커피 이야기 602

커피미업 이전으로 인한 배송중단기간 안내

커피미업 이전 안내. ⁣ ⁣ 의왕시에 있던 로스팅랩과 충무로에 있던 센서리랩⁣ 그리고 을지로에 있던 스페셜티 커피쇼룸 커피인쇄소 @ 모두가 충무로역과 을지로3가역 사이에 있는 곳으로 이전했습니다. ⁣ ⁣ 아직 정비가 필요해서 오픈시기는 1-2주 있어야 합니다만 이전 준비로 인해 주간 커피미업은 다음주까지 쉬어갑니다. ⁣ ⁣ 그밖의 배송도 다음주 월-금 사이에는 중단되오니 참고해주세요. ⁣ ⁣ 곧 새로 오픈해서 정상적으로 커핑과 교육도 재개하고 원두 및 생두도 제공해드릴게요. ⁣ ⁣ 저는 지금 파나마에서 보스턴으로 넘어가려는 중입니다!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커피 이야기 2022.04.06

2022 SCA 보스턴 엑스포, COE 공동행사 안내

SCA 엑스포 in Boston 행사가 이번 주에 열려요. ⁣ ⁣ 몇년만에 열리는 대대적인 커피행사로 커피미업도 부스를 열고 참여하는데요. ⁣ ⁣ 특히 일요일에는 COE와 함께 맛있는 커피를 내려드립니다. 그밖에 에티오피아 1위 농장과의 행사 등 자세한 내용은 아래 COE공지를 참고하세요!⁣ ⁣ ⁣ Heading to Expo?⁠⁣ ⁠Visit us for coffee at RV-18! ⁠⁣ ⁠⁣ Every day we'll be featuring coffees roasted and purchased by one of our members. We'll also preview coffee from Cafeología, one of our new PCA auctions this year. Our Educat..

커피 이야기 2022.04.05

라 에스메랄다 니도 2022 수확량

파나마 첫 방문지는 라 에스메랄다.⁣ ⁣ 맛있는 점심과 그보다 더 훌륭한 커핑 초대에 감사드립니다. Thanks for it. @haciendalaesmeralda ⁣ 그런데 아름님 @instant_market 니도 게이샤는 올해 저게 전부랍니다 ㅋㅋ⁣ 일단 파나마 게이샤 전체 수확량이 작년대비 거의 1/3정도로 생산량이 줄었는데 특히 니도는 1/10도 안나올거라고 하네요.⁣ ⁣ 저 정도면 2킬로나 나올까요 ㅠ⁣ 저거라도 챙겨달라고 신신부탁을 했는데 과연 만들어줄지 ㅎㅎ⁣ ⁣ "내니도 돌니도!"⁣ ⁣ 파나마 이야기 계속 들려드릴게요!⁣ ⁣ #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑 #커피미업 #게이샤 #라에스메랄다

커피 이야기 2022.04.01 (2)

과테말라 엘 소코로 농장에 방문했어요

엘 소코로 농장입니다. ⁣ ⁣ 농장주 디에고는 손수 장거리로 차를 몰아 저희를 안내했고 음식과 커피까지 맛있게 대접해주셨습니다.⁣ ⁣ 이후 시티로 돌아와서는 예정에 없던 커핑까지 열어줬는데요. 맛있고 특별한 커피가 2종 있었답니다!⁣ ⁣ 작년 COE를 통해 낙찰받았던 디에고의 커피를 곧 다시 만나보기를 희망합니다. ⁣ .⁣ .⁣ 어제 주간 커피미업 및 그린빈클럽으로 생두를 올렸었는데 너무 빨리 품절되어 공지를 안했었어요. ⁣ ⁣ 양이 층분한 커피들 찾아올게요!⁣ 내일은 온두라스로 넘어갑니다. ⁣ ⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커피 이야기 2022.03.26 (2)

(블랙빈클럽) 22년 4월호, 파나마 엘리다 팔다 게이샤 후고 무산소 내추럴

블랙빈클럽 4월호 배송안내. ⁣ ⁣ 이번 달에는 파나마의 첫 뉴크롭 커피로 준비했습니다. ⁣ 현재 한국에 파나마 뉴크롭 게이샤가 거의 없을텐데요. ⁣ ⁣ 지금 받으시는 커피가 거의 전세계 통털어서 가장 빠르게 받아보신 커피입니다. ⁣ ⁣ 바로 제가 지난주에 다녀온 라마스투스 패밀리의 농장중 최고도에 위치한 엘리다 농장이고 그 중에서 치마 처럼 펼쳐져 있는 랏이라 하여 이름 붙여진 Falda 입니다. ⁣ ⁣ 커피 체리껍질에서 나오는 주스같은 액체를 그대로 활용해서 가공했다고하여 이름 붙여진 엘리다의 전매특허급 프로세싱인 후고 프로세스입니다. ⁣ ⁣ 올해 첫 게이샤를 가장 먼저, 그리고 가장 맛있게 즐겨보세요.⁣ ⁣ 커피미업은 블랙빈클럽 외에 별도 원두 판매계획은 없으며 소량 남아있는 생두는 다음번 주간 커..

커피 이야기 2022.03.23