Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 6월 23일부터 판매를 시작한 인도네시아 COE 6위 티피카 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 5월에 입고된 인도네시아 COE 6위에 오른 허니 커피입니다. 이 커피는 커피미업이 처음 인도네시아 커피를 수입한 생두입니다. 지난 해 말에 열린 인도네시아 COE에서 6위에 오른 이 커피는 아체 (Aceh) 지역에 있는 Panangan Mata Takengon Utara 라는 농장에서 수확된 커피입니다. 원래 인도네시아 반둥 지역의 바리스타였던 크리스티안은 커피 추출에 관심이 많았지만 이후 로스팅을 경험하게 되고 로스터로 거듭났습니다. 그러면서 자연스레 카페를 운영하게 되었고 로스팅의 원료가 되는 생두에 관심을 갖고 ..

6월4주, 주간 커피미업 생두⁣ ⁣ 이번 주는 커피미업이 처음 인도네시아 커피를 수입한 생두이자 인도네시아 COE에서 6위에 오른 이 커피는 아체 (Aceh) 지역에 있는 Panangan Mata Takengon Utara 라는 농장에서 수확된 커피입니다.⁣ ⁣ 원래 인도네시아 반둥 지역의 바리스타였던 크리스티안은 커피 추출에 관심이 많았지만 이후 로스팅을 경험하게 되고 로스터로 거듭났습니다.⁣ 그러면서 자연스레 카페를 운영하게 되었고 로스팅의 원료가 되는 생두에 관심을 갖고 농장까지 도전하게 됩니다.⁣ ⁣ 한번 빠져든 것에 멈출 수 없던 그는 다양한 프로세싱과 종자 블렌딩에도 공부하고 이제 본인의 커피를 이용해서⁣ Seed to Cup을 실현하는 커피인이 되었습니다.⁣ 처음 출전한 COE에서 6위를 차..

커피미업에서 2023년 6월 16일부터 판매를 시작한 에티오피아 게샤빌리지 수르마 게샤1931 스페셜 퍼멘테이션 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 5월에 입고된 에티오피아 게샤빌리지 농장에서 재배한 게샤1931 내추럴 커피입니다. 이 커피는 올해 들어온 첫 뉴크롭 커피입니다. 23년 2월, 게샤빌리지 산지 방문 후 들여온 3가지 커피 중에 하나로 수르마 E-37랏의 게샤1931 품종의 스페셜 프로세싱입니다. 이 때 가져온 커피 두가지는 모두 완판되었고 마지막 남은 커피입니다. 가장 비싸지만 가장 좋은것을 제일 늦게 공개하게 되었는데요. 그만큼 만족하실 겁니다. 게샤빌리지 중 수르마의 랏 들은 저희가 가장 좋아하는 랏이기도 한데 그 이유는 우..

6월3주 주간 커피미업 생두 안내⁣ ⁣ 이번에 소개하는 생두는 올해 2월 에티오피아 게샤빌리지에 로투스 커피랩 대표님들과 힘께 방문하여 그 당시에 저희가 미리 찜해둔 최고의 랏입니다. ⁣ ⁣ 바로 수르마의 스페셜 내추럴 인데요. 게샤1931 품종팃에 우리가 아는 파나마 게이샤의 항도 잘 살아있지만 게샤빌리지만의 유니크한 감성 또한 물씬 묻어납니다. ⁣ ⁣ 모스토를 이용헤서 세척후 건조했기에 또렷한 게샤 커피맛과 더불어 플로럴한 향기가 아주 좋은 커피로 기억될 것입니다. ⁣ ⁣ 내년에도 또 미리 가서 잘 찍어올 수 있기를^^⁣ ⁣ 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반 판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡..

블랙빈클럽 3분기 모집 안내.⁣ ⁣ 커피미업은 특별한 상황 외에는 싱글 원두는 따로 판매하지 않고 전세계의 로스터리에 생두만을 공급하고 있습니다.⁣ ⁣ 그러나 생두가 워낙 특별하여 극소량 입고되거나 재미있는 스토리를 가진 커피는 블랙빈클럽이라는 정기배송 서비스를 통해 원두를 보내드리고 있어요. ⁣ ⁣ 적은 양인 경우가 많아서 약 100명의 선착순 멤버들에게만 제공할 수 있다는 점이 아쉬운데요. 3분기에도 소수정원으로 모집합니다. ⁣ ⁣ 우선 기존 회원들은 구독해지를 하지 않으셨다면 자동으로 3분기에도 서비스를 받게되므로 재신청 해 주실 필요는 없어요. ⁣ ⁣ 이번에 신규신청하실 분들만 접수해주시면 됩니다. ⁣ 3분기부터는 매월 첫째주 수요일로 발송일이 변경됩니다. 3분기에 나갈 특별한 원두들도 기대해주세..

커피미업에서 2023년 6월 9일부터 판매를 시작한 케냐 마간조 SL28 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 5월에 입고된 케냐 마간조 워싱스테이션에서 가공한 SL28위주로 구성된 품종의 워시드 커피입니다. 이 커피는 올해 처음 입고된 케냐의 뉴크롭 커피입니다. 23년 2월, 케냐 산지 방문 후 들여온 몇가지 커피 중에 하나로 싱글 오리진 커피로 사용하기에 적합한 AA FAQ+ 등급의 커피 입니다. 옆 나라인 에티오피아는 결점두 수에 따라 등급을 나누는 것과 달리 케냐는 생두 크기에 의해 등급을 구분합니다. AA, AB 등으로 나누어지는 등급 체계에서 AA는 가장 높은 가격을 받지만 무조건 크다고 맛있는 것은 아니기 때문에 FAQ+, ..

멕시코 COE 모든 랏 커핑 안내. ⁣ ⁣ 다음주 목요일에는 멕시코COE 26위까지 전부 모아 퍼블릭커핑으로 진행합니다. ⁣ ⁣ 저는 멕시코 COE를 올 해 다녀왔었는데요. 이때 있었던 이야기들도 들려드릴게요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업⁣