Coffee Me Up

블랙빈클럽 10월호가 어제 배송시작됐어요. ⁣ ⁣ 이번 달은 3분기 새로 모집한 100명의 클럽 멤버에게 첫 배송이 있었는데요. ⁣ ⁣ 처음이라 더욱 기대하셨을텐데 바로 과테말라 엘 인헤르토 옥션랏, 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드 입니다.⁣ ⁣ 정말 맛있고 기대 이상의 만족감을 드릴겁니다. ⁣ ⁣ 또한 오늘 주간 커피미업을 통해 생두로도 판매가 개시되었는데요. 블랙빈클럽에 보내드리고 남은 것이 소량이라 아주 빠르게 매진되었네요. ⁣ ⁣ 자, 블랙빈클럽은 배송된 원두로 즐겨주시고,⁣ 아닌 분들도 걱정마세요.⁣ ⁣ 커피미업 블로그 및 인스타 프로필 링크에 있는 '커피벨트' 링크를 통해 이 생두를 볶아서 제공하는 로스터리에서 만나보실 수 있거든요. ⁣ ⁣ 다음달 커피도 기대해주세요. ⁣ ⁣ *문의는 카카오..

커피미업에서 2022년 10월 7일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르또 2022 Auction Lot 로스 피노스 레전더리 게이샤 워시드커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 엘 인헤르토 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다. 보통은 옥션보다 직접 거래를 통해 들여오지만 올해에는 옥션을 제외하고는 커피 자체가 생산되지 않았습니다, 봄에 과테말라에 가서 인헤르토 농장주인 아르투로를 만나서도 여러가지 옵션을 찾아봤지만 여의치 않아서 엘 인헤르토의 자체 옥션을 통해 커피를 받아보려고 결심했던 커피입니다. 그렇게 진행된 옥션에서 193.5달러/kg에 낙찰에 성공했고, 엘 인헤르토 커피 중에..

10월2주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 주에는 기다리시던 엘 인헤르토 옥션랏 로스피노스 레전더리 게이샤 생두가 올라옵니다. ⁣ ⁣ 올해 과테말라에 가서 인헤르토 농장주를 만났지만 옥션랏 외에 별도로 수입이 불가능했습니다. ⁣ ⁣ 양이 아주 적게 재배가 되었거든요. ⁣ 그래서 저희도 옥션을 통해서만 구할 수 있었는데요. ⁣ 그나마도 원래 매년 구매하던 로스피노스 랏은 아주 적은 양 밖에 안나왔네요. ⁣ ⁣ 그래도 맛이 아주 좋아서 만족스러웠습니다. 믿고 로스팅 해 보셔도 좋습니다만 문제는 양이 적다는 거 ㅠ⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 오전10시, 일반 판매는 오후2시에 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스..

10월-11월 SCA 클래스 안내.⁣ ⁣ 요즘 해외엑스포와 국내 대회등으로 정신없이 흘러갔는데요. ⁣ 10월반 수업 안내를 합니다.⁣ ⁣ 이번 달에는 오랜만에 김동완 AST의 로스팅 인터미디엇이 개설되었고 임지후 AST의 센서리와 브루잉 인터미디엇도 열립니다. ⁣ ⁣ 자세한 일정 및 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

두오모를 사용해준 챔피언들 감사합니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 커피미업은 멜버른 월드바리스타챔피언십이 열렸던 커피엑스포에 부스를 오픈하고 돌아왔습니다.⁣⁣ ⁣⁣ 이곳에서는 커피미업에서 제작, 생산중인 Duomo를 소개하는 공간을 마련했었는데요. 많은 분들과 이야기를 나눌 수 있어서 즐거웠습니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 특히 이번 대회에서는 두 명의 파이널리스트인 벤풋 ( 캐나다)과 에이프릴 커피의 패트릭 (스웨덴)이 동시에 결승전에서 두오모를 사용하는 진풍경이!⁣ ⁣⁣ 그밖에 두 명의 세미파이널리스트인 오스트리아의 주니어와 네덜란드의 재스퍼도 두오모로 멋진 시연을 보여줬고, 신창호 바리스타님괘 함께 DQ를 당한 (...) 터키 챔피언 에르한은 현장에서 급히 두오모를 빌려서 시연을 한 재미있는 일화도 있었습니다. ⁣⁣ ⁣⁣ 순위와..

커피미업에서 2022년 09월 30일부터 판매를 시작한 코스타리카 라 에스메랄다 게이샤 & SL28 허니 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카의 라 에스메랄다 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 지난해 COE에서 우승한 라 에스메랄다 커피를 다이렉트 트레이드로 소개합니다. 원래 산지에 갔을 때는 돈 카이토를 가져오기로 했지만 양이 부족하여 저희가 직접 COE 옥션에 참여했고 결국 돈카이토는 COE 낙찰에 성공하여 곧 입고될 예정입니다. 그러던 중 다이렉트로 가져올 스페셜한 커피를 물색했고 지난해 COE 1위에 오른 이 커피를 소량이나마 가져올 수 있었습니다. 라 에스메랄다는 파나마의 유명농장과 이름이 같지만 전혀 다른 농..

커피미업은 지금 멜버른!⁣ ⁣ 이곳은 커피 엑스포와 월드 바리스타 챔피언십이 열리는 호주의 멜버른 MICE 입니다.⁣ ⁣ 저희도 작은 부스를 하나 오픈해서 두오모 디 에이트와 두오모 더 탬퍼를 소개하고 있는데요. 많은 분들을 만나서 이런저런 커피이야기를 나누다보니 시간이 금방 가네요. ⁣ ⁣ 지금 호주에는 이병탁 로스터와 제가 나와있고, 같은 날 열리는 콜롬비아 그린커피 엑스포에는 허재필 로스터가 현지에 가 있는데요.⁣ ⁣ 그래도 서울 커피미업에서는 커핑과 로스팅이 진행되고 있으니 남아있는 멤버들을 응원해주세요! ㅎㅎ⁣ ⁣ 또한 내일 금요일 오픈되는 주간 커피미업 생두는 바로 지난해 코스타리카 COE 1위에 올랐던 라 에스메랄다 게이사&SL28 커피입니다. ⁣ ⁣ 한국에 처음 소개되는 이 커피는 양이 적..