도 특이하죠.이것도 정말 말도 안되게 높은 고도인데 여기 내려오니 살만하네요 ㅎㅎ오랜만에 유튜브 "올라커피"에 영상도 올렸으니 많이 봐 주시고요. 간간히 찍어서 재밌는 사진들도..

이번주 인쇄소 오픈 안내. 내일 5월1일은 노동절로 모든 근로자가 휴일을 보장받는 날 입니다. 저희 커피인쇄소 노동자들도 하루 쉬어가요. 저 (사장 ㅎ)는 법적으로도 공무원처럼 노동자가 아니어서 제가 한국에 있었으면 작은 팝업이라도 해서 갈증을 채워드렸을텐데 아쉽지만 다음 기회로!그래도 금요일과 토요일에 새로운 커피들로 찾아뵙겠습니다. 금요일에 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..

먼저 읽어보세요.- 생두 수입사 커피미업의 쇼룸이자 저렴히 커피를 소개하는 곳으로 먼저 이용안내를 확인해 주세요.- 좌석은 룸 안내 이후 편히 선택하시되 한정된 공간으로 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.- 후불 결제로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요. * 커피 1잔리저브드 커피는 '커핑'이 포함되어 있기도 하며 커핑이 처음인 분들은 도와드려요. 유튜브 튜토리얼 보기 리저브드 커피는 FAST필터로 브루잉 하기도 하며 최적의 시기에 냉동 후 제공하기도 해요. #하이엔드 커피▶Panama Alto Bambito Typica Washed 8,500원▶Ethiopia Tamiru Special Washed 9,900원▶Ethiopia Niguse Anaerobic 72H Natural 9,900원▶Pa..

커피미업에서 2025년 4월 25일부터 판매를 시작한에티오피아 니구세 Morke 74158 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 3월에 입고된 에티오피아 니구세 농장에서 재배한 커피입니다. 커피미업은 니구세와 함께 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.그 중 일부 랏은 커피미업에서 함께 프로세싱에 참여하여 한국에 독점 수입하고 있습니다.올해에는 항공 직수입으로 보다 빠르게 가져왔지만 레스팅이 필요하신 분들은 하반기 이후 사용하시는 것도 좋습니다. 니구세는 2020년 제1회 에티오피아 COE에 커피를 출품하여 1위 올라서 단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부입니다.제가 가 본 농장중에서는 타미루의 농장과 함께 가장 높은 고도인 2460미터 선에 위치해 있는 농장입니다.우선 로스팅 하..