Coffee Me Up

저녁 6시에 뉴욕에서 베를린으로 가야하는 비행기가 새벽 3시반에 출발!⠀ ⠀ 멕시코에서 아침 9시에 비행기를 탄 저는 베를린에 25시간만에 도착!⠀ 진짜 비행기는 신물이 나네요 ㅠ⠀ ⠀ 음. 처음에는 기체결함으로 탔다가 내린건데요. ⠀ ⠀ 그 여파로 두번째는 기장의 근무시간이 오버되어 내렸고;;⠀ 또 그 여파로 세번째로는 스튜어디스 근무시간이 오버되어서 내림;;⠀⠀ ⠀ 그러다보니 새로운 기장 및 승무원들 호출하느라 9시간여 지연이 ㅎㅎ⠀ 게다가 밥 한끼 안주고 과자로만 때우는 신비로운 기술까지.⠀ (밀 바우처를 줬지만 식당이 모두 문을 닫은;;)⠀ ⠀ 으음. 지난번에 사람을 개처럼 끌어 내려서 개나이티드라 불리우는 명불허전의 항공사죠. ⠀ 그리고 마지막 지연은 기내식 때문인데 기내식이 온도가 떨어져서 제..

멕시코 공항 라운지에서 대기중입니다. ⠀ 이번 비행은 멕시코시티에서 뉴욕행. ⠀ ⠀ 뉴요커가 되어 뮤지컬 한편보고 가고 싶으나 그저 경유하러 가는겁니다 ㅎㅎ⠀⠀ ⠀ 비행편은 개나이티드라 불리우는 유나이티드.⠀ 마일리지로 끊은거라 참고 가야죠. ⠀ 기내식은 안나오니까 라운지에서 이빠이 +_+⠀ ⠀ 그나저나 멕시코시티공항 라운지 시설은 언제봐도 짱짱하네요.⠀ 여기 스페셜티 커피 라운지라고 케멕스랑 V60 등등 갖춰놓고 내려주네요.⠀ 지금 가져다 준다는데 맛은 어떨지 기대가!!⠀ 흑. 뉴욕에서는 이용가능한 라운지가 없어서 아쉽 ㅠ⠀ ⠀ 이제 잠시 후 4시간반짜리 비행이니 가볍게 동네 가듯 가야겠어요 ㅎㅎ⠀ ----------------------------------------------------------..

⠀ 2주전 다녀온 파나마 게이샤로 유명한 보케테의 농장중 하나인 KR 입니다.⠀ 농부께서 직접 웰컴 문구까지 만들어 놓고 기다리고 계시더군요. (감동 ㅠ)⠀ 그래서 저도 방명록에 인사를 쓰고 한 컷!⠀ ⠀ 이곳은 주변 농장의 좋은 게이샤를 모아서 프로세싱을 해 주는 유니온 형태로 운영중이었는데요. ⠀ ⠀ 그 게이샤들을 모아다가 블라인드 테스트로 게이샤를 커핑하기로 했습니다.⠀ ⠀ 다만 이 농부가 계속 밀고있는 커피가 하나 있었으니 그건 바로 작년 패스트크롭의 내추럴 게이샤.⠀ ⠀ 음. 생두향을 맡게 해 줬을때 매우 뚜렷한 복숭아 향이 나서 깜짝 놀랐고 꼭 사고싶다고 했습니다. ⠀ ⠀ 다행히 오늘 올라오는 10개의 샘플중에 있을거라 했는데⠀ 그 중 어떤 커피에서 이 생두로 의심되는 녀석을 잽싸게 발견. ⠀..

과나후아토에 멕시코의 천재화가 디에고의 생가 및 박물관이 있었네요. ⠀ (세번째와 네번째 사진) ⠀ 첫 번째와 두번째 사진은 디에고의 부인이자 비운의 또다른 천재화가 프라다칼로 작품인데요.⠀ ⠀ 프리다칼로의 생가는 멕시코시티에 있고 지난해 방문했을때 찍어뒀었어요.⠀ ⠀ 아시다시피 프리다칼로는 6살때 소아마비에 걸리고 18살에는 큰 교통사고로 철근이 가슴옆을 지나 자궁을 관통하여 불구가 되는, 그야말로 수십회 수술을 통해 목숨만 건지게 됩니다. ⠀ ⠀ 그런 프리다가 사랑한 유일한 남자인 디에고는 어떤 사람이었을지 궁금해 집니다.⠀ ⠀ 프리다는 본인 인생에서 두번의 큰 사고가 있었다고 회고하는데 첫번째가 그 교통사고이고 두번째가 바로 디에고를 만난 것이고 이것이야말로 끔찍했다고 서술하지만 그런 남자를 버리지..

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 지금 이 글을 올리고 있는 저는, 코스타리카에서 커피를 찾아 돌아다니고 있고 3월초에 돌아간답니다. 그래서 3월달 커피교실은 3월9일 토요일부터 시작하려고 합니다. 빨리 돌아가서 즐겁게 여러분들과 함께 커피 이야기를 하고 싶네요. 커피교실은 커피를 처음 시작하시는 분들이나 단순한 취미로 커피를 알고 싶은 분들, 그리고 추후 자격증을 준비하고 싶은 분들 외에도 이미 오랜 기간 동안 커피를 해 왔지만 제대로 모르겠다거나 본인이 알고 있는것이 정확한 것인지 알고 싶은 현업 바리스타에게도 매우 유용한 코스입니다. 즉, 초보부터 경력자까지 모두를 만족시킬 수 있는 흔치 않은 커리큘럼을 가지고 있습니다. 간략한 커리큘럼을 보고 싶은 분들은 http://coffeeme..

지금은 영화 #코코 의 도시인 멕시코의 과나후아토에 가는 버스 안 입니다. ⠀ ⠀ 여태 #과나후아토 는 대여섯번 이상 온 것 같은데⠀ 단일 도시로는 #베니스 와 함께 가장 많이 방문한 곳 같군요. ⠀ ⠀ 저는 보통 한번 여행한 곳은 다시 잘 안오는 편인데⠀ 우연히 십여년전 방문했던 이곳이 저의 최애 도시가 되어 자주 방문할 줄은 몰랐네요. ⠀ ⠀ 물론 제가 커피 일을 하다보니 멕시코에 자주 오게되고 그러다가 과나후아또에 올 기회가 많이 생긴셈이지만⠀ 사람 인연이라는게 참 작은 무언가로 이렇게 이어지는 것 같네요.⠀ ⠀ 왜냐하면 코코 라는 애니메이션 때문에 더욱 관심을 갖게 된 셈인데요. ⠀ 그 영화도 우연히 보게되었어요.⠀ ⠀ 예전에 우리 누나가 이 영화를 보더니 재밌었다고 슬쩍 말한 것이 기억에 남아있..

이제 멕시코로 갑니다.⠀ ⠀ 그곳에서는 아직 농장 수확시기가 아니어서 주요카페들을 다니며 정보를 구해볼 생각입니당.⠀ ⠀ 지금까지의 여정보다는 편하고 조금이나마 휴식이 되지않을까 싶네요 ㅎㅎ