Coffee Me Up

커피인쇄소 2026년 2월 19일

인쇄소의 마지막 스페셜 원두 판매안내인쇄소 2막을 마치면서 준비한 마지막 선물과 같은 원두를 판매합니다. - 전 세계 133종의 커피'종' 중 하나입니다. (품종 아님)- 남아공, 모잠비크, 짐바브웨에서만 재배됩니다. - 카페인 함량이 0.7%로 매우 낮아요. (보통 아라비카는 1.2% 이상)- 해발 10~600m 고도에서만 자라납니다. - 연평균 강수량이 달랑 650mm인 곳에서 살아갑니다. - 전 세계적으로 고작 11,000그루가 재배되고 있어요. - 멸종위기종 목록에 들어있는 커피입니다. 좀 더 자세한 정보는 구글 등에서 "Racemosa coffee" 라고 검색을 해 보시면 좋습니다. 커피 콩의 크기는 콩알보다 작아서 일반 상업용 로스터기로는 볶을 수 없었답니다.맛은 좀 독특한데요. 이게 뭔가 싶..

파나마 핀카 소피아 #5625 게이샤 내추럴

커피미업에서 2026년 2월 13일부터 판매를 시작한파나마 핀카 소피아 #5625 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 12월에 입고된 파나마의 핀카 소피아 농장에서 재배한 커피입니다.파나마의 고지대인 누에바 수이사에 자리 잡은 핀카 소피아 입니다. 그간 매년 베스트 오브 파나마에서 초 상위권에 오르며 BOP 파워랭킹을 매긴다면 아주 높은 점수를 받았을 농장입니다.자연과 조화를 이루며 최고의 커피를 재배하겠다는 공동의 비전에서 탄생한 소피아는 게샤빌리지의 설립자 중 한명인 윌렘부트와 데이비드 폴, 켈리 하트만이 끊임없이 한계를 뛰어넘어 채소밭을 생태 복원하고 최고급 커피 생산의 모범 사례로 탈바꿈시킨 곳입니다.이 농장주들은 모든 결정을 내릴 때 떼루아를 먼저 생각하고 자연..

파나마 헌터 에디션 by 블랙문 Lot29 (2000m) 게이샤 허니

커피미업에서 2026년 2월 13일부터 판매를 시작한파나마 헌터 에디션 by 블랙문 Lot29 (2000m) 게이샤 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 10월에 입고된 파나마에서 재배한 커피입니다.파나마 치리키 지역에서 올해부터 본격적으로 수확한 헌터의 게이샤 입니다.헌터는 블랙문 농장을 운영하며 베스트오브파나마의 협회장을 역임한 농장주로 프로세싱에 매우 공을 들이는 스타일입니다.그는 그간 BOP에서 블랙문 치로소로 우승과 준우승을 하며 스타가 되었지만 게이샤는 아주 높은 점수를 받지 못한 점을 아쉬워했습니다.그러던중 올해 치리키 지역 초고도에 위치한 소농들과 협업을 통해 최고의 커피와 함께 그의 브랜드를 만들어냈고 그 소농들과 공생한다는 의미로 symbiosis (심비오시스)..

커피인쇄소 2026년 2월 18일

오늘 인쇄소 오픈 안내. 설날 즐겁게 보내셨나요?저는 에티오피아에 있습니다만 목요일인 오늘부터 인쇄소는 정상운영합니다. 설날 연휴 후유증을 날려버리러 달려오세요. 메뉴는 업데이트중에 있으니 오셔서 바리스타에게 문의주시고 이번주는 목,금,토요일에 즐겁게 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소

커피인쇄소 과거메뉴 260212

먼저 읽어보세요.- 생두 수입사 '커피미업'의 쇼룸이자 커피를 저렴하게 소개하는 곳으로 먼저 이용안내를 확인해 주세요.- 좌석은 룸 안내 이후 편히 선택하시되 한정된 공간이므로 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.- 1인1메뉴 및 후불 결제 방식으로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요. * 커피 1잔리저브드 커피는 '커핑'이 포함되어 있기도 하며 처음하시는 분들은 도와드려요. 유튜브 튜토리얼 보기 리저브드 커피는 저희의 최상급 커피로 엄선 후 최적의 시기에 냉동보관하여 제공할 수도 있습니다. #하이엔드▶Ethiopia Niguse Morke 74158 Natural 9,900원▶Guatemala El Injerto Yellow Pacamara Washed 9,900원 (품절)▶Panama Janson..

지금, 아프리카로 출발합니다. 커피미업은 매년 전세계를 다니며 좋은커피를 찾아오는 일을 하고 있습니다. 때로는 외롭지 않게 저와 함께 가 주시는 분들이 계시곤 하는데 이번에는 아무도 같이 오지 않으셨네요 😂 다음에는 여러분과 함께 가고 싶습니다. 이번 일정은 케냐와 에티오피아를 짧게 다녀옵니다. 여러분들 마음에 드는 커피가 있기를 바라며 다녀오는대로 3월초에 비즈니스커핑을 열어서 함께 나누고 싶습니다. 현지소식을 계속 전해드리겠습니다. 다만 이 계정은 커피미업의 공식계정이다보니 되도록이면 매우 오피셜하고 다소 무거운 톤으로 이야기를 전하다보니 자주 글을 올리지는 못합니다. 대신 제가 개인적으로 캐주얼하게 맛집이나 커피 이야기로 운영하는 @dongwan_zzang 계정이 있습니다. 그곳을 통해 자주, 또..

2월2주, 주간커피미업 생두 안내우선 다음주는 설연휴라 쉬어갑니다. 또한 이번주에는 두가지 커피를 준비했는데 양이 워낙 적다보니 그 중 하나는 그린빈클럽 전용 생두로만 판매하고 반대로 다른 하나는 그린빈클럽 없이 일반판매 상품으로만 올라가는점 양해부탁드립니다.아침 10시에 올라올 그린빈클럽 전용 생두는 커피미업이 처음 소개하는 파나마 핀카소피아의 게이샤 입니다. 맛이 아주 좋았습니다. 소피아를 믿고 선택하셔도 됩니다.오후 4시에 올라올 일반판매 전용 생두 역시 커피미업이 처음 소개하는 것으로 파나마 블랙문 농장을 운영하는 헌터가 새로 만든 농장입니다. 아직 이름이 정해지지 않아서 헌터 에디션으로 쓰라고 했습니다.이현재 바리스타가 대회때 사용하고자 했던 초고가의 컴페티션랏은 아니지만 역시나 상당히 비싼편이..