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6월4주, 챔피언 & 챔피언 세미나 안내

이번 Talk Up 은 2023 KCTC 챔피언 이현재님과 2024 KCTC 챔피언 권홍철님과 함께합니다. KCTC(Korea Cup Tasters Championship) 컵테이스터스 대회에 관심있는 분들을 위하여 특별한 세미나 자리를 마련하였습니다. 올해 4월 시카고에서 열린 2024 WCTC 월드무대를 마치고 온 2024 KCTC 권홍철 챔피언과 대회를 코칭한 2023 KCTC 이현재 챔피언이 함께 준비했습니다. 두 챔피언의 연습, 준비과정과 트라이앵귤레이션 테이스팅 전략과 방법, 노하우를 아낌없이 공유하는 자리입니다. 실습이후 질의응답 시간도 편하게 가질 예정이오니 많은 관심과 참여바랍니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커핑&이벤트 2024.06.13

24년6월, 선이 vs 언더빈 vs 싱글배치

버서스클럽 in 부천 6월의 버서스클럽은 지역내 대결입니다. 바로 선이커피 vs 언더빈 vs 싱글배치로 바로 부천내 스페셜티 로스터리의 커피인데요. 커피는 인도네시아 COE 2위 생두로 진행합니다 부천의 세 로스터리가 볶은 원두 40g씩 총 120g을 보내드리며 다음주 수요일에 발송합니다. 18일까지 선착순으로 모집하며 각 로스터리의 로스팅 정보와 의도는 원두 발송 이후 블로그와 인스타 라이브를 통해 투표결과와 함께 안내하오니 Stay tuned! O 커피 추천 레시피 원두: 16g 수온: 88도 푸어량 : 250g 푸어링 : 0:00 30g / 0:40 120g / 1:10 70g / 1:40 30g (총 250g) 추출종료 : 2분30초 M 커피 추천 레시피 원두: 20g 수온: 92도 푸어량 : 3..

Versus클럽 2024.06.11

6월2주, 센서리랩 커핑 안내

COE 커핑 안내 이제 COE커핑 시즌이 돌아왔습니다. 니카라과를 시작으로 계속될 예정인데요. 이번주 목요일에는 니카라과 COE 짝수번 순위를 커핑하고 다음주에는 홀수번 순위를 커핑하게 됩니다. 이번주 커핑은 지금 올려뒀으니 바로 접수해주세요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커핑&이벤트 2024.06.10

인도네시아 COE 2위 (90.35점) S-795, Typica Natural

커피미업에서 2024년 6월 7일부터 판매를 시작한인도네시아 COE 2위 (90.35점) S-795, Typica Natural 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 5월에 입고된 인도네시아 COE2위 옥션랏 커피입니다. 인도네시아 COE 참석때 가장 마음에 들었던 커피입니다. 1위보다 높은 점수를 줬었고 낙찰을 받으면 이 것으로 받고 싶다는 생각을 했던 커피인데다행히 좋은 가격에 낙찰받을 수 있었습니다.인도네시아는 특유의 프로세스로 인해 매니아층이 확실하게 있는 지역이지만 이 커피는 호불호 없이 누구나 마음에 들어할 스타일 입니다. 미혼모로 초등학생을 키우고 있는 농부 리나는 회계사가 되고싶었지만 여러가지 이유로 꿈을 접고 농사를 짓게 되었습니다...

6월1주, 인도네시아 COE 2위 옥션랏

6월1주, 주간커피미업 생두 인도네시아 COE 2위 옥션랏 생두가 입고되었습니다. 몇달전 가서 맛보고 가장 마음에 들었던 커피인데요. 침고로 올해 아주 재미있는 대회를 구상하고 있습니다. 그런 의미에서 관심있는 분들은 이러한 COE 옥션랏을 보유하고 계시기를 추천드립니다! 자세한 대회공지는 조만간 올려볼게요. 또한 음료로 맛보고 싶으신 분들은 커피미업의 쇼룸인 @coffee_print_shop 에서 경험해보실 수 있고 원두는 이 생두를 가져가실 로스터리에서 구매해서 드셔보세요. 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.06.07

6월반, SCA센서리 안터미디엇 안내

SCA 센서리 인터미디엇 6월반 안내 6월반 클래스를 다음주에 바로 시작합니다. 커피 센서리에 처음입문하시는 분이거나 약간의 지식만 있는 분들에게 적합합니다. 다양한 실습 뿐 아니라 이를 받쳐줄 이론까지 함께 습득하는데요. 즐겁게 커피를 공부해 보고 싶은 분들께 추천합니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업