Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 10월 20일부터 판매를 시작한에티오피아 Gedeb Worka Sakaro Single Farmer 'Abel' Heirloom 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2023년 10월 입고된 에티오피아의 농부 Abel이 재배한 커피입니다. 이 커피는 에티오피아 Gedeb Worka Sakaro 지역에서 생산된 커피입니다. 일반적으로 에티오피아 커피는 다른 중남미 나라들과 달리 여러 농부들이 모여서 인근 워싱스테이션에서 모아서 가공을 하는 것이 흔하지만 이렇게 단독 농부가 그의 농장에서 독자적으로 커피를 관리하고 재배하는 일은 많지 않습니다. 이번에 처음으로 농부 Abel은 칸케티 수출회사와 함께 그 만의 커피를 생산하여 수출했고 ..

10월5주, 주간 커피미업 생두 우선 다음주와 그 다음주는 카페쇼로 인해 주간 커피미업은 없으니 당분간 마지막이네요. 그래서 가격도 매우매우 좋고 오랫동안 편하게 쓸 수 있는 게이샤 3종을 엄선해서 올려두겠습니다. 파나마 게이샤를 제대로 느낄 수 있는 등급의 커피로는 가장 저렴한 라인으로 이제 주간커피미업으로 나가는 마지막 파나마 게이샤 라인업이 될 것 같습니다. 바로 라마스투스 농장을 매니징하는 에반스가 엘리다, 엘부로, 래리다, 마마까따 등 보케테 핵심지역인 알토키엘에서 모은 체리로 두가지 스타일의 게이샤를 생산해서 제공한 커피인데요. 그러니까 라 에스메랄다가 판매하는 프라이빗 컬렉션과 같은 개념으로 이 가격대에 다시 구하기는 어려운 퀄리티를 보여줍니다. 양도 충분하니 파나마 정통 게이샤를 부담없는 ..

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 경남 양산시 하북면 삼수리 115-1 https://naver.me/59jNXnkn 영업시간 평일 10:00~21:00 토요일&일요일 10:00~22:00 @togokyo_cafe/0507-1305-8551 양산 하북면 고즈넉한 산맥이 둘러싸고 있는 풍경 안에 주변과 조화롭게 자리잡고 있는 카페 토곡요가 있습니다. 통도사를 향해 트여있는 토곡요의 입구는 계절의 운치를 그대로 담아내고 있었습니다. 시원한 통창의 건물 전면부 입구로 향하기 위해서는 얕은 징검다리를 건너가야하는데 그 모습이 새로운 세계로 들어가는 느낌을 자아냅니다. 카페의 상호인 토곡요라는 이름에서 알 수 있듯이 도자기 그릇, 사기를 빚어내는 곳이기도 합니다. 그래서 토곡요는 만든 빵과 커피를 직접..

11월 서울카페쇼 주간에 월드클래스 프로듀서 3인의 세미나를 진행합니다. ■ 라 에스메랄다 - 명실상부한 세계 최고의 농장을 운영하는 레이첼과 함께 파나마 커피의 현황과 에스메랄다의 스토리를 들어봅니다. 이 세미나는 올해 최고가에 커피미업이 낙찰받은 에스메랄다 옥션랏을 내려드리며 에스메랄다 티셔츠와 에스메랄다 커핑스푼을 선물로 드려요. ▶11월6일 3시 부산 - 블랙업커피 ▶11월7일 7시 서울 - 광화문 팀트커피 ■ 라마스투스 - 둘째가라면 서러울 최고의 농장인 엘리다와 엘부로의 모든것을 컨트롤 하는 '현역 농부' 윌포드를 모시고 그의 이야기를 듣습니다. 커피미업이 낙찰받은 고가의 라마스투스 옥션랏 한잔을 온전히 제공하며 엘리다 웰컴커피도 내려드립니다. ▶11월8일 7시 서울 - 커피미업 ■ 미에리시 ..

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 서울 마포구 신촌로 116 1층 https://m.place.naver.com/share?id=1288962245&tabsPath=%2Fhome&appMode=detail 영업시간 평일 10:00~22:00 (마지막 주문 21:30) 토요일 11:00~22:00 (마지막 주문 21:30) 일요일&공휴일 12:00~22:00 (마지막 주문 21:30) @lyrics_coffee.co/0507-1310-4690 신촌역, 신촌로터리 근처 커피의 향미를 선보이는 카페가 있습니다. 단순히 커피를 파는 곳과는 달리 “향미의 서정적 이야기”를 담고 있는 리릭스 커피 컴퍼니가 바로 그곳입니다. 리릭스 커피 컴퍼니는 넓은 매장 내부와 함께 바깥에 앉을 수 있는 테라스 공간까지..

10월4주, 센서리랩 커핑 안내 이번주 커핑은 아래와 같습니다. 수) 1시 커핑스터디 목) 7시 베스트 오브 파나마 버라이탈 14종 금) 7시 베스트 오바 파나마 버라이탈 14종 *목요일과 금요일은 같은 커피 커핑입니다. 시간 맞는것으로 골라서 참석하세요. BOP의 마지막 커핑이네요. 게이샤가 아닌 BOP는 어떤지 또 1등은 얼마나 좋은지 찾아봐요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2023년 10월 20일부터 판매를 시작한 에티오피아 Tamiru (Nensebo) 74158 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 10월에 입고된 에티오피아 타미루의 넨세보 농장에서 재배한 커피입니다. 타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서 단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부인데요. 제가 가 본 농장중에서는 가장 높은 고도에 위치해 있는 농장입니다. 우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요. 따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다. 이 랏은 당시 COE에 출품했던..