전체 글 1278

2022 WBC 두오모

두오모를 사용해준 챔피언들 감사합니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 커피미업은 멜버른 월드바리스타챔피언십이 열렸던 커피엑스포에 부스를 오픈하고 돌아왔습니다.⁣⁣ ⁣⁣ 이곳에서는 커피미업에서 제작, 생산중인 Duomo를 소개하는 공간을 마련했었는데요. 많은 분들과 이야기를 나눌 수 있어서 즐거웠습니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 특히 이번 대회에서는 두 명의 파이널리스트인 벤풋 ( 캐나다)과 에이프릴 커피의 패트릭 (스웨덴)이 동시에 결승전에서 두오모를 사용하는 진풍경이!⁣ ⁣⁣ 그밖에 두 명의 세미파이널리스트인 오스트리아의 주니어와 네덜란드의 재스퍼도 두오모로 멋진 시연을 보여줬고, 신창호 바리스타님괘 함께 DQ를 당한 (...) 터키 챔피언 에르한은 현장에서 급히 두오모를 빌려서 시연을 한 재미있는 일화도 있었습니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 순위와..

WDT DUOMO 두오모 2022.10.03

코스타리카 라 에스메랄다 게이샤 & SL28 허니

커피미업에서 2022년 09월 30일부터 판매를 시작한 코스타리카 라 에스메랄다 게이샤 & SL28 허니 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카의 라 에스메랄다 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 지난해 COE에서 우승한 라 에스메랄다 커피를 다이렉트 트레이드로 소개합니다. 원래 산지에 갔을 때는 돈 카이토를 가져오기로 했지만 양이 부족하여 저희가 직접 COE 옥션에 참여했고 결국 돈카이토는 COE 낙찰에 성공하여 곧 입고될 예정입니다. 그러던 중 다이렉트로 가져올 스페셜한 커피를 물색했고 지난해 COE 1위에 오른 이 커피를 소량이나마 가져올 수 있었습니다. 라 에스메랄다는 파나마의 유명농장과 이름이 같지만 전혀 다른 농..

10월1주, 코스타리카 라 에스메랄다 게이샤&SL28 허니

커피미업은 지금 멜버른!⁣ ⁣ 이곳은 커피 엑스포와 월드 바리스타 챔피언십이 열리는 호주의 멜버른 MICE 입니다.⁣ ⁣ 저희도 작은 부스를 하나 오픈해서 두오모 디 에이트와 두오모 더 탬퍼를 소개하고 있는데요. 많은 분들을 만나서 이런저런 커피이야기를 나누다보니 시간이 금방 가네요. ⁣ ⁣ 지금 호주에는 이병탁 로스터와 제가 나와있고, 같은 날 열리는 콜롬비아 그린커피 엑스포에는 허재필 로스터가 현지에 가 있는데요.⁣ ⁣ 그래도 서울 커피미업에서는 커핑과 로스팅이 진행되고 있으니 남아있는 멤버들을 응원해주세요! ㅎㅎ⁣ ⁣ 또한 내일 금요일 오픈되는 주간 커피미업 생두는 바로 지난해 코스타리카 COE 1위에 올랐던 라 에스메랄다 게이사&SL28 커피입니다. ⁣ ⁣ 한국에 처음 소개되는 이 커피는 양이 적..

주간 커피미업 2022.09.29

9월5주, 센서리랩 커핑 안내

에티오피아 COE 커핑 안내. ⁣ ⁣ 이번 주 목요일, 그러니까 내일은⁣ 올해 에티오피아 COE 1위를 비롯한 홀수 번호 커핑을 합니다. ⁣ ⁣ 엄청난 가격에 낙찰된 커피들을 만나보세요. ⁣ ⁣ 그밖에 커핑스터디도 목요일에 진행하오니 커핑 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ #사진은 커핑과 관계없이 모모스! 맛난 커피 주셨던 @ @ 감사합니다. ⁣ ⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커핑&이벤트 2022.09.28

산타루시아, 유튜브 업로드!

커피벨트 업로드 안내.⁣ ⁣ 매주 주간 커피미업으로 올라온 생두를 볶아주시는 로스터리 리스트는 커피벨트 서비스를 통해 안내해 드리고 있습니다. ⁣ ⁣ ▶산타루시아 라우리나,⁣ ▶알레한드리아 게이샤,⁣ ▶신 리미테스 게이샤,⁣ ⁣ 위 커피 모두 로스터리 안내를 실시간으로 올려뒀고요.⁣ ⁣ 커피미업 블로그 혹은 인스타 프로필 링크에 있는 '커피벨트' 에서 확인 후 해당 로스터리에 원두 및 음료는 직접 문의해보세요. ⁣ ⁣ 특히 방금 산타루시아 농장 이야기를 유튜브에 올렸는데요. 라우리나와 게이샤 이야기가 들어있어요. ⁣ ⁣ 이 커피를 드시는 분들은 간단한 정보지만 더욱 맛있게 드실 수 있기를 바라봅니다.⁣ ⁣ #유튜브 제프커피 검색 혹은 인스타 프로필링크에서 들어가실 수 있어요.⁣ ⁣ P.S 저는 지금 호주..

커피 이야기 2022.09.26

코스타리카 신 리미테스 게이샤 무산소 내추럴

커피미업에서 2022년 09월 23일부터 판매를 시작한 코스타리카 신 리미테스 게이샤 무산소 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카의 신 리미테스 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 오랫동안 사랑받는 농장입니다. '한계는 없다' 라는 뜻의 Sin Limites 는 매년 커피미업이 수입하는 농장중 하나입니다. 특히 올해는 이 농장에 처음으로 방문해서 농장주와 함께 다양한 커피를 보고 프로세싱에 대해 이야기 나눌 기회가 있었습니다. 그 중 가장 마음에 들었던 이 커피를 선택했는데요. 단 한 백 밖에 나오지 않아서 아쉬웠지만 내년을 기약하며 소량이나마 들여오게 되었습니다. 크리스피한 질감이 무엇인지 잘 보여주는 커피입니다..

9월5주, 코스타리카 신 리미테스 게이샤 무산소 내추럴

주간 커피미업 9월5주차,⁣ ⁣ 다음주와 그 다음주는 저희 직원 3명이 해외 및 산지 출장을 가는 관계로 주간 커피미업 생두 중 수량이 적은걸로 나갑니다. 포장인력이 부족해서요. ⁣ ⁣ 그 중 내일 올라가는 커피는 코스타리카의 명가 중 한 곳인 신 리미테스의 게이샤 무산소 내추럴 입니다.⁣ ⁣ 지난 봄 산지에서 본 이 커피는 양이 적어서 아쉬웠지만 그 자리에서 바로 픽 했던 커피인데요.⁣ 커피파인더, 커핑포스트 와 함께 전량 가져왔지만 사진에 보이는 한 백이 전부입니다. ⁣ ⁣ 크리스피한 질감이 어떤것인지 명확하게 알려주는 커피랍니다. ⁣ ⁣ 내일 오전 10시에는 그린빈클럽, 오후 2시에는 일반판매가 진행됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣..

주간 커피미업 2022.09.22