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(주간커피미업) 8월1주, 콜롬비아 COE 4위 부에노스 아이레스 게이샤 무산소 워시드

지난 겨울이었던가요? 한국에서 꽤 많은 업체가 각각 콜롬비아 COE를 낙찰받았었습니다.⁣ ⁣ 저희와 토치커피는 함께 4위를 받았었고 리브레, 뮤제오 등등 많은 곳에서 각자 원하는 커피를 받았었는데 콜롬비아 마약단속반 점검등으로 배송이 한달 늦어졌었고, 결정적으로 로지스틱스에 문제가 있어서 두어달 갇혀있다가 이제서야 받은 커피입니다.⁣ ⁣ 물론 냉장 진공보관으로 잘 처리가 되어서 다행히 수분율에도 문제가 없었고 무엇보다 맛이 그대로 살아있어서 참 다행이었답니다.⁣ ⁣ 우여곡절 많았던 그 커피, 퍼블릭 커핑때 가장 인기가 많았던 그 농장.⁣ 깨끗한 공기! 라는 뜻의 부에노스 아이레스 입니다.⁣ ⁣ 콜롬비아 COE 4위였고요. 워시드 무산소 게이샤 커피로 매우 클린하면서도 복합적인 향미가 인상적이었어요.⁣ ⁣..

주간 커피미업 2021.07.30

2021 과테말라 COE 2위 엘 소코로 게이샤 워시드 낙찰 소식

커피미업은 오늘 새벽 과테말라COE 옥션에서 올해 2위를 차지한 엘 소코로 게이샤를 낙찰받았습니다. ⁣ ⁣ 1위를 한 인헤르토는 따로 사기도 했고 매년 구입하고 있던 커피라 이번에는 새롭게 엘 소코로를 시도해봤어요.⁣ ⁣ 지난해 COE사상 역대 최고가를 기록했던 엘 소코로!⁣ ⁣ 작년 모모스의 전주연 바리스타가 낙찰받아서 주연셀렉션으로 만들어주신것을 몇몇 분들과 맛있게 나눠서 마셔본 기억이 나는데요.⁣ ⁣ 올해에는 커피미업이 이어받아서 맛있게 제공해드리겠습니다. 오는대로 생두도 소량 풀어볼게요!⁣ ⁣ 그리고 지금 좋은커피들이 대거 들어와 있는데 양은 많지 않은 마이크로랏 들이라 조금씩 올려보겠습니다. ⁣ ⁣ Coming soon!⁣ ⁣ #머리는핑크색이지만_엘소코로는_핑크버본아님⁣ #게이샤⁣ ⁣ *문의는 ..

커피 이야기 2021.07.28

7월5주, 센서리랩 커핑 안내

7월5주 센서리랩 커핑안내⁣ ⁣ 다음주에는 코스타리카 COE 1차로 1위부터 15위까지 진행합니다. ⁣ ⁣ 목요일7시와 토요일2시에 두 번 나누어 진행해요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

(주간 커피미업) 7월5주, 라그나로크 게이샤 워시드

주간 커피미업 '라그나로크'⁣ ⁣ 신들의 마지막 전쟁. ⁣ ⁣ 그날 이후 모든 세상이 무너진듯 했지만 두명의 인간 생존자로부터 다시 인류가 살아나게 되었다는 노르딕 신화.⁣ ⁣ 요즘처럼 어려운 시국에 이 이름처럼 잘 어울리는 커피도 없는듯 합니다. ⁣ ⁣ 베스트오브 파나마 1위의 화려한 경력의 농장이자 아이언맨 게이샤로 잘 알려진 아우로마르의 올해 신작 랏, 라그나로크. ⁣ ⁣ 지난해 커피미업이 BOP낙찰을 통해 관계를 맺기시작한 아우로마르에서 가장 맛있는 게이샤 워시드를 들여왔습니다.⁣ ⁣ 가격은 매우 저렴하지만 양이 많지는 않아서 아쉽습니다. 생두와 원두는 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ 참고로 음료는 오늘부터 을지로 커피인쇄소 @ 에서 드셔보실 수 ..

주간 커피미업 2021.07.23

과테말라 생두 지연 안내

과테말라 생두 공동구매 하셨던 분들 및 기다리고 계신분들께 안내. ⁣ ⁣ 부산항 혼잡으로 인해 제법 밀릴 것 같네요 ㅠ⁣ 저희도 생두가 없어서 여기저기 사서 쓰고있는데요. ⁣ 들어오는대로 안내해드릴게요. ⁣ ⁣ 참고로 코스타리카 생두 (에스테반 생두 포함) 는 입항에 성공했고 내일쯤 커피미업 로스팅랩으로 입고되면 테스트 후 뉴크롭 판매 시작하겠습니다. ⁣ 기대되는 커피가 많습니다. ⁣ ⁣ 그치만 과테말라는 어쩌지 🥲⁣ ⁣ 일단 이번 주 및 다음 주 금요일에 올릴 주간 커피미업 생두까자는 있으니까 기대하세요!⁣ ⁣ #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커피 이야기 2021.07.21