전체보기 (All) 1695

5월, SCA 클래스 오픈 안내

SCA 클래스 5월반 안내 5월에는 다양한 클래스를 오픈합니다. 기존에 진행하던 센서리 외에 바리스타와 로스팅 클래스도 진행하는데요. 특히 로스팅은 파운데이션 코스를 열어서 로스팅에 관심있는 일반인 분들과 처음 로스팅을 시작하는 분들이 두려움 없이 도전할 수 있도록 구성했습니다. 또한 토마스커피랩과 알리오코리아의 협업으로 불렛 로스터기를 이용해서 다양한 접근을 시도하오니 많은 관심부탁드려요. 자세한 스케줄 및 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

5월6일, 스페셜 이벤트 안내

5월6일 대체휴일 센서리랩 이벤트 안내이번주에 부산서 열리는 월드바리스타챔피언십으로 인해 멀리서 많은 농부들이 한국을 찾아옵니다. 그래서 다음주 월요일 어린이날 대체휴일을 맞아 저희도 좋은 이벤트를 준비했습니다. ▶ 6일 1시, 라마스투스 윌포드 주니어 세미나▶ 6일 3시30분, 라에스메랄다 알렉스 이벤트윌포드 주니어는 월드브루어스컵에 파나마 챔피언 자격으로 3회나 참가했고 지금은 라마스투스 패밀리의 차세대 리더로 엘리다 농장을 중심으로 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.그의 이야기와 그의 커피를 경험해볼 수 있는 아주 귀한 기회입니다. 또한 알렉스는 피터슨 레이첼의 딸로 역시 라 에스메랄다의 차세대 리더로 무럭무럭 성장중인데요. 한국 팬들을 처음 만나는 좋은 찬스라고 합니다. * 알렉스 이벤트는 조만..

커핑&이벤트 2024.04.29

24년 에티오피아 뉴크롭 입고 안내

게샤빌리지 및 타미루 뉴크롭 입고 안내이제 에티오피아 뉴크롭 커피가 입고 되고 있습니다.우선 지난달 비즈니스 커핑을 열었던 게샤빌리지 3종이 엊그제 충무로 커피미업 창고에 입고 완료되었는데요. 내부 커핑을 해보니 샘플이 아주 잘 레스팅 된 상태로 왔고 퀄리티가 정말 훌륭합니다. 참고로 대부분의 물량이 비즈니스 커핑때 선판매되었기에 당시 선택하셨던 로스터리에 다음주쯤 순차 발송될 예정이며 소량의 생두는 추후 주간커피미업을 통해 열어보겠습니다. 사실 이 좋은 커피를 더 많이 구하지 못한것이 안타까운 와중에 통관 검역에서 1킬로나 떼 가서 더욱 슬펐답니다. 또한 지난달 역시 비즈니스 커핑을 통해 공개했던 COE 1위 농부 시리즈인 타미루와 니구세의 커피는 당시 안내와 달리 해상이 아닌 항공으로 빠르게 받을 예..

커피 이야기 2024.04.27

5월1주, 센서리랩 이벤트 안내

5월1주 센서리랩 커핑 및 이벤트 안내다음주에도 다양한 커핑과 이벤트를 준비했습니다. ▶ 2일 목요일, 중국 스페셜티 10종 퍼블릭 커핑▶ 6일 월요일, 라마스투스 윌포드 주니어 세미나2일 저녁7시에는 중국에서 온 게이샤를 포함한 중국의 최신 커피를 경험해보실 수 있고대체휴일인 6일 낮 1시에는 라마스투스의 차세대 리더인 윌포드 주니어의 세미나가 있습니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

커핑&이벤트 2024.04.26

파나마 라마스투스 엘부로 #2 게이샤 허니

커피미업에서 2024년 4월 26일부터 판매를 시작한파나마 라마스투스 엘부로 #2 게이샤 허니 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 3월 입고된 파나마 라마스투스 패밀리의 엘부로 게이샤 입니다.  워낙 유명한 엘부로 농장은 엘리다 농장과 함께 라마스투스 패밀리가 운영하고 있는 파나마에 위치한 농장입니다.라마스투스 패밀리의 농장은 최상급인 엘리다와 엘부로 그리고 루이또 농장으로 이루어져 있으며 모두 라마스투스의 윌포드가 직접 가공합니다. 특히 매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 탑클래스에 있는 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. ASD는 Anaerobic Slo..

4월4주, 파나마 라마스투스 엘부로 #2 게이샤 허니

4월4주, 주간커피미업 생두이번주는 주간커피미업으로는 처음 안내하는 커피입니다.바로 라마스투스 패밀리의 엘부로 Lot #2 게이샤 허니로 그간 엘리다 농장 커피는 많이 소개했지만 의외로 엘부로는 처음이네요.최상급의 커피만을 찾다보니 엘리다보다 다소 낮은 커핑 점수로 외면받았었지만 지난달 파나마에 가서 라마스투스와 함께 엘리다/엘부로를 모두 블라인드 커핑으로 진행했는데요. 의외로 엘부로가 엘리다보다 좋은 점수를 받은것이 몇개 있었습니다.그 중 하나를 먼저 소개해 드립니다. 엘리다보다 저렴하고 이제 이 가격대가 가성비(!)게이샤가 되어버렸지만 충분히 맛있게 즐기실 수 있을겁니다.궁금하신분들은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소에서 내일 음료로 먼저 경험해보세요.생두의 경우 그린빈클럽은 오전10시, 일반판매는 오후2..

주간 커피미업 2024.04.25

5월3일, 월드오브커피런 안내

5월3일, 월드오브커피런 in 부산! 다음주 부산에서 열리는 월드 바리스타 챔피언십에 맞추어 진행하는 커피 러닝 이벤트 입니다. 모모스커피 @momos_coffee 의 장소 및 티셔츠 제공과 프릳츠커피 @fritzcoffeecompany 의 러닝 양말, 그리고 커피미업에서는 드립백과 콜드브루를 완주자들에게 드립니다. 그밖에 백산수에서 생수를, 송월타월에서도 스포츠타월을 지원해주시기로 했습니다. 이 행사는 SCA의 사이드 프로젝트 이벤트로 시카고에 이어 부산에서 두번째로 진행합니다. 특히 모모스커피의 새로운 매장인 해운대 마린시티점 개장과 함께 전세계 커피인들과 아름다운 부산의 바다를 보며 달릴 수 있는 뜻깊은 행사입니다. 시카고에서도 여러 월드챔피언 등 다양한 국적의 커피인들이 오셨는데 이번에도 많은 참..

커핑&이벤트 2024.04.24