Coffee Me Up

7월 SCA 커피 클래스 안내 센서리랩에서 진행하는 7월의 SCA 클래스 입니다. 누구나 참여할 수 있어요. 아래 스케줄이 1회차 시작 시간입니다. ■7/23 화요일 7시 - 센서리 프로페셔널 ■7/27 토요일 1시 - 바리스타 초급반 ■7/27 토요일 5시 - 로스팅 초급반 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *모든 문의는 카톡채널! #커피미업 #SCA클래스 #커핑

커피미업에서 2024년 7월 19일부터 판매를 시작한브라질 COE 2위 (89.88점) Ecoagricola 카투카이 무산소 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 3월에 입고된 브라질 커피입니다.   '탈 브라질 커피'라는 평가를 받은 농장입니다.이곳은 지난 브라질 COE에서 2위를 차지한 농장으로 Fazenda Ecoagrícola는 1970년에 시작되었습니다.환경보호에 관심이 많은 농장으로 특별한 관개 시스템을 통해 물과 비료를 식물의 뿌리에 공급하여 커피나무 뿌리에 직접 필요한 양의 물만을 공급하기 때문에 물 소비를 30%, 에너지 소비를 25% 줄였다는 평가를 받고 있습니다. 또한 바이오팩토리 프로젝트를 통해 화학 제품 사용을 줄이고 생..

커피미업에서 2024년 7월 17일부터 판매를 시작한케냐 Ndiaini SL28/RUIRU11 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 5월에 입고된 케냐 워싱스테이션에서 가공된 커피입니다.   이 커피는 올해 처음 입고된 케냐의 뉴크롭 커피입니다. 지난해에 이어 케냐 내추럴 시리즈를 선보이고 있는데요.워시드가 대부분인 케냐에서 좋은 내추럴을 찾기가 어렵지만 매년 하나씩은 여러분들과 함께 하고자 노력하고 있습니다. 아직 드셔보지 못한 분들에게는 케냐 내추럴을 경험해볼 아주 좋은 기회입니다.케냐에는 왜 내추럴이 없는지 등등의 관련 정보는 아래 커피미업이 운영하는 유튜브인 올라커피에서 보실 수 있어요. https://youtu.be/nzHEmQ5xa6..

커피미업에서 2024년 7월 17일부터 판매를 시작한케냐 Mukuweini AA TOP SL28/RUIRU11 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 5월에 입고된 케냐 워싱스테이션에서 가공된 커피입니다.   이 커피는 올해 처음 입고된 케냐의 뉴크롭 커피입니다. 올해 커피미업이 가져온 케냐 워시드는 3가지가 있고 모두 싱글로 사용하기에 적합한 좋은 품질입니다.작년보다 확실히 깨끗해진 모습을 보여주면서도 가격이 괜찮아서 사전 공동구매로 대부분의 커피가 판매되기도 했습니다. 아래 세가지 커피에 대한 지역 / 등급 / 품종 / 프로세스 그리고 주요 커핑노트를 기록해뒀으니 케냐를 찾는 분들에게 도움이 되길 바랍니다. 참고로 TOP 클래스가 케냐에서 가..

커피미업에서 2024년 7월 17일부터 판매를 시작한케냐 Gathaithi AA TOP SL28/SL34 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.더보기2024년 5월에 입고된 케냐 워싱스테이션에서 가공된 커피입니다.   이 커피는 올해 처음 입고된 케냐의 뉴크롭 커피입니다. 올해 커피미업이 가져온 케냐 워시드는 3가지가 있고 모두 싱글로 사용하기에 적합한 좋은 품질입니다.작년보다 확실히 깨끗해진 모습을 보여주면서도 가격이 괜찮아서 사전 공동구매로 대부분의 커피가 판매되기도 했습니다. 아래 세가지 커피에 대한 지역 / 등급 / 품종 / 프로세스 그리고 주요 커핑노트를 기록해뒀으니 케냐를 찾는 분들에게 도움이 되길 바랍니다. 참고로 TOP 클래스가 케냐에서 가장 높..

오눌, 비 오는 날에도 많이 와 주셔서 감사했어요. 정말 강한 폭우가 내려서 아무도 못 오실 줄 알았는데 그래도 이 비를 뚫고 와 주신 분들 고맙습니다. 그런 분들을 위해 저희도 늘 좋은 커피, 새로운 커피 준비하겠습니다. 참고로 이번 주 새로 등장한 초 하이엔드급 커피 놓치지 마세요. 자세한 메뉴는 프로필 링크에서 확인하시고 내일 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..

7월3주, 주간커피미업 생두 안내 이번주는 오랜만에 COE 생두입니다. 특히 얼마전 안내한 10월에 열릴 "커피톤 by COE" 대회에 대비하실 분들은 COE 생두가 올라올때마다 조금씩은 가지고 계시면 좋겠습니다. 물론 커피톤 대회에 사용할 COE 생두는 저희가 낙찰받은 것 외에 샘플은 제외하고 국내외 23/24년 인증 COE 생두는 모두 사용가능하니까 많이 확보해두세요. 어쨌든 이번주에 올라오는 커피는 지난번 저희가 낙찰받은 브라질COE 2위 입니다. 탈 브라질급 맛을 보여주며 가격도 상당히 저렴한 편이라 매장에서 사용하기에도 아주 좋습니다. 마지막 남은 인도네시아 COE 생두도 내일 같이 올려둘테니 필요하신분은 추후 대회에도 활용해보세요. 참고로 지난주 낙찰받은 온두라스 5위, 정말 맛있었는데요. 항..