Coffee Me Up

새로운 공간에서의 브라질 COE 커핑 안내 새해 첫 커핑은 브라질 COE 커핑입니다. (짝수번호 15개) 다만 센서리랩이 이전하여 새 공간으로 오셔야하는데요. 기존 자리에서 도보 3분거리에 있기는 합니다만 깜빡하지말고 잘 찾아오세요 ㅎㅎ *을지로3가역과 충무로역 사이에 있어요. 서울 중구 마른내로2길 3 (4층) 도어락은 없으니 바로 들어오시면 됩니다. 다음주부터는 좀 더 쾌적한 곳에서 만나요. P.S 곧 1월의 SCA 센서리 클래스를 오픈하는 등 새해부터는 다양한 수업도 진행할텐데요. 이제 모든 커핑과 세미나 그리고 클래스는 새로운 곳에서 뵙겠습니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

2024년 새해가 밝았습니다. 시간이 빠르게 재깍재깍 흘러서 어느덧 1분기 블랙빈클럽도 다시 시작되었는데요. 첫 커피로는 라마스투스의 엘리다 커피를 내놓습니다. 그리고 이 커피는 엘리다 중에서도 Mina 라는 이름인데요. Mina는 광산이라는 뜻의 스페인어로 엘리다 농장중 하나로 1800미터 위치한 고도랏이랍니다. 사실 이 커피는 대회용으로 따로 빼놨던 커피로 저희가 보유한 엘리다의 마지막 시리즈이며 고품질의 내추럴 게이샤입니다. 내추럴 프로세싱답지않은 깔끔명료한 맛에 적색과일의 향미가 잘 묻어있는 게이샤로 1월부터 여러분들의 입맛을 즐겁게 해 줄 것입니다. 용량도 넉넉하게 100그람씩 담았으니 2024년에도 블랙빈클럽을 많이 기대해주시고요. 블랙빈클럽 와에 다양한 시리즈를 소개할 계획이니까 계속 지켜봐..

커피미업에서 2023년 12월 29일부터 판매를 시작한 코스타리카 푸엔테 (Exclusive Auction Lot) 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 11월 입고된 코스타리카의 푸엔테 따라수에서 수확한 것을 옥션에서 낙찰받은 커피입니다. 푸엔테 따라수, 매년 코스타리카 게이샤를 추천해 달라고 하면 COE에 항상 우승이나 상위권을 차지하는 '넥스트 레벨' 돈 카이토를 포함하여 이 커피 푸엔테와 페페 파야스 게이샤를 추천드린다고 할 만큼 자신있는 커피입니다. 그만큼 저희가 사랑하고 더욱 신경을 많이 써서 들여오는 곳이기도 한데요. 매년 올 때마다 더 맛있어지는 마법같은 농장이기도 합니다. 이 농장은 파나마 게이샤의 전설과도 연관이..

23년 마지막 주간 커피미업 생두 안내 벌써 내일이 23년의 마지막 생두를 소개하게 되었네요. 커피미업은 금요일마다 주간 커피미업을 통해 매주 한가지 정도의 스페셜한 커피를 올려드렸는데 시간 참 빠릅니다. 내년에도 열심히 세계를 돌아다니며 기대에 부응하겠습니다. 내일 소개할 커피는 올해의 마지막과 너무나 잘 어울리는 커피로 바로 코스타리카 익스클루시브 옥션을 통해 낙찰받은 푸엔테 산마르틴 게이샤 워시드 입니다. 커피미업은 매년 푸엔테 산마르틴 농장 방문을 통해 직접 다이렉트 트레이드로 커피를 가져오고 있지만 그럼에도 이번 옥션에 참가하여 옥션랏 까지 받아온 이유는 커피가 훌륭하기도 했지만 암투병으로 점점 몸이 안좋아지는 농장주 루돌포의 마지막 커피가 아니길 바라는 마음에서 입니다. 투병생활이 힘들것 같다..

250g 생두소분 및 농장로고 티셔츠 판매 안내 안내해드린대로 오늘 박싱데이를 맞이해서 몇가지 이벤트를 오픈했어요. ▶ 생두 5퍼센트 할인 (12월 입고분 제외) ▶ 일부 생두 250g 소분 판매 ▶ 스페셜티 농장로고 티셔츠 판매 농장로고 셔츠는 개별구매도 가능합니만 생두 구매하실때 옵션으로 구매 하시면 2천원할인 적용됩니다. 또한 기존 10주년 티셔츠 구매자 분들께는 5천원이 할인 되며 별도로 연락드립니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업 P.S 사진은 크리스마스 선물로 보내주신 아이덴티티의 원두입니다. 감사합니다.

2023 박싱데이 안내! 이번주 주간커피미업은 아래 행사로 인해 쉬어갑니다. 박싱데이는 크리스마스 다음날을 뜻하고 원래 가난한분들을 위한 기부를 하는 날이지만 최근에는 매장에서 상품할인이나 재고 감소를 위해 쓰이고 있기는 합니다. 커피미업도 매년 12월26일부터 1월1일까지 박싱데이때 생두 할인 행사를 하고있는데요. 생두는 마진폭이 너무나 작아서 매년 5% 할인밖에 못해드리는점이 아쉽긴 합니다. (단 12월에 올라온 신규커피는 형평성 문제로 할인 제외) 그래도 좋은 소식은 박싱데이 때 재고가 소량씩 남은 생두에 한해 홈로스터와 스몰로스터리를 위해 250g으로 소분된 생두를 판매하니까 1kg가 부담스러워셔 구하지 못한 분들은 놓치지 마세요! 끝으로 지난번 폭발적인 관심을 보여주셨던 2023 스페셜티 농장로..

1월 SCA 클래스 및 센서리랩 이전 안내 매번 이사만 다니는 프로 이사러(?) 센서리랩의 또 한번의 이전소식입니다. 지금 로스팅랩 2층에서 커핑과 세미나 그리고 SCA클래스를 개설해왔으나 공간이 비좁아서 아쉬움이 있었습니다. 그래서 인근 도보 3분 거리에 좀 더 쾌적하게 커핑과 브루잉 그리고 다양한 세미나를 할 수 있게 센서리랩을 이전합니다. 당분간은 퍼블릭커핑을 중단하며 1월11일 브라질COE커핑을 시작으로 센서리랩을 재개장할게요. 또한 1월16일부터는 SCA 센서리 클래스도 재개합니다. 화요일 7시 타임을 시작으로 신청은 1월초부터 올려둘게요. 새로운 공간에서 앞으로는 보다 다양한 이벤트로 만나요. *문의는 카톡채널 #커피미업