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과테말라 La Bella 게이샤 워시드

커피미업에서 2025년 9월 12일부터 판매를 시작한과테말라 La Bella 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 라 베야 농장에서 재배한 커피입니다.라 베야 농장은 과테말라 시티 인근인 엘 프레그레소 지역에 남아 있는 몇 안되는 농장입니다. 그들은 농사를 짓지 않고 개발을 하는 것이 훨씬 돈이 될 것임을 알지만 그래도 과테말라의 허파가 되고 싶다고 합니다. 꾸준히 커피를 재배해서 미세먼지로 가득차고 있는 도심에 한줄기 빛이 되겠다고 합니다. 그래서 농장주 테오는 대를 이어가며 넓은 땅에서 커피를 재배합니다. 커피 지수가 오르더라도 한 해 한 해 마다 가격을 바꾸지 않고 본인이 사용한 금액을 잘 측정하여 합리적인 가격을 제시하는 등 덕망또한 높은 농장주..

과테말라 La Bella 파카마라 워시드

커피미업에서 2025년 9월 12일부터 판매를 시작한과테말라 La Bella 파카마라 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 라 베야 농장에서 재배한 커피입니다.라 베야 농장은 과테말라 시티 인근인 엘 프레그레소 지역에 남아 있는 몇 안되는 농장입니다. 그들은 농사를 짓지 않고 개발을 하는 것이 훨씬 돈이 될 것임을 알지만 그래도 과테말라의 허파가 되고 싶다고 합니다. 꾸준히 커피를 재배해서 미세먼지로 가득차고 있는 도심에 한줄기 빛이 되겠다고 합니다. 그래서 농장주 테오는 대를 이어가며 넓은 땅에서 커피를 재배합니다. 커피 지수가 오르더라도 한 해 한 해 마다 가격을 바꾸지 않고 본인이 사용한 금액을 잘 측정하여 합리적인 가격을 제시하는 등 덕망또한 높은 농장..

9월3주, 센서리 클래스 안내

9월3주, 센서리랩 클래스 안내다음주는 퍼블릭 커핑은 없지만 SCA 인터미디엇 클래스가 시작됩니다. 참고로 커핑은 다다음주에 다시 재개할게요.■ 센서리 - SCA 인터미디엇 (16일/화 7pm)처음 공부를 시작할 분들을 포함하여 누구나 참여하실 수 있어요. 신청은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

9월2주, 과테말라 시리즈

9월2주, 주간커피미업 생두올해 유독 과테말라 커피를 찾기 힘들었을겁니다. 산지에 가보니 가격이 장난 아니더라고요. 늘 메인 블렌더는 과테말라로 사용하던 저희도 매우 힘든 시간을 보냈었는데요. 현지에서 찾아온! 가성비 넘치는 과테말라 커피 몇가지 를 준비했습니다. ■ 칸델라리아 카투라 - 스테디셀러이자 우에우에테낭고의 유명한 블렌더 입니다. 1만원대 후반의 극가성비가 로스터 모두를 만족시켜줄겁니다. ■ 라베야 3종 - 블렌드용 및 싱글용으로 최적의 커피로 카투라, 파카마라 그리고 게이샤를 준비했어요. 가격도 아주 좋은 전형적인 과테말라 커피!■ 엘 피날 - 커피미업의 베스트셀러 엘피날의 린다비스타 랏에 있는 게이샤 워시드 입니다. 5-6만원대의 게이샤중에 탑 급 수준의 퍼포먼스를 보여줍니다. 위 커피들..

주간커피미업 2025.09.11

커피인쇄소 2025년 9월 11일

금요일 인쇄소!벌써 주말이네요. 시간이 정말 빠르죠?그간 인쇄소 플레이리스트 음악을 추천해주신 분들이 종종 계신데요. 이번주에 왕창 모아서 틀어드리고 있어요. @jellyjenny_bread 님, @graceunkl 님, @d.a.w.o.n 님 @n__ssangg 님, @slowoogie 님 등등 선곡해주신분들 감사합니다. 내일 또 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소

시바리스트 부스터콘 입고 안내

부스터 콘 (Booster Cone) 마지막 물량 입고 안내. 대회에 출전하는 선수들 뿐 아니라 집이나 키페에서 커피의 맛을 극강으로 끌어내기 위한 도구입니다. 이는 지난번 품절이후 다시 입고된 물량으로 향후에는 언제 재입고될지 불분명하고 적어도 올해에는 입고되지 않을 만큼 오랜시간이 걸릴것으로 예상됩니다. 따라서 필요했던 분들, 품절로 구매를 못했던 분들은 이번기회에 꼭 챙겨두시기 바랍니다. SIBARIST의 부스터콘은 드리퍼로 내리는 커피의 추출 수율을 높이고 흐름을 최적화하도록 설계되었습니다. 필터와 드리퍼 사이에 완벽하게 들어맞도록 설계되어 커피 베드 아랫부분이 접촉하는 부분을 늘려줍니다. 이에 따라 더 부드러운 추출과 더 빠른 속도, 하지만 채널링을 줄이고 더 높은 추출을 가져옵니다. 그래서..

커피 이야기 2025.09.10

커피인쇄소 2025년 9월 10일

새로운 커피 안내.이번주에도 뉴크롭 게이샤들이 가득합니다.하이엔드 커피로는 과테말라 로스마의 첫 내추럴 게이샤가 미친맛이고요. 리저브드 커피는 누구오 게이샤도 준비했어요. 하루에 두 잔 마시기는 힘드니까 이번주는 목,금,토 그리고 일요일 까지 매일 오세요. ㅎㅎ내일부터 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소