Coffee Me Up

현재 커피미업 소공점 1층에서 제공중인 블랙커피 클래식에 사용되는 커피를 안내해 드립니다. 국가 : 파나마 (Panama) 농장 : 아그리콜라 (Agricola) 품종 : 게이샤 (Geisha)가공 : 워시드 (Washed) 이 커피는 커피미업이 지난해부터 수입하고 있는 파나마 게이샤 중 하나 입니다. 프로듀서 마누엘의 영입 후 급속도로 발전하고 있는 농장으로 지난해 베스트 오브 파나마 대회에서도 좋은 성적을 거둔 게이샤 입니다.커피미업은 매년 이곳에 방문하여 최고의 커피를 선별하여 들여오고 있으며 올해에도 새로운 크롭을 가져올 예정입니다. 커피의 특징은 전형적인 파나마 게이샤의 자스민이 잘 살아 있는 클린한 커피입니다. 아이스로 마셔도 꺾이지 않는 베르가못 향도 매우 훌륭합니다. 파나마 게이샤의 정석과..

현재 커피미업 소공점 1층에서 제공중인 블랙커피 클래식에 사용되는 커피를 안내해 드립니다. 국가 : 온두라스 ( Honduras) 농장 : 핀카 미에리시 라 알리타 ( Fincas Mierisch La Alita) 품종 : 레드 카투아이 (Red Catuai)가공 : 워시드 (Washed) 이 커피는 커피미업이 2019년 컵 오브 엑셀런스 (COE)에서 1위를 차지한 핀카 미에리시의 산타루시아 게이샤를 낙찰받으면서 시작된 인연으로 그 후부터 지금까지 국내에 독점공급하고 있는 농장의 커피 입니다.이후 매년 산지에 방문하여 최고의 커피를 선별하여 들여오고 있으며 올해에도 6월에 방문하여 새로운 크롭을 가져올 예정입니다. 커피의 특징은 아주 깔끔한 청사과의 느낌을 가지고 있으며 마카다미아의 견과류와 다크초콜렛..

파나마, 멕시코 산지 리포트과테말라와 엘 살바도르를 지나서 파나마와 멕시코로 왔습니다. 우선 파나마는 대부분의 중미와 마찬가지로 올해 비의 영항으로 작황이 역대급으로 안 좋았습니다.이렇게 말하면 로스터분들은 가격부터 걱정하실텐데요. 작황이 안좋다고 가격이 바로 올라가는건 아닙니다. 반대로 작황 좋을때 가격이 떨어지는것도 아니고요.그냥 올해 그들의 인건비나 비료값 혹은 물류비 등의 영향이 더 큰죠. 우리도 어느날 카페에 손님이 많다고 혹은 안온다고 갑자기 아메리카노 가격을 조정하지 않듯요.그래서 올해 파나마 커피가격은 프로듀서에 따라 다르지만 라 에스메랄다 같은 곳은 제법 올랐고 누구오 같은곳은 동결이니까 잘 골라보셔요.다만 확실한건 전년대비 크게 오른 환율과 전쟁으로 인한 배송비 상승분 만큼은 어쩔 수..

커피미업에서 2026년 4월 10일부터 판매를 시작한파나마 아그리콜라 Luisa 게이샤 무산소 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2026년 3월에 입고된 파나마의 아그리콜라 농장에서 재배한 커피입니다.이번에 소개할 커피는 커피미업이 처음 소개하는 곳입니다. 바로 파나마의 아그리콜라.이 곳은 오래전부터 게이샤 등 좋은 커피를 생산했지만 국내는 물론 해외에도 많이 알려져 있지는 않았습니다.하지만 최근 돈벤지의 프로듀서인 마누엘이 합류하면서 퀄리티를 상당히 끌어올렸고 급기야 2025 베스트 오브 파나마에서 게이샤 부문에서 93점으로 8위를 차지하는 등 괄목할만한 성장을 보여줬습니다.특히 이곳은 2000미터 이상의 초고도랏을 보유하고 있고 이미 재배에 들어갔기 때문에 머지않아 엄청난 커피를 선..

4월3주, 커피미업 소공점 메뉴 안내. 저는 샌 디에고의 커피 엑스포를 마치고 귀국준비중입니다. 워낙 많은 사람들이 모안 행사였던만큼 좋은 사람들과 멋진 기회도 많이 있었네요. 아시다시피 소공점 2층은 매주 메뉴가 변경됩니다. 지난 주 많은 분들이 오셔서 즐겨주셔서 품절된 메뉴를 제외하고 새로운 메뉴들로 업데이트 했습니다. 프로필 링크 참조하시고 내일부터 다시부터 만나요. ■ 서울시 중구 소공로100 으로 지도에서 '커피미업 소공점'을 검색해주세요.■ 1층은 에스프레소바, 2층은 드립바로 운영됩니다.■ 1층은 월-토 8am-7pm, 2층은 월-토 11am-7pm (3-4pm break) 입니다.■ 2층 메뉴는 기존처럼 이 곳 인스타 프로필에서 보실 수 있어요. ■ 2층 예약은 추후 오픈예정이니 당분간은 ..

먼저 읽어보세요.- 생두 수입사 '커피미업'의 카페이자 커피를 저렴하게 소개하는 곳으로 대부분 뜨거운 커피만 판매합니다.- 좌석은 안내 이후 편히 선택하시되 한정된 공간이므로 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.- 1인1메뉴 및 후불 결제 방식으로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요. * 커피 1잔리저브드 커피는 '커핑'이 포함되어 있기도 하며 처음하시는 분들은 도와드려요. 유튜브 튜토리얼 보기 리저브드 커피는 저희의 최상급 커피로 엄선 후 최적의 시기에 냉동보관하여 제공할 수도 있습니다. #하이엔드▶Panama La Esmeralda Gigante #4NC Geisha Coldroom Natural 18,000원▶Panama Finca Lerida 2025M Geisha Black Honey 9,9..

주간커피미업 4월2주 생두 안내. 오랜만에 가성비 좋은 파나마 게이샤 입니다. 아시다시피 아그리콜라는 우리에게 잘 알려진 롱보드 바로 옆에 있는 농장이죠. 이 농장은 최근 BOP에서도 우수한 성적을 거뒀고 가격대가 꽤 높습니다만 작년 마지막에 저렴하게 받은것을 마지막으로 오픈합니다. 돈벤지의 프로듀서였던 마누엘이 본격 투입되며 그 퀄리티가 무척이나 상승한 농장으로 이번에 제공해드리는 커피로 아주아주 가성비가 좋습니다.저희로서는 처음 공개해드리는 아그리콜라의 무산소 워시드로 양은 제법 많지만 왕창 사 가시는 분이 많은 경우에는 금방 품절될 수도 있어요.그만큼 이 가격이면 묻지도 말고 담으셔도 될만큼 좋습니다. 물론 가격만 싼게 아니라 이 가격에 이 맛이라면 누구나 100% 만족하실거예요. * 생두는 그린빈..