커피 이야기 548

엘 파라이소 디카페인 출시!

엘 파라이소 디카페인 출시!⁣ ⁣ 말도 많고 인기도 많은 '그 커피' 엘 파라이소의 디카페인 커피입니다. ⁣ ⁣ 엘 파라이소 특유의 딸기 같은 과일향이 잘 살아있는 디카페인인데요. ⁣ ⁣ 묻지도 따지지도 말고 드셔 보시죠! ㅎㅎ⁣ 지금 커피미업 스토어에서 구입하실 수 있어요. ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ (인스타 프로필에 링크)⁣ ⁣ *사진은 일산의 스페셜티 카페인 필리스 입니다. ⁣ *좋은 생두를 가져오시는 커피리브레 감사합니다. ⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣ ⁣

커피 이야기 2021.02.17

언택트 농장소식 2.콜롬비아

언택트 농장소식 2.콜롬비아⁣ ⁣ 콜롬비아는 뭐 1년 2모작을 하기도 하고 워낙 나라가 위 아래로 넓은 위도를 보이고 있어요.⁣ 그래서 수확철이 연중무휴인셈이라 언제든 코로나가 안정되면 바로 날아가 볼 예정인데요. ⁣ ⁣ 당분간은 샘플을 보고 구매해야겠습니다. ⁣ 얼마전에 비교적 저렴한 스페셜티 블랜드용을 원하는 분이 계셔서 몇 톤 정도 주문을 시작했는데 작년에 비해 가격은 아주 살짝 오른 정도였고요. ⁣ ⁣ 나라 전체가 락다운에 걸려있어서 일 처리가 꽤 느립니다. ⁣ ⁣ 아, 저희는 지난해말에 콜롬비아 COE 4위인 부에노스 아이레스 농장의 게이샤를 낙찰받았는데요. 국내 다른 업체들과 컨테이너를 공유해서 배송을 진행하고 있답니다. ⁣ ⁣ 하지만 콜롬비아 항구에서 경찰들이 마약 단속을 강하게 시작해서 커..

커피 이야기 2021.02.10

언택트 농장소식 1.온두라스

언택트 농장소식 1.온두라스⁣ ⁣ 올해 상반기에는 일단 농장방문이 쉽지 않을 것 같습니다.⁣ 그래서 언택트로 다양한 방법을 통해 농장과 컨택을 하고 있는데요. ⁣ ⁣ 첫번째 소식으로 제가 눈물(...)을 흘릴만큼 좋아했던 온두라스의 산타루시아 이야기 입니다. ⁣ ⁣ 올해 아주 특이하게도 매우추운 날씨가 지속되고 있다고 합니다. 그래서 평소보다 수확이 크게 늦어지고 있는데요. ⁣ ⁣ 다행히 지난해처럼 비가 오는것은 아니라서 오히려 천천히 익어가며 당도가 높아지고 있다고 하네요.⁣ ⁣ 2년전 갓두라스 이상의 느낌이 있다고 하는데 지켜봐야겠습니다. ⁣ ⁣ 다만 아직 농장주도 락다운에 걸려서 제대로 체크하지 못하고 있는 상황이 있지만 곧 체크가 완료되고 3월에는 샘플이 패킹 될 수 있지 않을까 기대를 한다고 하..

커피 이야기 2021.02.10

커피미업 센서리랩 이용 예약안내

커피미업 센서리랩 이용 예약안내. 이제 지난 1월1일부터 센서리랩은 생두와 굿즈 외에는 커피음료나 원두 판매를 하지 않고 있습니다. 말 그대로 센서리에 특화된 커핑이나 세미나, 그리고 교육만 진행하고 있는데요. 그래서 커피를 마시거나 테스트 해보고 싶은 분들을 위해 새로운 시스템을 준비했습니다. 바로 이 공간안에서 센서리 커핑 스터디나 브루잉/바리스타 연구, 그리고 로스팅 등을 하실 분을 위해 센서리랩을 개방하려고 해요. 이제 네이버 예약 시스템을 통해 아래와 같은 예약이 가능한데요. 1.브루잉 바 2.커핑 테이블 3.로스터기 4.에스프레소 머신 하루 전 예약이 가능하며 정해진 룰 안에서는 자유롭게 직접 커피를 내려마시거나 커핑, 로스팅 그리고 머신 사용을 하실 수 있어요. 큰 수익사업 형태가 아니라서 ..

커피 이야기 2021.02.01

엘 디아만테 게이샤 판매 사전공지

"다이아몬드는 영원하다."⁣ ⁣ 90년대 광고계를 휩쓴 드비어스의 캠페인이죠. ⁣ (아마 라떼시절 잘 기억하는 @sandlandkim 님은 아실 듯 🤭)⁣ ⁣ 그래서 준비했습니다. ⁣ ⁣ 엘 디아만테 게이샤 무산소. ⁣ 스페인어로 다이아몬드라는 뜻이죠. ⁣ ⁣ 20여킬로밖에 생산되지 않은 커피.⁣ 천재 프로듀서 에스테반의 역작. ⁣ ⁣ 이미 몇킬로는 각종 대회용으로 소비가 되었고⁣ 5킬로는 제가 먹어야 해서 (...)⁣ ⁣ 생두로 드릴 수 있는 양은 10킬로밖에 안됩니다. ⁣ ⁣ 항상 생두가 품절이라 살 수 없었다는 분들이 많이계시는데요. ⁣ 실제로는 안팔고 품절처리만 하는 게 아니냐는 😢 이야기 까지 듣고있는터라,⁣ ⁣ 이러한 하이엔드 소량생두는 미리 공지를 드리고 판매하려고 합니다.⁣ ⁣ 500그람 ..

커피 이야기 2021.01.27

FAST 필터 재입고 안내

3일간의 빅세일 기간인데요.⁣ ⁣ 잠시 품절되었던 씨바리스트(...) (발음 주의) 의 FAST 필터가 소량 재입고 되었습니다.⁣ ⁣ 빠른 추출속도 뿐 아니라 스페셜티 나무로 만든 초박형 필터로 TDS가 오히려 높아지는 마법을 보여주는 제품이죠.⁣ ⁣ 기존 필터에 비해 가격은 상당히 비싸지만 그만큼 맛도 보장하는 마법의 필터를 지금 사용해보세요.⁣ ⁣ 스페인 본사보다 저렴하게 한국에서 독점 수입 판매중입니다.⁣ 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어에서 구입 가능해요.⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ 감사합니다.

커피 이야기 2021.01.21