Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 10월 27일부터 판매를 시작한 파나마 다마를리 임페리얼 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 9월에 입고된 파나마 다마를리 농장에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 이 커피는 우리에게는 익숙하지 않지만 이미 베스트 오브 파나마 등에서 좋은 성적을 보이며 꾸준히 훌륭한 커피를 만들고 있는 다마를리 농장의 커피입니다. 다마를리 (Damarli) 라는 이름은 DA – for David, MA – for Manfred (David’s father), R – for Ruth (David’s mother) and LI – for Lia (David’s wife)로 구성된 약자로 다마를리 농장 가족의 이름을 모두 모..

커피미업에서 2023년 10월 27일부터 판매를 시작한 파나마 알토키엘 프라이빗 컬렉션 #West 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 9월에 입고된 파나마 알토키엘에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 이 커피는 엘리다에서 매니저로 활동하는 Evans Sabin이 가공하고 품질을 보증한 커피입니다. 라마스투스 농장의 매니저로 오랫동안 활동해온 에반스는 엘리다와 래리다 그리고 마마까따 등 보케테에서 가장 훌륭한 떼루아를 가지고 있는 지역 중 하나인 Alto Quiel (알토키엘)에서 게이샤 커피를 모아서 가성비 좋은 커피를 출시하기로 마음먹었습니다. 이는 라 에스메랄다가 최상급의 커피를 옥션랏 그리고 스페셜랏으로 판매후 남은것을 ..

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 부산 부산진구 서전로68번길 110 1층 https://naver.me/5qRGH0p3 영업시간 화요일~일요일 11:30~20:30(마지막 주문 20:00) 매주 월요일 휴무 @arvecoffee/0507-1324-1547 부산의 전포동 골목, 각자 개성이 넘치는 카페들이 무리지어 있는 동네 속에서 오시는 손님을 누구보다 반갑게 맞아주는 ‘마루’와 함께하는 아르베커피가 있습니다. 아르베커피는 빌라가 밀집한 전포동 골목길에 그루터기 두터운 나무처럼 누구나 한 번쯤 그 아래에서 쉬다갈 법한 분위기로 손님을 맞이해줍니다. 이제 막 2살이 된 ‘마루’는 아르베커피를 찾는 손님들에게 허겁지겁 달려나가 반겨줍니다. 그런 ‘마루’의 모습은 아르베커피의 대표님의 마음을 손님..

커피미업에서 2023년 10월 20일부터 판매를 시작한에티오피아 Gedeb Worka Sakaro Single Farmer 'Abel' Heirloom 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2023년 10월 입고된 에티오피아의 농부 Abel이 재배한 커피입니다. 이 커피는 에티오피아 Gedeb Worka Sakaro 지역에서 생산된 커피입니다. 일반적으로 에티오피아 커피는 다른 중남미 나라들과 달리 여러 농부들이 모여서 인근 워싱스테이션에서 모아서 가공을 하는 것이 흔하지만 이렇게 단독 농부가 그의 농장에서 독자적으로 커피를 관리하고 재배하는 일은 많지 않습니다. 이번에 처음으로 농부 Abel은 칸케티 수출회사와 함께 그 만의 커피를 생산하여 수출했고 ..

10월5주, 주간 커피미업 생두 우선 다음주와 그 다음주는 카페쇼로 인해 주간 커피미업은 없으니 당분간 마지막이네요. 그래서 가격도 매우매우 좋고 오랫동안 편하게 쓸 수 있는 게이샤 3종을 엄선해서 올려두겠습니다. 파나마 게이샤를 제대로 느낄 수 있는 등급의 커피로는 가장 저렴한 라인으로 이제 주간커피미업으로 나가는 마지막 파나마 게이샤 라인업이 될 것 같습니다. 바로 라마스투스 농장을 매니징하는 에반스가 엘리다, 엘부로, 래리다, 마마까따 등 보케테 핵심지역인 알토키엘에서 모은 체리로 두가지 스타일의 게이샤를 생산해서 제공한 커피인데요. 그러니까 라 에스메랄다가 판매하는 프라이빗 컬렉션과 같은 개념으로 이 가격대에 다시 구하기는 어려운 퀄리티를 보여줍니다. 양도 충분하니 파나마 정통 게이샤를 부담없는 ..

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 경남 양산시 하북면 삼수리 115-1 https://naver.me/59jNXnkn 영업시간 평일 10:00~21:00 토요일&일요일 10:00~22:00 @togokyo_cafe/0507-1305-8551 양산 하북면 고즈넉한 산맥이 둘러싸고 있는 풍경 안에 주변과 조화롭게 자리잡고 있는 카페 토곡요가 있습니다. 통도사를 향해 트여있는 토곡요의 입구는 계절의 운치를 그대로 담아내고 있었습니다. 시원한 통창의 건물 전면부 입구로 향하기 위해서는 얕은 징검다리를 건너가야하는데 그 모습이 새로운 세계로 들어가는 느낌을 자아냅니다. 카페의 상호인 토곡요라는 이름에서 알 수 있듯이 도자기 그릇, 사기를 빚어내는 곳이기도 합니다. 그래서 토곡요는 만든 빵과 커피를 직접..

11월 서울카페쇼 주간에 월드클래스 프로듀서 3인의 세미나를 진행합니다. ■ 라 에스메랄다 - 명실상부한 세계 최고의 농장을 운영하는 레이첼과 함께 파나마 커피의 현황과 에스메랄다의 스토리를 들어봅니다. 이 세미나는 올해 최고가에 커피미업이 낙찰받은 에스메랄다 옥션랏을 내려드리며 에스메랄다 티셔츠와 에스메랄다 커핑스푼을 선물로 드려요. ▶11월6일 3시 부산 - 블랙업커피 ▶11월7일 7시 서울 - 광화문 팀트커피 ■ 라마스투스 - 둘째가라면 서러울 최고의 농장인 엘리다와 엘부로의 모든것을 컨트롤 하는 '현역 농부' 윌포드를 모시고 그의 이야기를 듣습니다. 커피미업이 낙찰받은 고가의 라마스투스 옥션랏 한잔을 온전히 제공하며 엘리다 웰컴커피도 내려드립니다. ▶11월8일 7시 서울 - 커피미업 ■ 미에리시 ..