11월2주, 주간커피미업 생두카페쇼를 앞두고 있어서 다음주에는 쉬어갈 주간커피미업 생두입니다.그래서 내일 준비한 최강의 가성비, 최고의 스토리를 가진 커피입니다. 바로 리브레에 없는 리브레 커피!니카라과 핀카리브레의 바티안 품종으로 엘 라우렐 가공의 커피랍니다. 리브레의 서필훈 대표님이 농장주로 있는 이곳은 최근 니카라과 COE에서도 좋은성적을 거두고 있습니다.그래서 큰 관심을 가지고 올해 핀카리브레에 방문해서 블라인드 커핑을 진행했었는데요. 당시 놓여져있던 10개의 커피중에 단연 원픽으로 꼽았던 커피입니다. 심지어 저는 이게 당연히(!) 리브레의 게이샤인줄 알았는데 바티안이었죠. 서필훈 농장주가 케냐에 방문하여 문익점 선생님처럼(...) 씨앗을 가지고 와서 심었다는 그 커피. 작년까지는 맛이 안나와서 ..
