커피 이야기 602

(블랙빈클럽) 22년2월호 발송안내

블랙빈클럽 2월호 발송안내⁣ ⁣ 설날로 인해 로스팅이 조금 연기되었된 블랙빈클럽 커피가 오늘 발송됩니다.⁣ ⁣ 바로 제가 멕시코에서 가장 좋아하는 라 일루시온 입니다. ⁣ ⁣ 3년연속 멕시코 COE 탑4에 들어간 유일한 커피이자 항상 90점이 넘은 점수를 받은 전무후무할 그 커피. ⁣ ⁣ 지난 COE 2년간은 커피미업이 옥션랏 낙찰을 받았었고 팬데믹 이후 2년은 라 일루시온 농장과의 직접 거래를 통해 논옥션랏을 따로 독점으로 들여오고 있습니다.⁣ ⁣ 농장이름인 '환상'처럼 워시드 커피지만 내추럴의 환상을 경험하게 해주는 이 커피는 그간 천대받던 멕시코 커피의 정수를 보여줍니다.⁣ ⁣ 탈 멕시코를 넘어 전세계 최고 농장중 하나로 손꼽히고 있는 라 일루시온은 고도가 너무 높아서 불가능할것 처럼 보였던 멕시코..

커피 이야기 2022.02.08 (2)

게샤빌리지에 도착했어요.

에티오피아, 게샤빌리지에 도착했습니다.⁣ ⁣ 먼길을 지나 마침내 게샤빌리지에서 커피를 살펴보고 빠져나왔는데요. ⁣ ⁣ 인터넷은 커녕 전기도 안들어오고 물도 안나오는 지역이라 소식을 전할길이 없었습니다. ⁣ ⁣ 그래도 커피만큼은 사랑스러운 곳이었어요. ⁣ 이제 다시 시내로 나와서 인터넷이 되니까 종종 소식을 전해볼게요. ⁣ ⁣ 얼마전 개설한 저의 유튜브 '제프커피'에 농장 영상과 산지의 모습을 올려드리겠습니다...만 영상이 잘 올라갈지는 해봐야겠네요.⁣ ⁣ 꽤 다이나믹한 일이 많아서 빨리 올려보고 싶은데요. ⁣ 내일부터는 게샤빌리지를 비롯해서 본격적인 커핑이 시작됩니다.⁣ ⁣ P.S 사진은 게샤빌리지에서 저의 체리여권 시그니쳐 샷! ㅎㅎ⁣ ⁣ ⁣ #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #..

커피 이야기 2022.02.01

에티오피아로 떠났습니다. (feat. 제프커피, 유튜브 시작)

해외 산지로 가는 길입니다. ⁣ ⁣ 지난번 콜롬비아를 시작으로 저는 코로나와 관계없이 커피산지를 다니고 있어요. ⁣ ⁣ 코로나가 무섭지 않느냐고 하면 '아니'라고 할 수 있죠.⁣ 그녀석과 함께한 2년이 더 무서웠을 뿐.⁣ ⁣ 내전도 있고 코로나도 많은 에티오피아라고 말리는 분들도 많았지만 먹고 살자면 해야하는 일이기도 하고 또 이게 저의 길이기도 하다는 생각으로 떠납니다.⁣ ⁣ 지금은 비행기안이예요. 요샌 기내와이파이가 좋네요.⁣ 덕분에 처음으로 유튜브를 시작했습니다.⁣ ⁣ 아직은 공항영상만 올렸지만 계속 하나씩 올릴테니 구독, 좋아요, 댓글과 알림설정까지!! ㅎㅎ⁣ ⁣ 사실 유튜브 구독자를 모아서 뭘 하려는건 아니고 저의 기록보존용인데요. 게다가 편집은 전혀 못해서 raw하게 올릴거라 재미는 없을겁니다..

