라 에스메랄다의 두번째 뉴크롭 생두와 원두를 소개합니다. ⁣ ⁣ 당분간 마지막이 될 뉴크롭입니다. ⁣ 바로 파나마 게이샤의 명가, 라 에스메랄다 입니다. ⁣ ⁣ 전세계에서 가장 빠르게 받은 커피중 하나인 이 커피는 바로 Leon 21A 라는 커피인데요. ⁣ ⁣ 무산소 이스트 워시드로 가공된 게이샤 커피입니다. ⁣ ⁣ 지난해 커피미업이 수입한 핀카 데보라의 일루미네이션을 연상시키는 Mellow하면서도 Delicate한 향이 인상적입니다. ⁣ ⁣ 어제 진행한 퍼블릭커핑에서도 가장 많은 분들이 원픽으로 꼽아주셨던 커피인데요. ⁣ ⁣ 결코 무산소의 강한 느낌이 없으면서 독특한 매력을 주는 워시드 커피랍니다. ⁣ ⁣ 올해 첫 게이샤, 그것도 에스메랄다의 게이샤로 따뜻한 봄을 시작해보세요. ⁣ ⁣ 늘 그렇듯 좋은 ..

게샤빌리지의 뉴크롭 샘플이 따끈따끈하게 들어왔습니다. ⁣ ⁣ 다음 주 비즈니스커핑과 퍼블릭커핑으로 나누어 진행하는데요. ⁣ ⁣ 1. 비즈니스커핑은 생두 구매에 관심있는 분들을 대상으로 좀 더 심도있게 커핑을 진행하며 커핑비용은 생두 1kg 이상 공동구매 시 환급해드립니다.⁣ 또한 참여하신 분에 한 해 공동구매는 원가로 진행하겠습니다. ⁣ ⁣ 2. 퍼블릭커핑은 누구나 오실 수 있으며 뉴크롭을 맛 보실 수 있어요. 목요일과 토요일 두 차례 진행합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣ ⁣

커피미업이 국내 독점수입한 KN-201 안내입니다.⁣ ⁣ 커피의 아그트론 값을 측정해주는 색도계 인데요.⁣ 기존 고가의 제품과 달리 거의 반 값이하의 매우 저렴한 가격에 출시가 되었지만 기능은 기존 제품에 비해 오히려 뛰어난 것이 많습니다.⁣ ⁣ SCA 인증을 통해 그린커피, 로스팅 수업 등에서 사용이 가능합니다.⁣ ⁣ 특히 애그트론 커머셜과 애그트론 고메 값을 옵션에서 선택할 수 있으며 150 값 까지 측정 가능하여⁣ 아주 라이트한 노르딕 커피도 색상값을 보실 수 있습니다.⁣ ⁣ USB충전 형식으로 간편하게 이용가능하며 부팅속도가 빨라서 전원을 켜고 빠르게 색상값을 보실 수 있습니다.⁣ ⁣ 캘리브레이션도 간편하고 홀빈과 분쇄커피를 원터치로 체크 가능합니다.⁣ 한글 설명서가 내장되어 있으며 구입 이후 1..

커피미업의 4월 SCA 커피클래스 안내입니다. ⁣ ⁣ 화 7pm 센서리 프로페셔널 by 김동완⁣ 수 7pm 센서리 인터미디엇 by 임지후⁣ 목 7pm 로스팅 인터미디엇 by 임지후⁣ 금 7pm 브루잉 인터미디엇 by 임지후⁣ 일 2pm 브루잉 인터미디엇 by 임지후⁣ ⁣ 신청 및 자세한 사항은 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ 인스타 프로필을 눌러서도 들어가실 수 있어요.⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑 #sca수업 #sca

언택트 농장소식 4.멕시코⁣ ⁣ 멕시코는 올해 다시 COE를 재개하기로 결정하여 농장들도 활발히 움직이고 있습니다. ⁣ ⁣ 그 중, 멕시코의 대장이자 제가 제일 좋아하는 농장인 라 일루시온과 Zoom으로 COE 담당자인 아만다의 통역으로 화상회의를 진행해봤는데요. ⁣ ⁣ 농부 페데리코는 올해 새롭게 내추럴 프로세스를 선보일예정이고 실험랏으로 Hydro내추럴과 CM내추럴을 공부해서 소량 생산할 예정이라고 합니다.⁣ ⁣ COE에도 출품하기에 그 외 논옥션랏으로는 살 수 있는앙이 적을 수도 있는데요. 5월 중순쯤 생산량이 결정된다고 하니 그때 다시 이야기하기로 했어요. ⁣ ⁣ 태어나서 처음으로 ZOOM으로 회의를 해봤는데 신기하기도 하고 낯설기도 하네요. ⁣ ⁣ 특히 15시간이 차이나는 멕시코 시간을 잘못계산..

주간커피미업 3월3주차.⁣ ⁣ 다시 시작된 주간커피미업 입니다.⁣ ⁣ 2021년 전 세계에서 처음으로 구매한 파나마 라 에스메랄다의 게이샤 커피 2종의 생두 및 원두로 2021년을 시작하게 되어 반갑습니다!⁣ ⁣ 그 중 이번 3주차에는⁣ ⁣ Jacinta (하신타) 게이샤 워시드를 소개합니다. ⁣ ⁣ 하신타는 전통방식의 트래디셔널 워시드 가공으로 수확되었습니다. ⁣ ⁣ 자세한 프로파일 및 상세 정보는 커피미업 스토어에서 확인하실 수 있어요. ⁣ ⁣ 유의해야 할 사항은 이 두가지 커피 모두 갓 수확되어 바로 배송받은 커피로 전 세계에서도 놀랄정도로 빠르게 가져왔습니다.⁣ ⁣ 생두는 보통 수확 후 1-2개월 정도 레스팅 기간을 거쳐서 판매가 되는데요.⁣ 이는 그 기간을 단축하여 받은 커피이므로 우리가 먹는 ..