Coffee Me Up

10월2주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 주에는 기다리시던 엘 인헤르토 옥션랏 로스피노스 레전더리 게이샤 생두가 올라옵니다. ⁣ ⁣ 올해 과테말라에 가서 인헤르토 농장주를 만났지만 옥션랏 외에 별도로 수입이 불가능했습니다. ⁣ ⁣ 양이 아주 적게 재배가 되었거든요. ⁣ 그래서 저희도 옥션을 통해서만 구할 수 있었는데요. ⁣ 그나마도 원래 매년 구매하던 로스피노스 랏은 아주 적은 양 밖에 안나왔네요. ⁣ ⁣ 그래도 맛이 아주 좋아서 만족스러웠습니다. 믿고 로스팅 해 보셔도 좋습니다만 문제는 양이 적다는 거 ㅠ⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 오전10시, 일반 판매는 오후2시에 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스..

커피미업은 지금 멜버른!⁣ ⁣ 이곳은 커피 엑스포와 월드 바리스타 챔피언십이 열리는 호주의 멜버른 MICE 입니다.⁣ ⁣ 저희도 작은 부스를 하나 오픈해서 두오모 디 에이트와 두오모 더 탬퍼를 소개하고 있는데요. 많은 분들을 만나서 이런저런 커피이야기를 나누다보니 시간이 금방 가네요. ⁣ ⁣ 지금 호주에는 이병탁 로스터와 제가 나와있고, 같은 날 열리는 콜롬비아 그린커피 엑스포에는 허재필 로스터가 현지에 가 있는데요.⁣ ⁣ 그래도 서울 커피미업에서는 커핑과 로스팅이 진행되고 있으니 남아있는 멤버들을 응원해주세요! ㅎㅎ⁣ ⁣ 또한 내일 금요일 오픈되는 주간 커피미업 생두는 바로 지난해 코스타리카 COE 1위에 올랐던 라 에스메랄다 게이사&SL28 커피입니다. ⁣ ⁣ 한국에 처음 소개되는 이 커피는 양이 적..

주간 커피미업 9월5주차,⁣ ⁣ 다음주와 그 다음주는 저희 직원 3명이 해외 및 산지 출장을 가는 관계로 주간 커피미업 생두 중 수량이 적은걸로 나갑니다. 포장인력이 부족해서요. ⁣ ⁣ 그 중 내일 올라가는 커피는 코스타리카의 명가 중 한 곳인 신 리미테스의 게이샤 무산소 내추럴 입니다.⁣ ⁣ 지난 봄 산지에서 본 이 커피는 양이 적어서 아쉬웠지만 그 자리에서 바로 픽 했던 커피인데요.⁣ 커피파인더, 커핑포스트 와 함께 전량 가져왔지만 사진에 보이는 한 백이 전부입니다. ⁣ ⁣ 크리스피한 질감이 어떤것인지 명확하게 알려주는 커피랍니다. ⁣ ⁣ 내일 오전 10시에는 그린빈클럽, 오후 2시에는 일반판매가 진행됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣..

9월4주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 지난주 쉬어갔지만 다시 시작된 주간 커피미업 생두입니다. ⁣ ⁣ 내일 오픈하는 것은 콜롬비아 알레한드리아 게이샤 무산소 워시드 커피로 올 초에 큰 인기를 끌었던 커피의 올해 뉴크롭 버전입니다. ⁣ ⁣ 그때보다는 충분한 양이 있지만 최근 저희쪽에 많은 생두가 입고되다보니 소분할 여력이 없어서 우선 판매단위는 박스 혹은 백 단위로 할게요.⁣ ⁣ 물론 함께 구입하고자 하는 분들끼리 모아서 직접 소분하시면 훨씬 저렴하게 구하실 수도 있으니 이것도 좋은 방법이겠죠?⁣ ⁣ 오전 10시, 그린빈클럽에 오픈하고 오후 2시에는 일반 판매가 오픈됩니다.⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 ..

9월2주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번에는 저희가 처음 소개하는 품종입니다. ⁣ 바로 라우리나 입니다. ⁣ ⁣ 카페인 함량이 매우 낮아서 몇몇분들은 저녁에 즐기기 좋다고 하는데요. 낮에도 물론 좋아요!⁣ ⁣ 특히 이 라우리나는 '갓두라스' 라 불리는 산타루시아 농장의 커피로 매우 소량 재배되었던 것을 제가 올 봄에 방문해서 전량 구입한 커피입니다. ⁣ ⁣ 참고로 이번 달 부터 그린빈 클럽 멤버가 새로 선정/갱신되었는데요. 내일부터 바로 구입 가능합니다.⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 오전 10시, 일반 판매는 오후 2시에 자동으로 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리..

8월4주, 주간 커피미업은 이 친구의 커피입니다. ⁣ ⁣ 누구일까요?⁣ 바로 한 때 저의 눈물을 보이게 한 (...) '갓두라스'⁣ 2년 연속 COE 1위, 온두라스의 산타루시아 농장주 에르윈입니다. ⁣ ⁣ 올해 저는 농장에 가서 정말 많은 것을 보고 느끼고 돌아왔는데요. 국내 독점은 물론 전세계에서 가장 많은 물량을 들여와서 내일 오픈합니다. ⁣ ⁣ 저희에게 커피를 보낸터라 이번 COE에는 양 부족으로 게이샤와 옐로우 파카스를 블랜드해서 출품했음에도 무려 2위를 차지한 무시무시한 농장입니다.⁣ ⁣ 자, 내일 오전10시에는 그린빈클럽을 시작으로 오후2시에는 일반판매를 오픈합니다. ⁣ ⁣ 전세계 최대물랑 200킬로의 카소나 랏과 30킬로의 트리앵글로 랏 중에 먼저 카소나를 공개할게요. ⁣ ⁣ 파나마 게이샤..

8월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 커피는 너무 양이 적은 관계로 두개의 생두를 오픈하겠습니다.⁣ ⁣ 하나는 달랑 한박스 나온 파나마 엘리다 로마 게이샤. ⁣ 또다른것은 아주 독창적인 프로세스로 커피를 만든 파나마 돈페페의 자바입니다. ⁣ ⁣ 3in1이라는 프로세스로, 무산소 내추럴과 무산소 허니, 그리고 일반 허니 프로세스까지 모두 적용한 커피입니다. ⁣ ⁣ 둘 중 뭘 선택하셔도 만족하실거예요. ⁣ 양이 적은 관계로 가능하다면 1kg씩만 구매해서 많은 로스터들이 사용할 수 있게 해 주시면 감사하겠습니디. ⁣ ⁣ 늘 그렇듯 그린빈클럽에는 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시 정각에 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카..