커피 이야기 2022.01.28

(생두) 코스타리카 라 이슬라 SL28 레드허니 판매 안내

아껴뒀던 생두입니다. ⁣ ⁣ 바로 코스타리카 COE에서 10위를 한 La Isla 농장의 그 커피, SL28 허니입니다. ⁣ ⁣ 제가 다 먹으려다가 내일부터 출장가야해서 ㅎㅎ 그냥 잘 볶아서 드실 분들에게 기회를 드리려고요. ⁣ ⁣ COE 입상전에 저희가 전량구매했었는데 공동구매 같이하셨던 분들 나눠드리고 소량가지고 있었어요. ⁣ 가격도 아주 착하고 맛도 말할 게 없어요. ⁣ ⁣ 올해는 꼭 많이 가져오고 싶은데 나오는 양이 많지는 않은듯 하네요. 머지않아 코스타리카 가서 체크하고 오겠습니다. ⁣ ⁣ 생두구입은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커피 이야기 2022.01.25

블랙빈클럽 2월호, 멕시코 라 일루시온 버본 워시드

블랙빈클럽 2월호 발송안내⁣ ⁣ 설날로 인해 로스팅이 조금 연기되었된 블랙빈클럽 커피가 오늘 발송됩니다.⁣ ⁣ 바로 제가 멕시코에서 가장 좋아하는 라 일루시온 입니다. ⁣ ⁣ 3년연속 멕시코 COE 탑4에 들어간 유일한 커피이자 항상 90점이 넘은 점수를 받은 전무후무할 그 커피. ⁣ ⁣ 지난 COE 2년간은 커피미업이 옥션랏 낙찰을 받았었고 팬데믹 이후 2년은 라 일루시온 농장과의 직접 거래를 통해 논옥션랏을 따로 독점으로 들여오고 있습니다.⁣ ⁣ 농장이름인 '환상'처럼 워시드 커피지만 내추럴의 환상을 경험하게 해주는 이 커피는 그간 천대받던 멕시코 커피의 정수를 보여줍니다.⁣ ⁣ 탈 멕시코를 넘어 전세계 최고 농장중 하나로 손꼽히고 있는 라 일루시온은 고도가 너무 높아서 불가능할것 처럼 보였던 멕시코..

커피 이야기 2022.01.19

2022 설 특집 원두 샘플팩, 인도네시아 COE

설날 특집 원두!⁣ ⁣ 우리나라는 두 번의 새해가 있는 셈인데요.⁣ ⁣ 구정, 그러니까 설날이 맞는 표현이겠네요.⁣ 2022년 설을 맞이하여 준비한 특별 커피는⁣ 인도네시아 COE의 탑10 커피 모음입니다.⁣ ⁣ 각 20g씩 10종의 커피를 드려요!⁣ ⁣ 인도네시아는 올해 처음 COE를 개최하게 되었는데요.⁣ 그만큼 전 세계 바이어들과 커피 매니아들의 기대를 모으고 있습니다.⁣ 다른 나라와 달리 정말 많은 섬 혹은 지역에서 다양한 품종이 출품되었고 기존에 우리가 알던 '만델링'스러운 커피가 아닌 실험적인 커피 뿐 아니라 트레디셔널한 커피까지 아주 즐겁게 맛 볼 수 있습니다.⁣ ⁣ 과연 1위는 얼마에 낙찰될 지 궁금한데요.⁣ 분명한 사실은 이 샘플팩을 구입하시는 가격보다 훨씬 비싼 커피가격이 될 듯 합니다..

커피 이야기 2022.01.13

블랙빈클럽 22년 1월호, 파나마 롱보드 미스티마운틴 야생게이샤 내추럴

블랙빈클럽 1월호 안내 내일 발송해드리는 커피는 블랙빈클럽 역대 최고의 커피라 생각합니다. 바로 파나마 롱보드 농장의 미스티마운틴 야생 게이샤 내추럴입니다. 누구오 농장주가 제일 돌+아이(!)라고 생각했는데 이 아저씨는 더 심한 것 같네요. 조만간 파나마로 날아가서 직접 만나서 인터뷰를 하고 돌아오겠습니다. 롱보드 농장은 라 에스메랄다로부터 땅을 사서 게이샤를 키워왔습니다. 그리고 구매 이후 저스틴은 그 땅의 케미컬을 지워나가기 시작했습니다. 케미컬 이래봐야 비료 등등인데 그런것이 완전히 사라질 때 까지 기다리고 천천히 커피를 키웁니다. 특히 야생에 심어져 있는 다른 나무들을 베지 않고 그대로 둡니다. 그리고는 그 야생에 빈 공간에만 게이샤를 키우죠. 그러다보니 키울 수 있는 나무 수도 매우 적고 그나마..

커피 이야기 2022.01.05 (2)