Coffee Me Up

26년 멕시코 디카페인 생두 입고 안내

디카페인 뉴크롭 생두 입고멕시코 COE 수상 농장인 핀카 파티마와 함께 만든 디카페인 커피입니다. 올해는 내추럴 프로세스의 커피로 만들었는데 기존의 호박고구마 같던 톤이 아닌 상당히 깨끗하면서 주시한 매력이 넘쳐납니다.디카페인 공정은 오직 물을 이용하여 99.9%의 카페인을 제거하는 데스카멕스에서 진행했으며 카페인 제거율에 대한 인증서도 발급받아두었습니다. 가격을 보면 더욱 매력적일텐데요. 백 단위 구매 기준으로 2만원초반이니 있을때 많이 채워두시길 강력히 권해드립니다. 물량은 양산창고에서 매주 가지고 올 예정이며 우선 오늘 입고된 것부터 업로드 해 두었습니다. 1차분 구입은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

10월27일, 온두라스 세로아술 오아시스 게이샤 워시드

산타루시아를 넘어설 게이샤. 사막과 같던 땅에서 모든 화학 성분을 제거하고 새로 개간하여 차근차근 게이샤를 심었습니다. 첫 해에는 커핑 도중에 농장주 앞에서 표정을 숨길 수 없을만큼 맛이 없었습니다. 하지만 이제 정말 사막의 오아시스가 된 것일까요?이제는 같은 농장주의 커피이자 전세계를 놀라게 했던 산타루시아 게이샤와 맞짱떠도 절대 밀리지 않는 커피가 되었습니다. 이 곳은 고도도 더욱 높고 떼루아를 아예 제로 베이스에서 놓고 시작했으니 출발은 늦었지만 골인은 더 빠를 것입니다. 참고로 대부분의 커피는 사전 커핑으로 판매되어 양이 많지 않습니다. *생두구입은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*커피미업 소공점 @coffee_print_shop 에서 여러가지 커피를 음료로 경..

엘 인헤르토 라스밀파스 게이샤 워시드 판매올해 저희가 판매하는 인헤르토 시리즈의 마지막 입니다. 이것을 끝으로 인헤르토 커피 판매는 없습니다. 사실 옥션랏 두개가 더 있었는데 하나는 분실로 돈을 완전히 날렸고요. (얼핏 생각하면 페덱스에 보험이 있었을테니 돌려받지 않냐고 하겠지만 현실은 그렇지 않습니다. 중남미 페덱스는 우리 상식과는 다르게 배째고 안줘서 벌써 세번째나 한번도 배상을 못받고 다 저희 손실로 마무리 되어서 이번에도 기대가 없습니다.)두번째 또 다른 노갈레스 내추럴 옥션랏 한박스 23킬로는 내년초에 쓰려고 합니다. 혹시나 대회용으로 소량 필요한 분이 있다면 드릴 수는 있지만 일반판매는 1월까지만 기다려주세요. 여튼 오늘 올려드리는 커피는 마지막인 만큼 가장 멋진 커피인 라스밀파스 입니다. 정..

엘 인헤르토 트릴로지 게이샤 워시드 판매오늘은 과테말라 엘 인헤르토에서 들어온 트릴로지 레전더리 게이샤 워시드를 업로드 했습니다. 트릴로지는 인헤르토가 자랑하는 세가지 밭인 로스피노스, 라스밀파스 그리고 노갈레스 밭에서 모은 체리로 가공한 커피입니다. '레전더리' 라는 이름은 어디서 오는지 물어보는 분들도 많이 계셨는데요.인헤르토는 일반 밭에서 나온 게이샤와 저 세가지 특별한 밭에서 나온 게이샤로 구별하여 판매했습니다. 저 세가지 밭은 대부분이 옥션으로 가기 때문에 옥션랏이 곧 레전더리 게이샤였는데요. 해에 따라 다르지만 옥션에 출품하고 일부 남은 커피는 소량이지만 이렇게 논옥션랏 레전더리 게이샤로도 수출이 됩니다.저희는 내년에도 인헤르토에 방문하여 더 열심히 찾아보겠습니다. 자, 생두는 지금 인스타 프..

엘 인헤르토 드라이드 온 체리 게이샤 소분판매. 지난주 박스판매가 완료되어 오늘부터는 소분판매에 들어갔습니다. 1kg와 5kg 단위로 나뉘어져 있어요.이 커피는 인헤르토의 실험정신으로 만든 커피로 작년부터 커피미업이 전량 들여오고 있어요.다음주에는 또다른 인해르토의 커피들을 소개해드리겠습니다.참고로 11월에는 농장주 아르투로가 커피미업에 방문핼 예정인데 기회가 되면 놀러오셔서 이야기도 나눠보세요. Stay tuned. 생두구입은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

기다리시던 커피. 지난해 선풍적인 인기를 끌었던 커피죠. 과테말라의 엘 인헤르토 드라이드 온 체리 게이샤 입니다. 전세계 독점랏으로 인헤르토의 실험을 통해 만들어진 커피로 매우 인상적인 맛을 보여줍니다. 작년에는 첫 해이기도 했지만, 드라이드온 체리라는 방식의 특성상 가공과정에 결점두가 제법 있었는데요. 올해에는 아르투로의 노력으로 인해 이마저도 매우 향상되었습니다. 가격 또한 올해 인헤르토 일반랏이 10만원대 후반에 거래가 되었고 심지어 옥션랏은 40만원을 넘어가고 있었는데요. 이 커피는 저희와의 특별한 인연으로 작년과 같은 가격에 받았습니다. (사실 작년에 저희가 아주 싸게 드릴수 있었던 이유는 수출 인보이스 오류였어요 ㅎㅎ)그래서 지금부터 특별히 박스단위 (23kg)는 일반랏과도 별 차이가 없는 ..

코스타리카 게이샤 생두 3종 안내두 말이 필요없는 진격의 돈카이토를 비롯하여 진짜 클래식한 게이샤의 정석인 푸엔테, 그리고 유니크한 매력의 산타테레사2000까지 코스타리카 정예멤버 3총사 생두를 업로드 했습니다.주문은 지금부터 가능하며 배송은 수요일부터 순차 발송합니다. 참고로 저희가 올려드리는 커피는 커피미업 소공점 @coffee_print_shop 카페에서 즐기실 수 있어요. 구입은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업