Coffee Me Up

멕시코 핀카 파티마 게이샤 워시드

커피미업에서 2025년 12월 12일부터 판매를 시작한멕시코 핀카 파티마 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 12월에 입고된 멕시코 핀카 파티마 커피입니다.꾸준히 COE에서 수상하며 2024년 멕시코 COE 1위에 올랐던 라 페를라를 운영하는 헤드 농장인 핀카 파티마의 게이샤 입니다.이 곳은 온 가족이 대를 이어 커피를 재배하는 에르네스토가 총괄 운영하고 있습니다.라 페를라와 달리 핀카 파티마는 고도가 낮은 탓에 게이샤를 재배하지 않았었지만 저희의 적극적인 권유로 몇년전 파나마에서 구한 시드로 처음 시도를 했습니다.2024년에 첫 재배가 이루어졌지만 당시 너무 어린 게이샤의 느낌으로 아직 판매가 어렵다고 판단했지만 25년부터는 확실히 포텐이 터져나왔습니다.이번 시즌부터..

멕시코 라 페를라 (COE 1위 수상 농장) 버본 워시드

커피미업에서 2025년 12월 12일부터 판매를 시작한멕시코 라 페를라 (COE 1위 수상 농장) 버본 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 12월에 입고된 멕시코 라 페를라 커피입니다.2024년 멕시코 COE 1위에 올랐던 라 페를라 버본 워시드입니다.이 곳은 또다른 COE 수상 농부인 에르네스토가 운영하는 핀카 파티마의 가족 농장입니다.에르네스토는 비교적 고도가 낮은 파티마 외에 할아버지 대에서 가지고 있던 땅을 커피농장으로 변경하여 성장시켰고 결국 2024년에 멕시코 COE 워시드 부문에서 우승을 차지하며 그 가능성을 확신으로 만들어줬습니다.유수의 게이샤를 제치고 90.74점이라는 높은 스코어로 우승을 차지하며 혜성과 같이 등장한 라 페를라입니다.버본이 가지고 있는 전형적..

커피인쇄소 2025년 12월 12일

이번주 토요일, 일요일 오픈안내며칠 전 새로운 디카페인 뉴크롭도 입고되었습니다.다만 가격이 다소 상승하여 음료 판매 가격은 조정되었지만 대신 원두가격은 동일하게 유지하기로 했어요.근래 마셔본 디카페인 중에 가장 맛있는 것 같네요. 카페인에 취약한 분들에게 도움이 되었으면 합니다. 내일 토요일은 정상오픈하고 일요일은 11시-5시까지 스페셜한 팝업을 진행하오니 주말에 내리는 눈과 함께 즐겁게 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소

12월2주, 멕시코 핀카 파티마, 라 페를라

12월2주, 주간커피미업 생두먼저 멕시코 COE에서 지난해 우승을 차지한 농장인 라 페를라 입니다. 라 페를라는 에르네스토가 또다른 COE 농장인 핀카 파티마와 함께 운영하는 패밀리 농장으로 버본으로 게이샤를 무찌르고 우승하여 큰 감동을 주었습니다. 두번째는 라 페를라의 모체인 핀카 파티마가 처음 판매하는 게이샤 입니다.저희의 디카페인 커피도 이곳에서 생산할만큼 오랜기간 관계를 이어오고 있는 곳으로 지난해 첫 생산한 게이샤는 마음에 안들어서 전량 폐기했지만 올해 드디어 터지기 시작했습니다. 콜롬비아의 알레한드리아를 연상시키는 얼그레이톤이 인상적이고 자몽맛도 잘 나오는 유니크한 게이샤 입니다. 무엇보다 이 두가지 커피 가격이 매우 좋아서 강력히 추천해드립니다. 라 일루시온, 산타크루즈와 함께 저희가 소개해..

커피인쇄소 2025년 12월 11일

이번주 일요일 팝업 안내오랜만에 열리는 인쇄소 팝업입니다. 두분이 함께 진행을 하는데요. 첫번째 소개해드릴분은 대구에 계시며 (구)노모어 (현)원더러 커피의 주인장인 아름님입니다. 사실 원더러 커피는 대구에서도 쉽게 가보기 힘든 매장인데 멀리까지 오신다고하니 기대가 크네요. 특히 직접 현장에서 오븐을 이용한 다양한 디저트도 준비중이라고 하니 기대해보세요. 두번째로 아름님과 함께 진행하실분은 커피인쇄소의 로스터이자 생두를 담당하는 '비비안' 다혜님 입니다.올해초 저와 함께 파나마에 가서 다혜님이 직접 선택해서 가져온 커피인 아그리콜라의 파카마라를 최초로 공개한다고 합니다. 저도 기대가 되네요!아름님의 R과 비비안의 B가 만나서 펼쳐질 R&B 팝업에 많이들 와 주시고요. 부담없는 메뉴들과 독창적인 디저트로 ..

커피인쇄소 2025년 12월 10일

이번주 인쇄소 메뉴 업데이트 완료지난주에 정말 맛있게 드셨던 커피 기억하시죠?바로 김용현 바리스타가 가지고 나가려고 했던 알토 밤비토의 델문도 커피!하지만 이번주에는 그 커피 뿐 아니라, 알토 밤비토의 또다른 커피인 엘 씨에레를 함께 오픈합니다.그때 못드신 분은 두 잔 다 드시고요!이 가격이 맞나 싶을만큼 맛있는 커피입니다.오셔서 즐겨주세요.내일부터 쭉 만나요■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소

12월2주, 센서리랩 커핑 안내

페루 COE 퍼블릭 커핑 안내얼마전 열린 페루 COE의 TOP 10 샘플을 가지고 진행하는 퍼블릭 커핑입니다.페루에서 가장 맛있는 커피는 무엇인지 함께 체크해봐요.그리고 옥션결과도 나와있으니 내가 고른 커피는 과연 얼마에 낙찰되었는지도 함께 보도록 할까요?누구나 오실 수 있습니다.신청은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업