Coffee Me Up

주간 커피미업 5월1주차⁣ ⁣ 오늘은 생두가 아닌, 새로운 필터를 소개합니다. ⁣ 바로 커피미업이 독점수입하는 SIBARIST 의 FAST필터인데요. ⁣ ⁣ 오직 대회를 비롯한 스페셜티 커피에 포커스가 맞춰져있습니다.⁣ 작년과 달리 오리가미와 칼리타 웨이브에 맞는 플랫필터가 새로 출시되었으며 기존 하리오V60에 맞는 콘필터도 새로 입고되었습니다. ⁣ ⁣ 플랫필터로 하리오에서 사용해도 또다른 재미를 주는데요. 올해 보스턴에서 열린 미국 챔피언십 브루어스컵 파이널리스트도 사용하더라고요. ⁣ ⁣ 비싸지만 그만한 가치가 있는 스페셜티에 어울리는 필터입니다. ⁣ ⁣ 주간 커피미업 이벤트로 모든분들께 다음주 월요일 오전까지 5% 할인판매하며 그린빈클럽은 10% 할인해서 제공합니다. ⁣ ⁣ 사용가이드를 비롯한 주문은..

주간 커피미업 3월4주차. ⁣ ⁣ 이번 주는 가성비 좋은 콜롬비아 게이샤인 몬테블랑코를 소개합니다. ⁣ 냉장컨테이너로 잘 들어왔고 아주 깨끗한 게이샤맛을 보여줍니다.⁣ ⁣ 몬테블랑코는 더블무산소 계열로 가향(?)같은 커피를 잘 만드는 곳이지만 이 커피는 정통 워시드인데요. ⁣ 안비밀이지만 다음주에는 몬테블랑코 특유의 커피도 독점 소개할게요. 이번 주도 다음주도 모두 달려보세요!⁣ ⁣ 아, 원두는 판매하지 않고 생두로만 열어요. ⁣ 원두로 드실분은 조만간 이 생두를 사용하는 여러 로스터리에서 접하실 수 있을겁니다.⁣ ⁣ P.S그린빈 클럽에 제공한 생두는 모두 완판이고 일반판매분은 스토어-생두 란에서 보실 수 있어요. ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니..

주간 커피미업 3월 3주차. ⁣ ⁣ 생두는 지금 그린빈클럽과 일반판매 동시에 올립니다. ⁣ (어제 문자전송에 오류가 있었더라고요)⁣ ⁣ 바로 COE 14위 농장인 콜롬비아의 베타니아 버본 워시드입니다. ⁣ ⁣ 이 가격대에서 나오기 힘든 좋은 단맛과 복합적인 플레이버를 가지고 있어요. ⁣ ⁣ 특히 콜롬비아부터 저희 양산창고까지 냉장컨테이너로 들여와서 냉장상태로 쭉 보관중인 덕분에 제가 몇달전에 느꼈던 맛 그대로더라고요.⁣ ⁣ 가성비가 아주 좋아서 싱글로 쓰시면 어떨까 싶네요. 꼭 한번씩 드셔보세요. ⁣ ⁣ 원두와 생두는 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 ..

주간 커피미업 3월2주차. ⁣ ⁣⁣ 1. 우선 죄송한 말씀을 드리자면 오늘 그린빈클럽에게 먼저 공개된 이 커피는 물량 배분 오류로 그린빈클럽에 너무 많이 배당이 되어서 일반판매 수량이 많이 줄었습니다.⁣ ⁣ 2. 생두 5kg 이상 주문하신분은 5kg진공팩으로 나갈예정입니다. ⁣ ⁣ 3. 그리고 주문량이 많아서 일부 고객들에게는 화요일에 발송이 됨을 양해드리고 원두도 화요일에 로스팅해서 배송해드릴게요. ⁣ ⁣ 어쨌거나 이번 주 커피는 '아름다운 알레한드리아' 라는 이름을 가진 Bella Alrejandria!⁣ 프로파일은 망고, 망고, 망고 그리고 밀크티!⁣⁣ ⁣ 양이 많지 않습니다. ⁣ 원두 및 생두는 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣⁣ *문의는 카카오톡 ..

환상 ; 幻想 ; Fantasy, 혹은 다른말로 Illusion.⁣ ⁣ 모험을 좋아하는 로스터라면 꼭 만들어봐야 하는 커피죠.⁣ 내가 세계 최고의 로스터가 된듯한 환상을 보게 될 것이니...⁣ (때로는 최악의 로스터로 비춰지기도 하는건 비밀)⁣ ⁣ 멕시코, 아니 전세계를 통털어서도 최고도급에 위치하고⁣ 멕시코 사람들 조차 믿지 않는 '고도' 멕시코 시티에서 자라나는 그 커피.⁣ 단단한 밀도로 대회 때 블라인드로 로스팅해도 알아채린다는 그 커피.⁣ ⁣ 별다른 말은 하지 않겠습니다.⁣ 어차피 몇 분 만에 순삭될 커피라고 생각해서 빨리 올려드리는 게 저의 임무!⁣ 올해 재배되는 커피는 부디 더욱 많이 확보할 수 있기를.⁣ ⁣ 참고로 이 커피의 맛을 보고싶은 분은 사전공동구매로 함께 비교적 넉넉히 구한⁣ ⁣ ▶..

주간 커피미업 2월4주차,⁣ ⁣ 이번주에는 멕시코 COE 29위에 랭크된⁣ Finca Fatima의 La Cruz 랏을 소개합니다. ⁣ ⁣ 티피카 품종을 내추럴로 가공한 이 커피는 멕시코 느낌보다는 코스타리카 커피를 맛보는듯한 밸런스를 느낄 수 있습니다. ⁣ ⁣ 이 농장주와 친해서 낙찰을 받기도 했지만 사실 이 가격에 이런 커피를 살 수 있다면 원수의 농장이라도 사야지요 ㅎㅎ⁣ ⁣ 3만원대 극한 가성비의 좋은 커피입니다. ⁣ 양은 많지않으니 지금 체크하세요!⁣ ⁣ 원두와 생두 모두 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

2021 COE 12위를 차지한 멕시코 엘 에키미테 농장의 게이샤 허니 커피입니다. 커피미업이 낙찰받아 한국에 입고된 이 커피는 몇년 전부터 한국에 알려졌던 농장이기도 합니다. 당시에는 COE에서 두각을 나타내지 못했었는데 이번 COE부터 본격적으로 좋은 성적이 나고 있습니다. 이 농장에 직접 방문한 적이 있었는데 결점두를 굉장히 정밀하게 찾아내면서 품질관리에 신경을 쓰고 있던것이 인상깊었는데 드디어 포텐이 터지는 느낌입니다, 특히 멕시코 게이샤는 많이 알려져 있지 않았지만 이런 농장들의 노력으로 지난해부터는 미국에서 폭발적인 인기를 끌고 있습니다. 파나마 등의 일반적인 게이샤에서 커피의 다양성이 존중받고 있는 시점입니다. 에키미테 농장에서 재배된 밸런스가 아주 훌륭하고 가성비도 훌륭한 멕시코 게이샤를 ..