Coffee Me Up

커피톤 3회 대회 16강전 진행 완료

커피톤 with SIBARIST 결선 진행중. 와. 모든 경기가 2:1로 승부가 갈렸습니다. (한 조만 3:0이었어요. 비밀? ㅎ)그만큼 치열했고 또 우열을 가리기 힘들었을만큼 퀄리티가 대단했습니다. 올해가 커피톤 3회째인데 매년 모두가 성장했지만 무엇보다 스페설티에 진심을 담아서 한 잔의 커피를 내리는것을 보고 크게 감동했고 제가 많이 배워갑니다.생두를 가져온 입장에서도 이 콩이 이런 포텐을 가지고 있었다는것을 알아보지 못한것도 반성했고요. 모두들 고생하셨고 진짜 멋있었습니다. 이제 저녁에 8강부터 결승까지 마무리 잘 해보겠습니다. 누가 우승할지 기대해 주세요. P.S 유효정님 @hyo_2hyo_2 조만 사진이 없네요 ㅠㅠ 개인사진은 허재필님께 문의주세요.

커피미업 스토어 '네이버페이' 모두 적용. 그간 커피미업 스토어에 일부 상품만 네이버페이가 적용되어 불편하셨을 겁니다. 여러가지 이유가 있었는데 무엇보다 네이버페이로 결제시 저희쪽으로 주문서가 도착하는 시간이 수 초 이상 걸려서 그 사이에 상품이 품절되는 상황이 있었습니다. 그러면 "난 분명히 결제 완료되었는데 왜 품절을 당해야하냐!" 하는 항의를 주시는 분들이 많았는데요. 인기상품은 그 수 초의 딜레이 사이에서 주문이 쌓여서 어쩔수 없이 네이버페이 결제를 제한하곤 했습니다. 하지만 오늘부터 이것을 실시간 처리할 수 있도록 개선했고 순서대로 재고의 주문이 정리됨을 확인했습니다. 이제부터는 비회원구입 및 회원구입시 마지막에 나오는 결제수단 선택에서 "카드결제" 혹은 '무통장결제" 뿐 아니라 "네이버페이" ..

SIBARIST 및 Dipper 색도계 판매처 변경안내커피미업은 아주 오래전부터 시바리스트 필터와 디퍼 색도계의 공식 수입을 통해 여러분들께 좋은 제품을 제공해드렸습니다. 사실 이 제품들을 힘들게 검역 받고 큰 비용을 내고 인증 받으며 판매했던 이유는 수익때문은 아니었습니다. 수입처가 없었던 이러한 제품들을 사심(!)으로 먼저 써보고 싶었고 무엇보다 국내 스페셜티 소비자 분들께 공식적으로 소개할 방법이 없어서였는데요. 이제 생두나 원두를 중심으로 하는 저희보다는 제대로된 커피 유통망을 가진 곳에서 소개했으면 좋겠다는 생각이 들었습니다.그리하여 국내에서 브루이스타와 불렛로스터기, 빈본 샘플로스터기 등을 런칭하며 잘 알려진 밀레니엄 @mmmshop.kr 으로 공식 유통망을 변경하기로 하였습니다. 위 제품들은..

제3회 커피톤 결선진출자 발표어제 진행한 심사로 결선진출자가 결정되었습니다. 50명 모두가 막상막하였는데요. 일부 커피는 맛은 정말 좋은데 디개싱 타임 등의 조절 실패로 탈락한 것 같은 커피도 보였습니다. 하지만 하이엔드를 다루는 분들이 참여해서 그런지 그 어떤것도 전문성이 떨어지는 커피는 없었으니 명단에 없다고 하여 로스팅 실력이 나빴을까 하는 우려는 하지 않으셔도 됩니다. 결선진출자에게는 곧 개별문자를 통해 12월4일 열리는 쓰로다운 브루잉 결승 by SIBARIST 안내를 해 드리겠습니다. 4강전부터는 일반인 분들도 공개 참관이 가능할것 같은데 추후 말씀드릴게요. 모든 분들 축하드리고 커피톤에 완주해주신 모든 분들께는 커피미업 생두 1만원 상품권을 보내드릴예정입니다. (회원가입 필요/추후안내)*문의..

지금은 커피톤 예선 심사중!제3회 커피톤 with SIBARIST 대회 심사가 진행중인 커피미업 센서리랩입니다. 대회 심사는 주최측 뿐 아니라 대회에 참가한 선수 등 외부 심사위원이 함께 하고있으며 블라인드 커핑으로 50개의 커피를 평가합니다. 심사위원들 사이에서 나온 최고점수와 최저점수를 제외한 평균값으로 채점중입니다. 저는 살짝 맛 만 보고 나왔는데, 로스팅 스킬이 다들 엄청나네요. 확 떨어지는 컵이 없고 그렇다고 유별나게 좋은 컵도 많지는 않더라고요. 아무래도 커피톤 참가하시는 분들은 '찐 중의 찐' 분들이신데 다루는 커피가 하이엔드급이고 그에 맞게 단련된 로스터들이라 저점이 높고 격차가 크지는 않을 것 같네요.결선참가자 리스트는 내일 공개됩니다. Stay tuned. *문의는 카톡채널 #커피미업

베스트오브파나마 공식 커핑스푼 안내BOP 공식스폰서인 커피미업에서 제작 후 파나마로 보내서 올해 대회에 사용했던 공식 커핑스푼입니다.문의가 많았는데요. 이제 국내에서도 판매를 개시합니다. 필요하신분들은 지금 바로 구입하실 수 있어요. 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

파나마 라 마스카라다 게이샤 소분판매 안내그간 박스 단위 등으로 그린빈클럽에만 공급해드렸던 라 마스카라다를 소분판매 및 스토어에 일반판매로 업로드 했습니다. 라 마스카라다 시리즈는 스페인어로 '가면'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 어떠한 이유 등으로 농장이나 유통사가 정확한 농장이름을 밝히기 싫은 경우에 이 시리즈로 출시를 하고 있는데요.아시다시피 지난해에는 출시하자마자 품절이 되어 올해는 상당히 많은 양을 얻어왔습니다.이번 2개의 시리즈는 파나마 보케테, 그 중에서도 알토키엘 지역의 유명 농장에서 나온 게이샤로 20킬로팩은 78,000원/kg 부터 시작하는 가격대 성능비가 정말 깡패입니다. 주문은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업