Coffee Me Up

저는 브라질 상파을루 에서 하루 쉬고 또다시 7시간 비행으로 파나마 시티 도착. ⠀ ⠀ 파나마시티에서 하루 쉬고 또 다시 다비드 (보케테)에 도착!⠀ ⠀ 파나마 커피의 심장답게 게이샤가 길거리에 널려있습니다 ㅋㅋ⠀ ⠀ 무진장 피곤한데 즐겁긴 하네요. ⠀ ⠀ 아직 전하지 못한 케냐 및 파나마 커피소식은 나중에 다시 전할게요.⠀ ⠀ 아참. 브라질에서 커피는 안 마셨고 사진에 보이듯 브라질 하면 떠오르고 브라질 외에서는 안 파는 음료수 '과라나' 한 잔 했어요 ㅎㅎ⠀ ⠀ 저랑 과라나라도 같이 한 잔 할까요? ㅋ⠀ ⠀

케냐 나이로비를 출발하여 에티오피아 아디스 아바바에 잠시 대기중인데요. ⠀ ⠀ 곧 브라질 상파울루행 비행기를 탑니다. ⠀ 지도상으로는 (사진참조) 되게 가까워 보이는데 극악의 거리네요. ⠀ ⠀ 하긴 한국에서는 지구본으로는 보이지만 지도로 보면 아예 루트가 보이지도 않잖아요 ㅎㅎ⠀ ⠀ 어쨌든 지구는 둥그니까 앞으로 나아가면 언젠가 가겠지요. ⠀ ⠀ 케냐 커피를 찾은 소식은 곧 다시 전하기로 할게요. ⠀ ⠀ 아참. 신기한 생두도 봤는데 체리에 무려 7알이 열리는 녀석 ㅎ⠀ ⠀ 케냐 SL 연구소와 RUIRU 연구소에서 둘러보다가 본 녀석입니다. ⠀ ⠀ 그나저나 뜬금없지만 돈 벌면 비즈니스석 타고싶어요 ㅠ

비행기로는 두시간이 채 안걸리는 에티오피아-케냐 여정입니다. ⠀ ⠀ 하지만 나라 및 도시의 느낌은 꽤나 다르네요. ⠀ 오래전 회사원시절에 커피인을 꿈꾸며 휴가를 내고 여행으로 왔을 때 보다 상당히 발전되고 깨끗한 느낌이고 믾이 세련된 분위기!⠀ ⠀ 아마 에티오피아가 너무 떨어지기도 하고 고생을 해서 그런지도? ㅎㅎ⠀ ⠀ 에티오피아 마지막에는 감기가 좀 걸려서 몸이 좀 아팠는데 케냐에 도착하니까 씻은듯이 낫네요 ㅋ⠀ ⠀ 아참, 저와 함께 오셨던 일행분 께서는 에티오피아에서 입원하신뒤에 퇴원까지는 잘 하셨지만 이후 여정을 계속하기에는 어렵다는 판단이 들어서 송환 ㅠ 절차를 밟고 귀국하셨습니다.⠀ ⠀ 많은분들의 성원에도 불구하고 나머지 비행기표 까지 다 버려가며 돌아갔는데요. 다음을 꼭 기약하자고 했습니다. ..

오늘은 에티오피아의 길거리 커피 문화를 보여드리겠습니다. 제베나 라고 하는 도구를 이용해서 끓이는데 로스팅부터 그라인딩 브루잉까지 혼자 다 하는구조죠.⠀ 꽤나 긴 시간이 걸리지만 보는재미도 있습니다. 흔히 커피세레모니라고 하죠. ⠀ ⠀ 카페 혹은 길거리 커피 가격은 우리나라 돈으로 200원 정도 합니다. ⠀ 럭셔리? 한 곳으로 가면 600원 이상!⠀ 마지막 사진을 보면 핸드피킹을 하는 모습을 볼 수 있으신데요. ⠀ 슬프게도 현지인들은 좋은 커피를 마실 수 없게 법으로 규정되어있습니다. ⠀ G6그레이드 이하만 국내 소비가 가능하고 좋은커피는 모두 수출해서 달러를 벌도록 규정하고 있지요. ⠀ ⠀ 그래서 길에서 좋은 커피를 만날 수가 없지만 꼭 등급이 높아야 맛있는건 아니잖아요?⠀ ⠀ 우연히 발견한 대학교 옆..

오늘은 에티오피아의 수도인 아디스 아바바의 도시 모습을 보여드리겠습니다. ⠀ ⠀ 칼디의 고향 답게 염소와 양이 길거리를 누비고 다닙니다. ⠀ ⠀ 소 역시 자주 보이는데요. ⠀ 어제는 저희차가 교통 사고가 났어요 ㅠ 무단횡단(?)하는 소를 받이버린 ㅠㅠ 다행히 소가 엄청 크고 또 브레이크를 밟으며 받은거라 소도 저도 크게 다치지는 않았지만 아찔했네요. ⠀ ⠀ 워낙 거리가 복잡하고 무질서한 곳이라 운전은 정말 어려워 보이는 곳인데요. ⠀ 무질서 속에서 가끔 길거리에 대형사고가 보이기는 하지만 나름의 규칙속에서 돌아가는듯 하네요. ⠀ ⠀ 게다가 거리에는 먼지가 너무 많고 매연이 심해서 마스크를 써도 효과가 별로 ㅠ⠀ ⠀ 사고가 났지만 잘 살아남은 기념으로 내일은 에티오피아의 커피에 대해 써 보겠습니다. ⠀ ⠀

커피의 고향 에티오피아에 잘 도착했습니다.⠀ ⠀ 소식이 늦어진 이유는 #커피인쇄소 인스타 @coffee_print_shop 에 방금 내용을 올렸습니다만⠀ ⠀ #아디스아바바 에서 커피보다 먼저 인사를 해 준 고양이가 떠오릅니다. (사실은 먹을거 달라고 계속 야옹)⠀ ⠀ 요즘 센서리랩에도 길냥이가 테라스에서 서식하며 주인 노릇을 하고 있는데 이거 이러다가 커피미업이 고양이 카페가 되는게 아닐런지 ㅎㅎ⠀ ⠀ 길거리 커피 가격은 매우 저렴한데 (150원?)⠀ 생두도 파는것을 목격했는데 얼마인지 모르겠습니다. 두번째 사진에 보이듯 100비르 라고 써 있는데 그럼 3~4천원쯤 하는건데⠀ 아마 저거 다 준다는 뜻이겠죠? 소쿠리째로 ㅎㅎ⠀ ⠀ 흔히 말하는 #커피세러모니 도 지켜봤고 첫날부터 좋은 커피를 찾아서 빡세게 ..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 위대한 커피 여정의 첫번째가 시작되고 있습니다.⠀ ⠀ 첫 목적지는 커피의 기원이자 성지인 에티오피아!⠀ 올해부터 에티오피아 항공이 직항으로 인천과 아디스아바바를 다니고 있어서 매우 편해졌네요. ⠀ 좋은 커피를 찾기위한 여정. ⠀ ⠀ 앞으로 커피미업 인스타 @coffee_me_up 및⠀ 제가 독립해서 운영중인 을지로의 커피인쇄소 인스타 @coffee_print_shop 을 통해 재미난 소식을 전해볼까 합니다. ⠀ ⠀ 글의 성격에 따라 두 계정중 한 곳에 혹은 양쪽에 올려볼게요!⠀ ⠀ 밤 비행기 타고 가려니 벌써 피곤 >.