Coffee Me Up

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 경남 창원시 의창구 북면 천주로 506 1층 https://naver.me/Gtt9IcCY 영업시간 월요일~토요일 10:00~22:00 일요일 11:00~22:00 @evans.coffee/070-7537-0996 에메랄드 빛깔의 화사한 에반스커피의 간판은 에반스커피가 지향하는 카페의 모습을 상징합니다. 적도 부근 따사로운 햇빛과 부드러운 모래사장 그리고 푸른 에메랄드 빛 바다가 연상되는 휴양지의 해변가를 떠올리게 하는 에반스커피입니다. 저 멀리에서도 매장의 시그니처 컬러인 에메랄드 빛깔로 시선을 사로잡는 곳이기에 근처를 지나간다면 한 번쯤 눈길이 머물게 되는 매장의 외관이 인상적입니다. 에반스커피는 누구나 편하게 즐길 수 있는 톤과 매너로 매장을 찾아오시는 ..

월간커피의 커피톤 관련 기사입니다. 사진으로 올리면 글씨가 작기 때문에 pdf파일로 올렸습니다. 파일을 다운받아서 보시면 크게 보실 수 있어요.

23년11월, 블랙빈클럽 원두 안내 이번달 블랙빈 원두는 오로지 커피미업을 위해 준비해준 커피입니다. 바로 온두라스 산타루시아 농장의 카소나 게이샤 내추럴 커피인데요. 2019년 COE1위를 했던 카소나의 커피지만 그간 단 한번도 내추럴 가공을 하지않았던 곳입니다. 이유는 이 농장이 매우 습하고 비가 자주오기에 건조할 방법이 쉽지않은 것이었는데 올해 역시 마찬가지였습니다. 그런데 올해, 아주 심각한 상황이 연출되었습니다. 바로 게이샤 체리를 따서 펄핑을 하고 워시드 프로세싱을 진행하려고 하던중이었는데요. 마침 그때 펄핑머신이 고장이 나서 체리를 까지 못하고 대기를 해야했습니다. 체리는 피킹 이후에 빠르게 펄핑을 하지못하면 썩어버리기 때문에 아주 시급한 상황이 된 것이지요. 그때 농장주 에르윈은 과감하게 ..

커피시음과 원두, 생두판매 및 팬사인회 안내 전세계 커피를 이끌어가는 아시아, 아프리카 그리고 중남미 최고의 프로듀서 7인과 함께 농장 최고의 커피를 시음하고 이야기도 나눠보세요. 또한 이 기간중 해당 원두나 생두를 구입하시는 분들께는 프로듀서 캐리커쳐가 담긴 엽서에 사인을 받으실 수 있어요. * 프로듀서들은 카페쇼 기간 중 커피미업 부스 D537에 매일 12시와 3시에 찾아옵니다. ■ 8일 수요일 12-1시, 파나마 핀카데보라, 제미슨 *생두 : 아이리스, 스펙트럼 (1kg) *원두 : 스팩트럼 피베리 (50g) 3-4시, 파나마 라 에스메랄다, 레이첼 *생두 : 옥션랏 1위 투마코 (100g) *원두 : 스페셜랏 리노 (20g) ■9일 목요일 12-1시, 에티오피아 타미루 *생두 : 타미루 무산소 논..

올해 한국에 들어오는 커피중에 가장 비싼 커피를 공개합니다. 이제 곧 카페쇼가 열리는데요. 매년 그러하듯 커피미업도 3층 D537번에 부스를 오픈합니다. 이때 커피미업이 낙찰받은 커피 중 올해 낙찰가 최고를 기록한 ■라 에스메랄다 옥션의 투마코 게이샤 워시드와 ■베스트오브파나마 1위 토투마스 게이샤 내추럴, 그리고 ■라마스투스 옥션랏 중 최고도급에 위치한 부엘타 게이샤 워시드를 판매합니다. 가격이 너무너무 비싸서 생두 100그람 단위로 판매하는데, 가격은 비싸지만 마셔보면 가성비 커피로 느껴질만큼 맛이 좋습니다. 올해, 아니, 여러분이 드셔보신 커피중 단연코 최고의 경험을 선사해드릴 3종의 옥션랏에 도전하세요. 원두나 음료로 드실 분들을 위해 향후 이 커피를 볶아서 판매하시는 로스터리를 안내하도록 하겠습..

커피미업에서 2023년 10월 27일부터 판매를 시작한 파나마 알토키엘 프라이빗 컬렉션 #East 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 9월에 입고된 파나마 알토키엘에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 이 커피는 엘리다에서 매니저로 활동하는 Evans Sabin이 가공하고 품질을 보증한 커피입니다. 라마스투스 농장의 매니저로 오랫동안 활동해온 에반스는 엘리다와 래리다 그리고 마마까따 등 보케테에서 가장 훌륭한 떼루아를 가지고 있는 지역 중 하나인 Alto Quiel (알토키엘)에서 게이샤 커피를 모아서 가성비 좋은 커피를 출시하기로 마음먹었습니다. 이는 라 에스메랄다가 최상급의 커피를 옥션랏 그리고 스페셜랏으로 판매후 남은것을 ..

커피미업에서 2023년 10월 27일부터 판매를 시작한 파나마 다마를리 임페리얼 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 9월에 입고된 파나마 다마를리 농장에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 이 커피는 우리에게는 익숙하지 않지만 이미 베스트 오브 파나마 등에서 좋은 성적을 보이며 꾸준히 훌륭한 커피를 만들고 있는 다마를리 농장의 커피입니다. 다마를리 (Damarli) 라는 이름은 DA – for David, MA – for Manfred (David’s father), R – for Ruth (David’s mother) and LI – for Lia (David’s wife)로 구성된 약자로 다마를리 농장 가족의 이름을 모두 모..