Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 2월 17일부터 판매를 시작한 멕시코 Finca La Ilusion (COE 3년 연속 Top4 농장) 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 라 일루시온 농장에서 재배한 워시드 커피입니다. 3년 연속 COE 1위의 산타크루즈에 벽에 가려져서 그렇지 일루시온 역시 멕시코 커피의 자존심 입니다. 멕시코 COE가 열릴때마다 블라인드 커핑에서 저는 이 커피를 최선호도에 올려뒀을 만큼 개인적으로도 참 좋아하는 커피입니다. 농장주 페데리코는 아주 열악한 환경에서 커피를 재배했습니다. 거의 유일하게 멕시코시티에서 커피를 재배하는 그의 농장은 멕시코 사람들조차 의아하게 생각합니다. 아시다시피 멕시코시티의 고..

커피미업 소개 및 채용안내

주간커피미업 2월4주,⁣ ⁣ 당분간 멕시코 시리즈의 마지막이 될 커피이자 하이라이트 입니다. ⁣ ⁣ 바로 4년전 COE 2위 당시 커피미업이 낙찰하며 매년 독점 수입하던 '환상'이라는 이름의 라 일루시온 입니다.⁣ ⁣ 워시드지만 내추럴 같고 버본이지만 게이샤같은 환상을 심어줍니다. ⁣ ⁣ 무일푼의 농부 페데리코는 아무도 거들떠보지 않던, 아니, 아무리 도전해도 어려울것만같던 초고도의 도시 멕시코시티에서 커피를 재배했습니다.⁣ ⁣ 이로인해 엄청나게 클린한 맛을 보여주지만 밀도가 매우 단단하여 로스터들에게는 매년 도전정신을 불러일으키는 커피의 대명사가 되었습니다. ⁣ ⁣ 로스터의 능력에 따라 게이샤를 이길 수 있는 유일한 버본으로 생각하는 라 일루시온과 함께 환상여행을 떠나보세요. ⁣ ⁣ P.S 커피미업 티..

브루잉랩 오픈 안내.⁣ ⁣ 순수 민간주도의 도시상생 프로그램인 '1유로 프로젝트'와 함께 브루잉랩 by Coffee Me Up을 성수 근처인 송정동에 오픈합니다. ⁣ ⁣ 1유로 프로젝트는 도심에 버려져있던 코끼리 빌라 뒤의 연립주택을 재생시켜 좋은 라이프 스타일을 제안하는 프로젝트 입니다. 건물주는 3년간 임대료를 1유로 (1350원)만 받고 내어주고 프로젝트에 참가하는 브랜드가 공간을 꾸미고 운영하는 재미있는 실험입니다.⁣ ⁣ 여기에 커피 브랜드로 브루잉랩이 입점했고 17개 브랜드와 함께 시너지를 낼 예정입니다. ⁣ ⁣ 브루잉랩에서는 대중적인 커피부터 스페셜 라인까지 커피미업이 수입하는 커피를 다양하게 제공하며 원두와 드립백 등의 제품도 판매합니다. ⁣ ⁣ 또한 커핑이나 스터디도 진행하여 송정동 지역에..

커피미업에서 2023년 2월 10일부터 판매를 시작한 멕시코 COE 25위 (87.67점) Apipias 마르세예사 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코의 아피피아스 농장에서 재배한 워시드 커피입니다. 아피피아스는 올해 멕시코 COE 공식 투어에 선정되어 심사관 모두가 방문했던 농장입니다. 마르세예사 품종을 주력으로 재배하며 마을 주민 모두가 협동조합 처럼 이 지역 커피를 책임지기 때문에 농장이 위치한 푸에블라 지역에서도 유독 손꼽히는 마을에 자리잡고 있습니다. 여성 농부가 많으며 그들이 가꾸는 섬세한 커피는 멕시코 내에서도 높은 단맛으로 인해 내수에서도 매우 사랑을 받는다고 합니다. 커피미업이 이 농장에 방문했을..

2월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번에 공개하는 커피는 멕시코 COE 25위를 차지한 아피피아스 마르세예사 워시드 입니다.⁣ 처음 이 농장에 방문했을 때 화장실이 너무나 깨끗해서(!) 믿고 살 수 있겠다고 생각했는데요.⁣ 최종적으로 좋은 가격에 COE옥션에서 낙찰받을 수 있어서 좋았습니다.⁣ ⁣ 낙찰가가 좋았기 때문에 가성비도 좋고 너무나 달짝지근한 맛이 좋아서 언제마셔도 기분좋은 커피입니다.⁣ ⁣ 생두를 구입하시는 분들께는 COE 스티커를 발송해드리니 필요하신 부분에 사용하실 수 있어요.⁣ 원두판매는 별도로 하지 않습니다.⁣ ⁣ 그린빈클럽은 내일오전 10시, 일반 판매는 오후2시에 시작합니다.⁣ 양은 충분히 있으니 천천히 구입하셔도 되어요.⁣ ⁣ 음료로 맛보고 싶은 분들은 내일과 모레 (금/토) 커피미업..

커피미업에서 2023년 2월 3일부터 판매를 시작한 엘 살바도르 COE 1위 핀카 엘 코나카스테 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 엘 살바도르 엘 코나카스테 농장에서 재배한 내추럴 커피입니다. 엘 코나카스테는 2년 전부터 혜성처럼 나타난 엘 살바도르의 챔피언 농장입니다. 2년 전 COE에서는 2위로 깜짝 등장했고 게이샤가 드문 엘 살바도르에서 두각을 나타냈습니다. 특히 지난해 열린 2022 COE에서는 우승을 차지하며 가장 핫한 농장이 되었습니다. 농장주인 장 카를로는 이태리계의 엘 살바도르 농부로 품종에 대한 해박한 지식과 앞선 움직임으로 엘 살바도르 커피계를 이끌고 있기도 합니다. 오랜 기간 준비해서 게이샤..