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9월2주, 센서리랩 커핑 안내

베스트 오브 파나마 커핑 안내.⁣ ⁣ 이제 커피인들의 축제 중 하나인 BOP 시즌입니다. ⁣ BOP커핑을 다음 주 목요일부터 진행하는데요. ⁣ ⁣ 다음 주가 첫 주인데요. 먼저 게이샤 내추럴 18종이고 목요일 6시 / 토요일 2시에 진행해요. ⁣ ⁣ 하지만 어제 커피미업 스토어에 올리고 인스타에 공지하기전에 이미 매진이 되었네요. 🥲⁣ ⁣ 참고로 인스타 공지는 스토어에 올라간 후 바로 올릴 때도 있지만 하루 이틀 후에 공지하기도 하는데 인기있는 커핑이나 생두는 솔드아웃이 되기도 한답니다. ⁣ ⁣ 특히 요즘 대규모 인원을 받지 않아서 알음알음 매진이 되어버리네요. 물론 간혹 취소분이 나오면 다시 신청이 가능하니까 살펴보시다가 자리가 보이면 접수하셔도 됩니다.⁣ ⁣ (커핑 전 3일 이내에 취소할 때는 환불이..

커핑&이벤트 2021.09.04

(주간 커피미업) 9월2주, 코스타리카 게이샤 4종

9월2주, 추석맞이 주간 커피미업 입니다.⁣ ⁣ 다음주까지만 택배가 배송가능하여 추석선물로 로스팅하거나 판매하기 좋은 커피를 골라봤어요.⁣ ⁣ 바로 코스타리카의 게이샤 시리즈 입니다.⁣ 올해 코스타리카 게이샤는 4종이 수입되었는데요.⁣ ⁣ 그 중 하나는 공동구매 물량 외에는 생두양이 적게 남아서 원두로만 판매할 수 있고요.⁣ 나머지 3종은 생두 및 원두판매가 가능한데 우선 생두만 먼저 올려요. (원두는 추후 예정)⁣ ⁣ La Lia Geisha Black Honey Anaerobic (생두)⁣ Santa Teresa 2000 Geisha Red Honey (생두)⁣ Puente Geisha White Honey (생두)⁣ Cerro Alto Geisha Natural (원두)⁣ ⁣ ⁣ 당분간 추석이라 다..

주간커피미업 2021.09.03

9월1주, 센서리랩 커핑 안내

이번 주 커핑안내 입니다. ⁣ ⁣ ▶목요일 2시 커핑스터디 (3인 한정)⁣ ▶목요일 7시 코스타리카 COE 2차 (레귤러)⁣ ▶금요일 7시 베스트 오브 예맨 옥션랏 22종⁣ ▶토요일 2시 코스타리카 COE 2차 (앵콜)⁣ ⁣ 키마 @ 에서 주관하는 베스트 오브 예맨 커핑은 22종이라 두 세션으로 나눠 진행합니다. ⁣ 커피를 제공해주신 @ 토마스 커피랩 감사합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커핑&이벤트 2021.08.30

(주간 커피미업) 9월1주, 온두라스 산타루시아 게이샤 워시드 2종

9월1주, 주간 커피미업 입니다. 기다리시던 '갓'두라스, 바로 온두라스의 산타루시아 게이샤 2종이랍니다. 왜 2종이냐면, 우선 2019년 COE에서 95점으로 당해 최고 점수와 최고가격을 세웠던 산타루시아 농장의 랏이 Casona 라는 이름으로 올해도 수확이 되었고요. 그 Casona 옆 구석진곳에 새로 키운 Trianglo 라는 랏이 올해 부터 새로 나왔기 때문입니다. 그래서 카소나와 트리앵글로 두 랏으로 판매가 되는데, 클래식한 갓두라스를 찾는다면 카소나, 좀 더 새로운 형태의 커피는 트리앵글로 입니다. 그러면 올해 2년 연속 COE 1위를 차지한 산타루시아의 랏은 무엇일까요? 정답은 둘 다 맞고, 둘 다 아닙니다! 흐흐...COE 출품할 양이 많지 않아서 두 랏을 섞어서 제출했다고 합니다.⠀ ⠀ ..

주간커피미업 2021.08.27

커피미업이 법인 주식회사로 변경됩니다.

커피미업의 폐업(?!)⁣ ⁣ 타이틀은 조금 낚시 같기는 합니다만 ㅎㅎ⁣ 아시다시피 커피미업은 8년전 연남동 작은 카페로 오픈했는데요. ⁣ ⁣ 그때부터 지금까지는 개인사업자로 영업을 해 왔습니다. ⁣ ⁣ 그런데 지금은 카페의 기능보다 원두납품이나 생두수입, 그리고 커피도구 등의 해외수출과 교육사업 등으로 범위가 넓어진 상황입니다. ⁣ ⁣ 사업을 해 보신 분들만 이해하실지도 모르겠는데요. ⁣ 겉보기에 사업군이 커져도 실제 수입은 오히려 적어지기도 합니다. (아. 슬프다.🤣)⁣ ⁣ 특히 세금 등의 영향도 큰데요. 생두 수입 등을 하다보면 면세처리도 안되고 수익은 줄었지만 매출만 늘다보니 코로나 지원대상에서 빠지기도 하지요. (아. 또 슬프다.🤣)⁣ ⁣ 어쨌거나 드리고 싶었던 말씀은 이제 개인사업자 커피미업은 ..

커피 이야기 2021.08.26

8월4주, 센서리랩 커핑 안내

이번 주 센서리랩 커핑은 과테말라 COE 2차 입니다. ⁣ ⁣ 다른점이 있다면 앵콜커핑을 토요일이 아닌⁣ 금요일 저녁7시에 한다는 점!⁣ ⁣ 즉, 이번 주 커핑은⁣ ⁣ ■목요일 2시 커핑스터디 (인당 1컵 / 3인 제한)⁣ ■목요일 7시 과테말라COE (레귤러)⁣ ■금요일 7시 과테말라COE (앵콜)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커핑&이벤트 2021.08.23