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커피미업 커밍데이 준비중

⁣ ⁣ 커피미업 커밍데이를 준비할 예정입니다.⁣ 커피미업에서 함께 커피를 공부했던 분들을 다시 고향(?)으로 모셔오는 자리인데요. ⁣ ⁣ 대상은 김동완 바리스타 @coffee_print_shop 과 함께 커피교실 취미반을 공부했던 1기부터 예비 111기 까지,⁣ ⁣ 또한 김동완 혹은 임지후 감독관 @coffeemeup_alex 과 SCA자격증 공부를 했던 분들입니다.⁣ ⁣ 어떤 행사를 준비할 지 조만간 또 공지할게요. ⁣ 대상자 분들께는 이메일로도 안내드리겠습니다. ⁣ ⁣ 커피미업 7주년을 맞이한 첫번째 이벤트,⁣ '커피미업 커밍데이' 를 기대해주세요!⁣ ⁣

커핑&이벤트 2020.05.09

(주간 커피미업) 5월2주차, 콜롬비아 비야 베툴리아 게이샤 내추럴 무산소

⁣ ⁣ '주간 커피미업 2주차'⁣ ⁣ 오늘 소개해드릴 커피는 커피미업이 수입한 콜롬비아 우일라 지역에서 재배된 '비야 베툴리아' 라는 농장의 커피입니다.⁣ ⁣ 해발1600미터에서 재배되어 엄선된 게이샤 체리를 플라스틱 무산소 탱크에 넣은뒤 실온에서 48시간 무산소 처리를 했으며, 이후 25일동안 베드에서 수분율 10.5%로 건조를 진행하여 완료시켰습니다.⁣ ⁣ ⁣ 하얀 느낌의 과일이 떠오르는 프로파일을 가진 이 커피는 농장주 루이스가 심혈을 기울여 가공한 올해 첫번째 커피이기도 합니다.⁣ ⁣ 게이샤 특유의 밝은 산미 뿐 아니라 탄산같은 포스포릭한 산미를 비롯하여 무산소의 무거운 느낌보다는 안정적인 허니 프로세스같은 밸런스를 가지고 있는 균형잡힌 게이샤 커피입니다.⁣ ⁣ 또한 가성비도 좋아서 비교적 가볍게..

주간커피미업 2020.05.08

5월3주, 센서리랩 커핑 안내

다음주 커핑 안내해드립니다. 1) 화요일 2pm - 코스타리카 3차 커핑 (앵콜) 2) 수요일 7pm - 파나마 게이샤 A조 (누구오/데보라 등 5종) 3) 목요일 7pm - 파나마 게이샤 B조 (엘리다 10종) 커핑의 화려한 외출이 시작되었습니다. 파나마 게이샤 시리즈만 D조 까지 이어집니다. 달려오세요^^ 자세한 안내 및 신청은 커피미업 스토어에서 가능합니다. coffeemeup.biz 감사합니다.

커핑&이벤트 2020.05.07

(주간 커피미업) 5월1주차, 콜롬비아 La Estella 게이샤 안내

⁣ ⁣ "주간 커피미업"⁣ ⁣ 이제 커피미업은 매주 새로운 커피를 생두와 원두, 커핑 그리고 음료로 소개해드리려고 합니다.⁣ ⁣ 이번주 소개할 커피는 콜롬비아에서 새로 입고된 La Estella Peak 내추럴 무산소 게이샤 커피입니다. ⁣ ⁣ Estella 농장에서 가장 높은 곳 (1950미터)에 위치한 곳에서 재배하여 Peak 라는 이름이 붙었는데요. ⁣ 지난주 처음 입고된 따끈따끈한 커피랍니다.⁣ ⁣ Estella는 영어로 Star라는 뜻을 가지고 있는데요.⁣ 여러분들 가슴속에 작은 별을 새겨넣을 수 있기를 기대합니다.⁣ ⁣ 자세한 정보 및 구입은 커피미업 스토어에서 가능합니다.⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ 감사합니다. ⁣

주간커피미업 2020.05.02

5월2주, 센서리랩 커핑 안내

⁣ ⁣ 커핑할 커피가 곳간에 너무 쌓이고 있어서 다음주 부터는 일주일에 여러차례 커핑을 합니다.⁣ ⁣ 1. 목요커핑으로 다시 돌아온 퍼블릭 커핑은 오늘부터 다시 메인 정기 커핑으로 저녁7시에 진행합니다.⁣ 다음주는 인도 뉴크롭 1차 입니다. ⁣ ⁣ 2. 수요커핑도 종종 진행예정이에요. 목요커핑과 마찬가지로 7시 퍼블릭 커핑입니다만 수시 진행!⁣ 다음주에는 코스타리카 뉴크롭 3차 입니다. ⁣ 3. 화요커핑도 예정인데요. 낮에 가볍게 라이트한 커핑으로 진행하고요. 보통은 앵콜 커핑으로 전에 못 오신분들을 위해 맛보기 식으로 2시부터 라이트하게 합니다. 다음주에는 과테말라 뉴크롭 입니다. ⁣ ⁣ 4. 토요일에도 비즈니스 커핑이나 특별한 대회커핑 등이 있을 수 있어요. 조만간 열어볼게요. ⁣ ⁣ 다음주 커핑모두..

커핑&이벤트 2020.04.30

핀카 데보라 원두 및 생두 판매 안내

⠀ 핀카 데보라의 최상급 커피인 일루미네이션 게이샤 워시드 CM 입니다. ⠀ ⠀ 가볍게 드실분을 위해 45g/100g 원두 및 홈로스터 및 부담없이 볶아볼 로스터 분들을 위해 250g 소분 생두로 구입하실 수 있습니다. ⠀ ⠀ 가격이 워낙 비싼 커피라 어마무시한편입니다만 한번쯤 도전해보시면 어떨까싶네요. 워시드지만 팡팡 터지는 샴페인과 과일을 즐겨보세요. ⠀ ⠀ 소량이라 센서리랩에는 준비되어있지않고 커피미업 스토어에서만 구입 가능합니다.⠀ ⠀ coffeemeup.biz⠀ 감사합니다. ⠀

커피 이야기 2020.04.29