Coffee Me Up

10월3주, 엘 살바도르 엘 코나카스테 게이샤 2종

10월3주, 주간커피미업 생두 안내 이번주는 엘 살바도르 엘 코나카스테의 생두 2종입니다. 농장주 장카를로와는 보스턴의 조지하웰 카페에서 COE세미나 발표를 하며 더욱 친해졌습니다. 당시 앞으로 나오는 최고의 커피를 주겠다며 약속했는데 정말 매년 만족스럽게 사용했습니다. 올해에는 COE 논옥션랏과 함께 새로 등장한 허니 프로세스 커피도 함께 보내줬는데요. 그 두가지 커피를 내일 올려드립니다. 가성비도 아주 훌륭하며 엘살바도르에서 가장 맛있게 마신 엘코나카스테의 게이샤를 만나보세요. 음료로 드셔보고 싶은 분은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 경험하실 수 있고 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커..

커피인쇄소 241016

이번주 새로운 라인업 안내 내일이 벌써 목요일이네요. 이번주를 위한 메뉴를 업데이트 했으니 프로필 링크를 통해 체크하세요. 리저브드 메뉴로는 무려 롱보드가 추가 되었고 하이엔드 메뉴에는 새로운 엘 코나카스테 커피가 들어왔어요. 모두들 커피 드시러 오세요! 참고로 내일은 저희 커피미업이 @coffee_me_up 주관하는 커피톤 행사로 인해 30분만 일찍 닫아요 내일 만나요! ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..

커피톤 1차 예선 순위 정정

커피톤 2차 심사준비 및 오류 정정 안내 이번주 목요일이면 COE 국제 심사관 3인이 평가하는 세미파이널 심사가 진행됩니다. COE Jury 이름으로 Lisa @lisakwon 및 Jayden @331roasters , 그리고 Joel @kyh6190 로 불리는 3인의 심사관이 평가하는데요. 파이널 리스트는 어떤 분들이 뽑힐지 지켜봅시다! *19일 내용수정 - 이해관계인이 세미파이널에 올라와 있는 이유로 리사님이 심사를 고사하셔서 대체심사위원으로 김동완 심사위원이 참가할 예정입니다. 이제 1주일 간의 디개싱 이후 예선심사 점수를 뒤엎고 올라오는 컵이 있을지도 궁금하고 국제심사관이 느끼는 센서리 포인트는 어떤 변화가 있을지도 기대가 되네요. 참고로 각 심사관이 부여한 점수 및 센서리 체크 점수는 디브리핑 ..

24년 11월, 센서리랩 클래스 안내

10월의 센서리랩 스터디 안내 이제 커핑시즌이 거의 지나가서 당분간은 퍼블릭커핑은 없습니다. 하지만 다양한 커핑 스터디와 클래스로 계속 이어가 볼게요. 먼저 이번주에는 ■수요일 7시에 센서리 커핑스터디 다음주에는 아래 클래스가 시작합니다. ■22일 화요일 - SCA 센서리 인터미디엇 ■23일 수요일 - SCA 취미반 인트로덕션 ■25일 금요일 - SCA 브루잉 인터미디엇 ■26일 토요일 - SCA 로스팅 파운데이션 커피를 처음 접하시는 분들이나 초급자 분들 등 누구나 신청하실 수 있어요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피인쇄소 과거메뉴 241010

먼저 읽어보세요.- 생두 수입사 커피미업의 쇼룸이자 저렴히 커피를 소개하는 곳으로 먼저 이용안내를 확인해 주세요.- 좌석은 룸 안내 이후 편히 선택하시되 한정된 공간으로 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.- 후불 결제로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요.  * 커피 1잔리저브드 커피는 '커핑'이 포함되어 있기도 하고 커핑이 처음인 분들은 도와드려요. 유튜브 튜토리얼 '커핑'이 포함된 커피는 FAST필터로 변경 가능하며 로스팅 후 최적의 시기에 냉동 후 제공하기도 해요. 하이엔드 커피▶El Salvador El Conacaste Exclusive #4 Geisha Natural 9,900원▶Panama Don Benjie Silencio Geisha CM Narural 9,900원▶Guatemala ..

토요일 오픈 안내. 저는 방금 도쿄에서 열린 커피엑스포를 방문하고 돌아왔습니다. 다양한 도쿄의 카페들도 다녀왔는데 우리나라만큼 좋은 카페와 커피는 흔치 않더군요. 더욱 자부심을 가지고 내려드릴 수 있게 되었어요. 내일은 저도 가서 맛있게 내려드릴게요. 이번주는 내일도 만나고, 일요일에도 팝업으로 만나요. P.S 사진은 엑스포장에서는 서로 시간이 안돼서 못 만났는데 밤에 도쿄의 유명카페인 F 모 카페에 갔다가 우연하게 만난 멕시코 핀카 산타크루즈의 호세! ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..

커피미업에서 2024년 10월 11일부터 판매를 시작한엘 살바도르 엘 코나카스테 Exclusive #04 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 9월에 입고된 엘 살바도르 엘 코나카스테 농장에서 재배한 커피입니다.   엘 코나카스테는 3년전 부터 혜성처럼 나타난 엘 살바도르의 챔피언 농장입니다. 3년전 COE에서는 2위로 깜짝 등장했고 게이샤가 드문 엘 살바도르에서 두각을 나타냈습니다.특히 2년전 열린 2022 COE에서는 우승을 차지하며 이 곳에서 가장 핫한 농장이 되었습니다. 농장주인 장 카를로는 이태리계의 엘 살바도르 농부로 품종에 대한 해박한 지식과 앞선 움직임으로엘 살바도르 커피계를 이끌고 있기도 합니다. 오랜기간 준비해서 게이샤를 심고 가능성을 현실로 만들어낸 그..