Coffee Me Up

주간 커피미업 3월4주⁣ ⁣ 이번 주에 소개할 커피는 2년만에 처음 소개하는 브라질 스페셜 커피입니다.⁣ 그간 마땅히 좋은 브라질 커피가 없어서 수입을 하지 않았는데 아주 오랜만에 찾아 이렇게 자신있게 소개할 수 있게 되었습니다.⁣ ⁣ COE헤드져지이자 브라질 커피의 파이오니아 실비오 레이테가 COE를 운영하는 ACE와 손잡하고 PCA옥션을 통해 오픈했던 커피입니다.⁣ 87.36점으로 4위를 차지한 이 커피는 커피미업이 옥션을 통해 낙찰받았는데요.⁣ 당시 퍼블릭 커핑에서도 가장 많은 분들이 좋아해주셨던 커피라 더욱 갖고 싶었던 커피입니다.⁣ ⁣ 브라질답지않은(?) 과일과 기분좋은 꽃 향기로 여러분들께 찾아갑니다.⁣ 브라질 커피에 편견이 있던 분들도 경험해보세요.⁣ ⁣ 생두는 그린빈 클럽은 금요일 오전10..

3월3주 주간 커피미업⁣ ⁣ 오랜만에 소개하는 콜롬비아 커피입니다. ⁣ 이제 남미 시즌이죠?⁣ ⁣ 라 로카 게이샤 허니를 준비했는데요. 이 커피는 얼마전 허재필 로스터가 직접 산지에 날아가서 선택해온 커피로 아주 부드럽고 매력적인 마우스필이 인상적이기도 합니다. ⁣ ⁣ 음료로 드셔보실 분들은 이번 주 금,토에만 필터와 에쏘 그리고 밀크음료를 쇼룸인 커피인쇄소 에서 내려드려요. ⁣ ⁣ 물론 생두는 그린빈클럽은 오전10시, 일반오픈은 2시에 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 3월1주⁣ ⁣ 커피가 좋은 이유는 바로 이런 농장, 이런 커피가 있기 때문입니다.⁣ ⁣ 태국인이자 미국인인 케일럽은 선교사 미국인 부부의 아들로 부태국 북부에서 태어났습니다.⁣ 농장이 많은 지역이기에 어릴 때 부터 농부들과 어울렸다고 합니다.⁣ ⁣ 그들은 모두 밝은 모습으로 살아갔지만 대부분이 생계에 어려움을 겪는 모습을 보고 그들을 도울 방법을 찾고 싶었다고 합니다.⁣ ⁣ 그가 성인이 될 무렵 미국으로 들어가서 공부할 때 게이샤의 존재를 알게 되었고 그러한 수준의 커피 품질만이 태국의 농부들을 가난에서 해방시킬 수 있다고 믿었습니다.⁣ ⁣ 곧바로 태국에 돌아와서 게이샤를 키워보기 위해 다양한 노력을 기울였지만 아쉽게도 태국에는 게이샤 시드가 없었고, 아는 사람조차 드물었습니다.⁣ ⁣ 그래..

주간커피미업 2월4주,⁣ ⁣ 당분간 멕시코 시리즈의 마지막이 될 커피이자 하이라이트 입니다. ⁣ ⁣ 바로 4년전 COE 2위 당시 커피미업이 낙찰하며 매년 독점 수입하던 '환상'이라는 이름의 라 일루시온 입니다.⁣ ⁣ 워시드지만 내추럴 같고 버본이지만 게이샤같은 환상을 심어줍니다. ⁣ ⁣ 무일푼의 농부 페데리코는 아무도 거들떠보지 않던, 아니, 아무리 도전해도 어려울것만같던 초고도의 도시 멕시코시티에서 커피를 재배했습니다.⁣ ⁣ 이로인해 엄청나게 클린한 맛을 보여주지만 밀도가 매우 단단하여 로스터들에게는 매년 도전정신을 불러일으키는 커피의 대명사가 되었습니다. ⁣ ⁣ 로스터의 능력에 따라 게이샤를 이길 수 있는 유일한 버본으로 생각하는 라 일루시온과 함께 환상여행을 떠나보세요. ⁣ ⁣ P.S 커피미업 티..

2월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번에 공개하는 커피는 멕시코 COE 25위를 차지한 아피피아스 마르세예사 워시드 입니다.⁣ 처음 이 농장에 방문했을 때 화장실이 너무나 깨끗해서(!) 믿고 살 수 있겠다고 생각했는데요.⁣ 최종적으로 좋은 가격에 COE옥션에서 낙찰받을 수 있어서 좋았습니다.⁣ ⁣ 낙찰가가 좋았기 때문에 가성비도 좋고 너무나 달짝지근한 맛이 좋아서 언제마셔도 기분좋은 커피입니다.⁣ ⁣ 생두를 구입하시는 분들께는 COE 스티커를 발송해드리니 필요하신 부분에 사용하실 수 있어요.⁣ 원두판매는 별도로 하지 않습니다.⁣ ⁣ 그린빈클럽은 내일오전 10시, 일반 판매는 오후2시에 시작합니다.⁣ 양은 충분히 있으니 천천히 구입하셔도 되어요.⁣ ⁣ 음료로 맛보고 싶은 분들은 내일과 모레 (금/토) 커피미업..

주간 커피미업 2월1주차. ⁣ ⁣ 이번에 소개할 커피는 엘 살바도르 COE 1위의 핀카 엘 코나카스테 게이샤 내추럴 입니다. ⁣ ⁣ 양이 많지 않은커피라 기다렸던 분들은 내일 달리세요. ⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 10시, 일반 판매는 오후2시에 진행합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

1월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 오래 기다리셨던 커피가 드디어 입고되었습니다. ⁣ 바로 멕시코!⁣ ⁣ 특히 이번에 입고된 것은 멕시코 커피의 자랑이자 최근 3년 연속 COE 1위의 전설, 호세가⁣ 이끄는 핀카 산타크루즈의 게이샤 2종이 포함되어 있습니다. ⁣ ⁣ 호세가 지난 COE에서 우승한 것은 내추럴 게이샤 인데요. COE에 제출하지는 않았지만 그가 더욱 자랑스러워 하는 커피는 바로 허니 게이샤 이기도 합니다.⁣ 둘 중 어떤 것이 좋냐고 하면 방금도 마셔봤지만 참 그때 그때 다르더라고요. ⁣ ⁣ 그래서 먼저 내일은 허니 게이샤부터 오픈합니다. ⁣ 분명한것은 정말 아름다운 커피들이니까 믿고 드셔보세요. ⁣ ⁣ 참고로 음료로 맛보고 싶은 분은 내일과 모레 커피미업의 생두 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_p..