Coffee Me Up

7월2주, 코스타리카 에스테반 2종

7월2주, 주간커피미업 생두 안내돌아온 에스테반의 엘 디아만테 게이샤. 수년전 아주 유행했던 커피죠. 엘 디아만테 게이샤. 올해는 농장주의 이름을 따서 출시가 됩니다. Rolnald Monge 의 체리와 에스테반의 힘으로 만들어졌던 커피인데요. 올해 비즈니스 커핑때도 가장 인기가 좋았던 커피랍니다.또한 에스테반의 스테디셀러인 라미니야 뉴크롭도 내일 공개됩니다. 두번 말해봐야 의미없는 진짜 에스테반 다운 커피! 항공으로 받아서 신선하게 공급해드려요. 음료로 드셔보실 분은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 경험하실 수 있고, 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후4시에 시작됩니다. 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!coffeemeup.stor..

커피인쇄소 2025년 7월 9일

인쇄소 이번주 오픈 안내오늘로서 상반기 출장을 모두 끝마쳤습니다. 한국에 있는 날보다 해외에 더 오래있었던 것 같네요. 그래도 정말 열심히 다니며 좋은 농장들을 개척하기도 했고 기존 농부들과의 관계도 잘 만들어갔으니 뿌듯한 상반기였어요. 이제부터 그 결실을 보여줄 커피가 매주 소개됩니다.물론 커피인쇄소에서는 음료로서, 커피미업 @coffee_me_up 을 통해서는 생두로 보여드립니다. 자, 내일부터 오픈하는 이번주 인쇄소 커피 리스트도 업데이트 되었고요. 특히 인쇄소 오픈 7주년 기념행사도 못하고 지나갔는데요. 그래서 파나마 라 에스메랄다 옥션랏 히간떼 게이샤 워시드를 2만5천원에 제공합니다.음료로 드실 수도 있고 원두(15g) 구입도 같은 가격으로 드려요. 8만8천원짜리를 반의반토막, 그러니까 원가에..

커피인쇄소 2025년 7월 9일

이번주 일요일 팝업 안내7월의 팝업은 지난번 부천팝업때 큰 인기를 끌었던 언더빈 @ 과 권혁수님의 에스프래소 팝업 입니다. 듣기만 해도 기대가 되는 조합인데요. 메뉴와 커피 소개를 비롯한 팝업의 자세한 안내는 언더빈 @ 인스타그램에서 체크해주세요. 7월13일 이번주 일요일 12시부터 6시까지 커피인쇄소에서 진행되오니 누구나 오실 수 있어요. #커피인쇄소

7월반, SCA 센서리 프로페셔널 클래스 by 김동완

SCA 센서리 프로페셔널 by 김동완1년에 단 한번, 원장직강(?)으로 오픈하는 클래스 입니다. ..10여년전에는 정말 수업을 많이 했습니다.그런데 여러 이유로 진행하던 수업은 점점 사라졌고 이제는 저를 선생님으로 불러주던 분들도 별로 없습니다. 그래도 다시 선생님이 되고자 하는 이유는 십수년전 저와 함께 땀흘리던 분들이 성공한 것을 보면 가슴이 벅차고 그때 일들이 떠오르고 나도 아주 작은 보탬이 되었다는 기쁨 때문입니다. 오히려 그 때 그 분들이 선생님이 되었고 저는 교육계에서는 잊혀진 사람이 되었지만 1년에 한번이라도 이 끈을 놓지않으려 합니다. 이는 일방적 수업이 아닌, 참가하시는 분들 또한 저에게 많은것을 알려주시는 자리가 될 것입니다. 늘 그랬듯 저와 함께 클래스에 참가한 분들은 서로 친해질 가..

커피인쇄소 과거메뉴 250703

먼저 읽어보세요.- 생두 수입사 커피미업의 쇼룸이자 저렴히 커피를 소개하는 곳으로 먼저 이용안내를 확인해 주세요.- 좌석은 룸 안내 이후 편히 선택하시되 한정된 공간으로 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.- 후불 결제로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요. * 커피 1잔리저브드 커피는 '커핑'이 포함되어 있기도 하며 처음하시는 분들은 도와드려요. 유튜브 튜토리얼 보기 리저브드 커피는 다양한 필터로 브루잉 하기도 하며 최적의 시기에 냉동 후 제공하는 최상급 커피입니다. #하이엔드 커피▶Panama Finca Verde Tierra Geisha Washed 9,900원▶Mexico Finca Santa Cruz Geisha Honey 9,900원▶Mexico Finca Santa Cruz Geisha ..

코스타리카 Rolando by Esteban 카투라 내추럴

커피미업에서 2025년 7월 4일부터 판매를 시작한코스타리카 Rolando by Esteban 카투라 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 6월에 입고된 코스타리카 카페 데 알투라의 커피입니다.이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다. 다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다.그가 COE 대회에 '엘 디아만테' 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다. 이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 있었습니다. 그가 진행한 것은 일반적으로 오직 산소만 제거하는 아나에어로빅 ..

코스타리카 Monserrath Chinchilla by Esteban 카시오페아 무산소 내추럴

커피미업에서 2025년 7월 4일부터 판매를 시작한코스타리카 Monserrath Chinchilla by Esteban 카시오페아 무산소 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 6월에 입고된 코스타리카 카페 데 알투라의 커피입니다.이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다. 다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다.그가 COE 대회에 '엘 디아만테' 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다. 이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 있었습니다. 그가 진행한 것은 일반적으로..