Coffee Me Up

송정동 브루잉랩, 원데이 클래스⁣ ⁣ 성수 근처에 위치한 송정동 커피미업 브루잉랩은 원데이 브루잉 클래스를 매주 운영하고 있고 퍼블릭 커핑 또한 매주 진행합니다.⁣ ⁣ 충무로 커피미업 센서리랩과 다르게 초보부터 누구나 가볍게 오실 수 있는 주제로 진행하오니 많은 참여부탁드립니다. ⁣ ⁣ 브루잉랩에서 진행하는 원데이 브루잉 클래스와 퍼블릭 커핑 안내는 커피미업 브루잉랩 인스타 계정에만 공지하고 있으니 팔로우해서 다양한 클래스 및 커피 정보를 받아보세요.⁣ ⁣ @brewinglab_coffee_me_up ⁣ 감사합니다. ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 3월5주,⁣ ⁣ 많은분들이 좋아하셨던 그 커피가 다시 돌아왔습니다. ⁣ 바로 스테디셀러로 인기있던 콜롬비아의 베타니아 버본 워시드 입니다. ⁣ ⁣ 극강의 좋은 가성비와 맛으로 뉴크롭으로 다가온 이 커피를 내일 만나보세요. ⁣ ⁣ #생두는 그린빈클럽 금요일 오전10시, 일반판매 오후2시.⁣ 그리고 음료는 이번 주 금요일과 토요일에 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @ 에서 드셔보실 수 있어요.⁣ ⁣ #참고로 커피미업에서는 원두판매를 하지 않으며 이 생두를 로스팅해서 판매하는 로스터리를 별도로 인스타 프로필에 있는 '커피벨트'에서 안내해드리고 있어요.⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업⁣

마지막 플래이버 액티브 클래스 오픈안내. ⁣ ⁣ 4월반 코스 오픈했습니다. ⁣ 최대 3인까지 신청할 수 있으며 이 클래스는 올해 마지막이 될거라 기다렸던 분들은 지금 신청하세요. ⁣ ⁣ SCA인증 키트로 진행하는 소수 정원의 센서리 코스입니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ Photo credit @⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

게샤빌리지 뉴크롭 비즈니스 커핑⁣ ⁣ 얼마전 다녀온 에티오피아 게샤빌리지의 뉴크롭 비즈니스 커핑을 오픈합니다. ⁣ ⁣ 농장주인 Adam은 올해 커피가 매우 작황이 좋다고 합니다. 그래서 그 중에 가장 좋은 커피만 뽑아 판매하는 골드라벨 (레어리티스 레이블)의 품질이 무엇보다도 좋을거라고 했는데요. ⁣ ⁣ 현지에서 수십개의 커피를 커핑했을때도 매우 좋았답니다. (리사님, 주호님 안그래요? ㅎ)⁣ ⁣ 그래서 그 중에서도 마음에 들었던 것을 레스팅해서 가장 빠르게 여러분들과 커핑 후 가장 먼저 또 저렴하게 공동구매하려고 합니다.⁣ ⁣ 커핑은 다음주 화/목 7시에 서울에서 진행하오니 맞는 날짜에 신청하시면 됩니다. ⁣ ⁣ 참고로 그때 결정된 커피는 몇몇 지방에서도 드시고 구입하실 수 있게 샘플을 보내보려고 합니..

파나마 일정이 마무리 되어갑니다. ⁣ ⁣ 엄청난 커피들을 많이 찾았는데 양은 매우 적고 가격은 작년에 비해 흐흐. 🤣⁣ ⁣ 라 에스메랄다, 데보라, 누구오, 롱보드, 돈파치, 래리다, 엘리다, 잰슨, 알티에리 그리고 아이언맨의 아우로마르 까지 좋은 생두를 찾아 소개해드릴 수 있겠습니다. ⁣ ⁣ 참고로 올해에는 파나마 생두는 다소 늦게 입고될 예정인데요. ⁣ 꼭 필요한 분들이 계시면 말씀주신다면 최대한 노력해서 미리 받아볼게요. ⁣ ⁣ 그리고 소량 10-40킬로 독점으로 필요한 특정 커피가 있다면 카톡채널로 이야기주세요. 잘 찾아볼게요. ⁣ ⁣ 이제 돌아갈때가 되니 기쁘면서도 아쉽네요. ⁣ 최종 산지 이야기는 또 정리해보겠습니다. ⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

온두라스를 지나며. ⁣ ⁣ 멕시코에서 시작한 긴 여정이 코스타리카를 지나 벌써 온두라스도 마무리되고 있습니다. ⁣ ⁣ 온두라스에서는 산타루시아 농장에서만 일정을 진행했는데요. 참고로 산타루시아는 올해 COE에는 출전하지 않으며 Los Favoritos 라는 PCA옥션에 참가합니다.⁣ ⁣ 그런데 올해 재배된 산타루시아의 카소나와 트리앵글로는 정말 '눈물의 커피'만큼 맛이 좋았고 올 시즌 한국에 처음 들여오게 될 옐로우 파카마라도 게이샤 빰 때리는 맛을 가지고 있더군요.⁣ ⁣ 대단했습니다. ⁣ 물론 그밖에 소량씩이나마 보여드렸던 오렌지 버본이나 라우리나도 올해는 양을 좀 더 받을 수 있게 잘 준비하고 있었고 또한 블렌드용 저가 커피들도 처음 소개할 수 있도록 하겠습니다.⁣ ⁣ 와, 진짜 오늘 맛본 산타루시아..

커피미업에서 2023년 3월 17일부터 판매를 시작한 브라질 실비오 옥션랏 4위 레드 카투아이 펄프드 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 2월에 입고된 브라질⁣ Fazenda Cerca De Pedras São Benedito⁣ 농장에서 재배한 펄프드 내추럴 커피입니다. 커피미업이 거의 2년만에 소개하는 브라질 뉴크롭입니다. 브라질의 스페셜 커피는 가격에 비해 퀄리티가 나오지 않은 경우가 많아서 한동안 소개할 것이 없었습니다. 그만큼 이 커피는 자신있게 보여드린다는 반증이기도 한데요. 이 커피는 브라질 커피의 산 증인이자 COE 설립에 크게 일조한 실비오가 주관하는 옥션을 통해 구입했습니다. 실비오 레이테는 현직 COE 헤드져지로 꾸준..