Coffee Me Up

베스트 오브 파나마 생두 판매 안내 올해 BOP에서 버라이털 부문에서 92.38점으로 1위에 오른 치로소 내추럴과 게이샤 워시드 부문에서 91.88점으로 10위에 오른 블랙문 농장의 커피를 판매합니다. 워낙 고가의 커피이고 또한 홈로스터들도 볶아서 맛보실 수 있도록 100g 소분으로 준비했습니다. 이제부터 이러한 초고가 커피는 커피미업의 "마이크로 시리즈"로 100g 혹은 50g 라인업을 소개해드릴 예정입니다. 물론 500g 이나 1kg가 필요하신 로스터는 별도 문의 주시면 재고상황에 따라 묶음 구매로 좀 더 저렴하게 제공할 수도 있으니 말씀주세요. 다음 마이크로 시리즈도 기대해주세요 구매는 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

다시 돌아온 퍼블릭커핑 타임! 카페쇼도 끝났으니 다시 열심히 커핑을 해볼까요? 이제 남미 시즌인데요. 브라질 프라이빗 옥션인 San Coffee 옥션랏 입니다. 초보 등 누구나 오실 수 있고 많은 참여 기대할게요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

월드챔피언스 에디션 by Martin 월드브루어스컵 챔피언인 마틴이 내일 (금요일) 오전11시에 커피미업 부스에 방문합니다. 그가 우승때 사용한 필터인 SIBARIST fot Orea 를 사용하여 오레아 드리퍼와 함께 커피를 내려줍니다. 이번에 출시한 그의 필터도 이때 할인된 가격으로 구입할 수 있어요. 물론 사인도 받고 사진도 찍으실 수 있어요. 참고로 그가 내려주는 커피시음도 종이컵으로는 드리지 않으니 해당 부스에서 시음컵을 구입하거나 개인텀블러를 가져오셔야 하니까 꼭 기억해 주세요. D252 커피미업 부스, 금요일 오전 11시에 짧게 진행합니다!

2024 커피톤 최종결과 1위부터 8위까지 거의 점수가 비슷해서 동점자 규정까지 꺼내야했습니다. 그런데 점수를 떠나서 오늘 선수, 아니, 출전했던 50명 모두가 승자였어요. 커피를 진심으로 하시는걸 보며 제가 많이 배웠습니다. 1. 김용완 / 옴니커피 2. 이창수 / 딥다이브 3. 강상구 / 원세컨드커피 4. 서명진 / 더웨이투커피 5. 김승욱 / 더니커피 6. 백주호 / 로투스 7. 이준석 / 퍼블릭 커피 로스터스 8. 강석우 / 컴플렉스 내년에는 또다른 커피톤 행사로 찾아뵐게요. 머지않아 만나요. *모든 문의는 카톡채널! #커피미업

커피톤 파이널리스트 브루잉 대결표. 오늘은 대망의 커피톤 결승 브루잉 입니다. 두명의 선수는 각자의 커피를 3잔 내리고 아래 3명의 해외에서 온 COE 심사위원에게 각각 커피를 제공합니다. - Piyarat, Thailand @piyarat_coffee_therapy -Suchao, Thailand @suchaoo - YJ, New Zealand @tobcoffee_nz 승자는 커핑점수에서 2점이 추가되며 무승부시 각각 1점씩 획득하므로 최종 순위가 요동칠듯 합니다. 시상식은 5시에 D252 커피미업 부스에서 @cupofexcellence 미국에서 온 COE 본사팀이 진행합니다. 일반관객도 오시면 관람이 가능하며 오늘은 이 분들의 커피를 시음하실 수 있을거예요. 잠시후에 뵙겠습니다. *문의는 카톡채널 #..

커피미업 스토어 할인 행사 안내 저희는 연중 2회정도 할인 판매를 진행합니다. 먼저 11월 서울카페쇼에서는 현장에서만 특별 할인판매하고 12월말 박싱데이에서는 온라인에서만 할인판매를 진행하는데요. 그 중 카페쇼에 오지 못하는 분들을 위해 아래 몇가지 제품을 할인판매 적용을 했습니다. ▶ SIBARIST 스페셜티 필터 전 제품과 ▶ 로스팅 색도계 제품을 20% 할인판매합니다. 하지만 SIBARIST 제품 중 이번에 신규출시한 월드챔피언용 오레아 필터와 에스프레소용 필터, 그리고 프로파일러 세트는 전량 서울카페쇼에만 나와있어서 온라인은 품절처리 되어있으니 해당제품은 현장구매해주세요. 또한 카페쇼 종료후 남은 제품 및 원두는 주말경 업로드하여 온라인에서도 구매할 수 있도록 해볼테니 카페쇼에 오지 못하는 분들도..

블랙빈클럽 11월호 발송안내 이번달 블랙빈클럽은 커피미업이 올해 로스트오리진 방문 후 선택해온 랏 입니다. 바로 로스트오리진 with 알티에리 066_103 랏! 지난해 처음 선보였던 알티에리 랏의 올해 버전으로 가공방식은 다소 복잡합니다. 프로세스는 저희는 내추럴로 기재합니다만 흔히 알고있는 정통 내추럴 방식은 아닌 '이스트 무산소 허니' 처럼 하이브리드에도 가깝습니다. 1700미터즈음 위치한 알티에리 농장의 체리를 수확하고 냉장컨테이너로 보케테로 이송합니다. 프로듀서인 프란츠는 일정시간이 지난 후 펄핑을 해서 체리껍질을 일부 벗겨냅니다. 탱크에서 다양한 이스트와 함께 4일간의 발효후 실내드라잉룸에서 17일간 건조합니다. 사용된 이스트는 Kveik Voss, Torulaspora delbrueckii,..