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예멘 Al-Mahjar - Sheba Coffee Auction (Lot 10N) Udaini Natural

커피미업에서 2024년 3월 1일부터 판매를 시작한 예멘 Al-Mahjar - Sheba Coffee Auction (Lot 10N) Udaini Natural 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 1월에 입고된 예멘 쉐바커피 옥션랏 커피입니다. '좋은 예멘커피는 지옥에서라도 건져와야 한다' 라는 커피계의 격언이 있을만큼 예멘커피에 대한 사랑은 예로부터 남달랐습니다. 커피미업도 2013년 창업 당시부터 예멘커피를 매년 소개하고 있는데요. 가격이 상당히 비싼만큼 고르는 것 부터 매우 신중하게 진행을 합니다. 지난해에는 Sheba 커피라는 예멘커피 회사의 옥션을 통해서 선택을 했고 두가지 랏을 선택했습니다. 매우 합리적인 가격에 좋은 맛이 있는 두..

3월2주, Talk Up 세미나 안내

진짜 멕시코 사람과 함께하는 커핑과 토크. 매주 진행하는 커피미업 Talk Up 세미나 입니다. 이번주는 두가지 이벤트를 가져왔습니다. 1. 멕시코에서 산넘고 바다건너 온 Salma! 저희가 지난해 가져왔던 멕시코 핀카 아피피아스 농장주의 딸로 한국외대에 교환학생으로 오게되어 한국에서 재회를 하게 되었습니다. 그녀가 직접 가져온 따끈따끈한 커피4종과 다른 멋진 멕시코커피를 놓고 같이 커핑하고 마시고 또 이야기해요. 단순한 커핑 이벤트가 아닌, 멕시코 이야기를 나누어보는 시간입니다. 커피 뿐 아니라 멕시코 사람들의 문화와 다양한 생각을 듣고 같이 친해져봐요. 한국에 오면서 걱정을 너무나 했다고 하는데 우린 무서운 사람이 아니라는 것을 보여주시고 그녀의 친구가 되어주세요. 이번주 금요일 저녁 7시에 진행합니..

커핑&이벤트 2024.03.03

3월1주, 예맨 쉐바커피 옥션랏 2종

"좋은 예멘 커피는 지옥에서라도 구해와야 한다." 주간 커피미업 2월4주 생두는 예멘 커피입니다. 커피미업은 11년째 매년, 그리고 딱 한번씩만 예멘커피를 선보이고 있는데요. 올해는 쉐바커피 옥션랏 입니다. 로투스커피랩 @ 과 함께 커핑해서 가장 마음에 드는 랏으로 낙찰을 받은 커피인데 양은 적지만 아주 특별한 2종이 준비되어 있습니다. 가격도 예년에 비해 훨씬 좋고 퀄리티도 아주 마음에 듭니다. 음료로 드셔보고 싶은 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 가능합니다. 생두 구입은 그린빈클럽은 내일 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.02.29

3월7일, 제로쓰로 세미나 안내

제로쓰로 에스프레소 세미나 안내 이번에 좋은 기회를 얻어 한국의 에스프레소 머신 전문 회사인 제로쓰로와 함께 세미나를 개최합니다.  에스프레소 추출에 있어서 비과학적인 요소가 많아진 요즘 커피시장에서도 실제 압력을 그대로 유지한 채 과학적인 접근을 통해 제대로 추출할 수있는 제로쓰로의 "리얼9 머신"으로 커피를 추출해 함께 테이스팅을 해보는 시간입니다. 커핑과 함께 리얼9으로 추출된 에스프레소 테이스팅을 통해 콜드 에스프레소개 보여주는 매력을 함께 확인해보고 궁금한점을 알아봅시다. 특히 그동안 우리나라의 머신인 제로쓰로가 궁금하셨던분들 뿐 아니라 새로운 종류의 에스프레소 테이스팅을 경험 하시고 싶은 분들의 많은 참여를 기대합니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup...

커핑&이벤트 2024.02.28

3월, 커피교실 취미반 안내

커피교실 취미반 3월반 안내 시작은 가벼우면서도 마지막에는 심도있게 커피를 공부해보는 커피미업의 커피교실 3월반을 오픈합니다. 수요반과 토요반이 있으며 원하시는 요일 및 시간을 선택해보세요. 커피 애호가는 물론이고 초보자도 대 환영합니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

2월5주, 센서리랩 커핑 안내

국내에 매년 스페셜티커피란 이름으로 1kg당 생두 가격이 1만원대부터 시작해서 수십만원을 넘어 이제는 수백만원짜리 커피생두가 수입되고 있는데요. 커피를 공부하거나 취미로 하시는 분들 입장에서는 도대체 뭐가 다르기에 이렇게 가격차가 있는지 궁금했을 것 같습니다. 이번 세션을 통해 다양한 가격대의 커피를 동시에 놓고 비교해보겠습니다. "무난한 놈, 좋은 놈, 완전좋은 놈!" 이러한 3가지를 놓고 커핑을 진행하면서 좀 더 객관적인 시각으로 이야기해 볼까요? 커피를 좋아하시는 분들이라면 누구나 오실 수 있고 초보자도 당연히 참여할 수 있어요! 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커핑&이벤트 2024.02.26

콜롬비아 Bella Alejandria 게이샤 워시드 무산소

커피미업에서 2024년 2월 23일부터 판매를 시작한 콜롬비아 Bella Alejandria 게이샤 워시드 무산소 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년에서 2024년 넘어가는 겨울에 수확한 뉴크롭 콜롬비아의 벨라 (베야) 알레한드리아 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 매년 선풍적인 인기를 끌었던 커피로 늘 입고 후 완판이 되었습니다. 이번에는 많은 물량을 확보해서 충분히 공급이 가능할거라 생각합니다만 그래도 필요하신 분들은 미리 확보해두세요. 벨라 알레한드리아는 Wilder가 야심차게 프로세싱한 무산소 워시드 커피인데요. 프로세싱 과정 중에 농장 주변에 있는 각종 허브를 모아서 함께 건조하기 때문에 다양하고 복잡한 향이 커피와 함께 발현됩니다..