Coffee Me Up

5월4주, 주간커피미업 생두 안내 에티오피아 뉴크롭 첫번째 커피입니다. 바로 게샤빌리지의 나르샤 허니. 게샤빌리지에 매년 방문하고 또 매년 커피를 찾아왔지만 올해만큼 좋았던 해가 없었는데요. 올해 커피미업은 내추럴, 허니 그리고 워시드까지 각각의 프로세스에서 가장 마음에 드는 커피를 선보일 수 있어서 기쁘게 생각합니다. 상당량의 물량은 이미 사전 비즈니스커핑을 통해 판매가 되어 남은양만 올려드릴 수 있지만 기회가 된다면 세 가지 커피 모두 꼭 맛을 보셨으면 하는 바람입니다. 그 중 첫번째로 정말 '허니'같은 허니 게샤 입니다. 나르샤 095번 랏을 소개합니다. 게샤1931 품종으로 전형적인 베르가못 톤의 게샤로 누구나 좋아할 수 밖에 없는 맛을 보여드릴 것입니다. * 원두는 주로 판매하지 않는대신 이 생..

5월3주, 주간커피미업 생두 안내 이번주까지 파나마 뉴크롭을 소개할 수 있네요. 파나마의 경우, 다음 입고때까지는 조금 시간이 걸릴 수도 있겠습니다. 그래서 준비한 대박 커피! 라마스투스 패밀리의 엘리다 농장, 그 중에서도 가장 잘 나가는 랏이죠. 커피리뷰닷컴 사상 최고점인 98점을 받았던 그 랏. 바로 또레 입니다. 워시드 게이샤의 정석! 또레 워시드 게이샤를 이번주에 공급합니다. 양이 많지 않아서 죄송합니다만 언제 다시 라마스투스 커피들이 입고될지 모르니 필요했던 분들은 이번에 가져다 두셔요. 먼저 음료로 맛보고 싶은 분들은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소에서 @coffee_print_shop 경험해보실 수 있고 원두 구입 등은 이 생두를 가져가는 로스터리를 인스타 프로필에 있는 "커피벨트"에 안내하고 ..

주간 커피미업 안내가 늦었습니다. 제가 지금 산지에 가는 길이라 공지가 늦었는데요. 오늘 오전 10시부터는 그린빈클럽으로, 오후 2시부터는 일반판매로 라 에스메랄다 뉴크롭 생두인 보스케가 올라갑니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

5월2주, 주간커피미업 생두 안내 커피미업에서 처음 소개하는 파나마의 돈벤지 농장입니다. 돈벤지는 지난해 로스트오리진과의 협업으로 크게 인기를 끌면서 본인들만의 프로세싱 또한 엄청나게 발전하고 인기도 치솟았는데요. 이번에 입고된 실렌시오 랏은 상당히 매력적인 플레이버를 가진 게이샤 커피로 내일 여러분들께 소개해드립니다. 음료로 경험해보고 싶은 분들은 충무로에 있는 커피미업 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 맛보실 수 있어요. 참고로 생두는 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어에서 그린빈클럽은 10시, 일반판매는 2시에 시작합니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

4월4주, 주간커피미업 생두이번주는 주간커피미업으로는 처음 안내하는 커피입니다.바로 라마스투스 패밀리의 엘부로 Lot #2 게이샤 허니로 그간 엘리다 농장 커피는 많이 소개했지만 의외로 엘부로는 처음이네요.최상급의 커피만을 찾다보니 엘리다보다 다소 낮은 커핑 점수로 외면받았었지만 지난달 파나마에 가서 라마스투스와 함께 엘리다/엘부로를 모두 블라인드 커핑으로 진행했는데요. 의외로 엘부로가 엘리다보다 좋은 점수를 받은것이 몇개 있었습니다.그 중 하나를 먼저 소개해 드립니다. 엘리다보다 저렴하고 이제 이 가격대가 가성비(!)게이샤가 되어버렸지만 충분히 맛있게 즐기실 수 있을겁니다.궁금하신분들은 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소에서 내일 음료로 먼저 경험해보세요.생두의 경우 그린빈클럽은 오전10시, 일반판매는 오후2..

돌아온 주간커피미업 4월3주 생두. 몇주 쉬고 다시 시작된 주간커피미업 입니다. 이제 중미 산지를 돌고와서 다시 뉴크롭 재고가 입고되었는데옷. 그 중 내일은 얼마전 다녀온 라 에스메랄다의 짱짱한 뉴크롭 2종을 소개합니다. 그것도 신의 커피라 불리운 원조중의 원조 마리오 랏과 아주 오랜만에 한국에 소개되는 돌아온 탕아 구아보 랏 입니다. 제가 방문했을때가 4월5일, 그러니까 딱 20년전 라 에스메랄다가 베스트 오브 파나마에서 독보적인 점수로 1위를 차지했던 날인데요. 그때 그 커피가 바로 마리오 였죠. 두가지 랏 정말 훌륭합니다. 놓치지마세요. 또한 내일부터 다시 충무로의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 가 정상 오픈하오니 방문해서 커피미업의 다양한 생두를 체험하고 음료로 드셔보세요. ..

당분간 마지막이 될 주간커피미업 생두 안내. 이번주 주간커피미업 생두는 파나마 게이샤 뉴크롭입니다. 국내에 소개된 적이 없는 모건 이스테이트의 이니그마 랏으로 핀카데보라의 제미슨 세비지가 프로듀싱 했습니다. 지난번 알려드렸던 바와 같이 모건은 하리케인 ETA로 6명의 농부가 죽고 농장 90퍼센트가 유실되어 농사를 접었으나 올해 다시 재건한 곳으로 세가지 랏을 국내최초로 들여왔습니다. 이니그마는 그 중 마지막 커피로 마지막 답게 가장 고퀄리티의 커피입니다. 다른 모건 게이샤와 달리 아주 오묘한 보랏빛이 느껴지는 독특한 질감의 커피로 감동을 느껴보실 수 있습니다. 이 커피를 끝으로 저는 다음주부터 중남미 산지로 떠나고 당분간 뉴크롭이 올 때까지는 주간커피미업은 쉬어갑니다. 그때까지 이 커피와 함께 뉴크롭의 ..