Coffee Me Up

새로운 하리오용 금속 필터 부스터 출시 안내이번에 시바리스트에서 출시한 부스터 콘은 커피의 추출 수율을 높이고 흐름을 최적화하도록 설계되었습니다. 필터와 드리퍼 사이에 완벽하게 들어맞도록 설계되어 커피 베드 아랫부분이 접촉하는 부분을 늘려줍니다. 이에 따라 더 부드러운 추출과 더 빠른 속도, 하지만 채널링을 줄이고 더 높은 추출을 가져옵니다. 그래서 얇은 분쇄도에서도 더 달콤하고, 더 풍부하고, 더 균형 잡힌 컵과 함께 추출 수율을 높여도 쓴맛이 적어집니다.기존 하리오 V60 처럼 60도 각도에 해당하는 드리퍼에서 호환되며 식품에 적용가능한 금도금이 적용된 AISI 304 스테인리스 스틸입니다. 월드 브루어스컵 챔피언인 매트 윈튼과 함께 1년 이상 엄격한 테스트를 거쳐 개발되었습니다.최적화된 구멍 크..

8월2주, 커핑 및 센서리 클래스 안내이번주에도 커핑과 클래스가 오픈됩니다. ■파나마 라 에스메랄다 옥션랏 내추럴 커핑 (7일/목,7pm)■SCA 센서리 인터미디엇 클래스 (12일/화 7pm)에스메랄다는 2주에 걸쳐 커핑을 진행하며 이번주는 내추럴 7종부터 시작합니다.다만 샘플 가격이 2천달러 (280만원 이상)로 커핑비용이 다소 높아서 죄송하게 생각합니다만 요즘은 어디나 샘플가격이 상당하네요. 그래도 에스메랄다 최고의 랏인 니도 등을 경험할 수 있는 자리니까 기대가 큽니다. 함께 낙찰받고 싶은 분들도 환영하고요. 누구나 참여하실 수 있어요. 신청은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

커피정보커피나라농장품종프로세싱점수(김용현) A 코스타리카Ronald Monge Geisha 내추럴 무산소87.5B코스타리카Hsil – Don DarioGeishapending 91.5C코스타리카Santa TeresaGeisha워시드91.5 상세정보A 코스타리카 Ronald Monge by Esteban 게이샤 무산소 내추럴B 코스타리카 Coe Experimental 3위 $25.90/lb (낙찰가격)C 코스타리카 Coe Traditional Washed 7위 $27.70/lb (낙찰가격) A 프레그런스-7아로마-7Cinnamon, red apple, grassy 향미-7애프터테이스트-6Cinnamon, nutmeg, orange, apple jam, dark chocolate, molasses 산미-..

8월의 센서리 클래스 안내8월12일 화요일 7시부터 4주간 진행되는 SCA 센서리 인터미디엇 코스 오픈 안내입니다. 처음 시작하는 분들부터 기본 수준 정도는 경험하신 분들까지 모두 환영합니다.센서리를 공부하는 첫걸음, SCA 센서리 인터미디엇 클래스는 지금 신청가능합니다. 신청은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

산타루시아 게이샤 판매 재개 안내. 어제 오늘 모든양이 소진되어 다시 로스팅을 진행했습니다. 오늘 매진되었을때 오신분들은 아쉽게 못드셨을텐데요. 이제 다시 준비를 해놨으니 지금부터 바로 원두를 구입하실 수 있고 음료로는 내일 토요일 오픈과 함께 재개합니다.또한 남은 양은 다음주에도 내려드릴테니 편하게 오시고요. 참고로 얼마전 커핑때 @ 님이 가장 좋아했던 그 커피!또래오래 치킨아닌(...) 파나마 엘리다 농장의 또레 랏에서 나온 게이샤도 정말 맛있습니다. 놓치지말고 드셔보세요. 내일 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소

갓두라스 산타루시아 게이샤 짱맛이에요. 생각보다 많이 드셔주셔서 원두판매는 중지하고 잔 판매만 진행할게요. 잔 판매에는 문제 없는 양이라 내일이나 모레 오셔도 괜찮을 것 같기는 합니다. 모두들 놓치지말고 드셔보세요. 내일과 모레 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)#커피인쇄소

8월1주, 주간커피미업 생두 안내갓두라스 혹은 눈물의 커피로 알려진 온두라스 산타루시아 게이샤 워시드 입니다.제가 가장 좋아하는 커피 중 하나이기도 하고 올해 퀄리티는 2019년 무려 95점 선의 점수를 받고 우승 했던 당시와 겨룰만한 수준인데요. 몇해전부터 농장주가 COE 회장이 되어서 당분간은 대회에 참가할 수 없어서 오히려 저희가 대량으로 저렴하게 받아올 수 있었습니다. 내일부터 카소나 게이샤와 트리앵글로 게이샤 2종이 각각 1킬로, 5킬로, 15킬로 단위로 판매됩니다.생두 구매시 농장주의 사인과 문구가 담긴 특별한 생두카드를 보내드려요. 디자인 해주신 @ 님 감사합니다. 음료로 드셔보실 분은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 경험하실 수 있고, 생두는 그린..