Coffee Me Up

https://www.instagram.com/reel/ChcnWmkBQYD/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 온두라스 산타루시아 품절안내. ⁣ ⁣ 위 인스타에 올린 영상은 산타루시아 농장으로 올라가는중에 촬영한 장면입니다. ⁣ ⁣ 정말 인상깊은 농장이었는데요. 자세한 영상은 조만간 유튜브 '제프커피'에 업로드 할게요. ⁣ ⁣ 아, 그리고 약 200킬로가 넘게 들어왔던 산타루시아 카소나 랏은 하루를 못가고 모두 품절이네요. ⁣ ⁣ 품질도 좋았고 가격도 좋아서 그랬을 것 같은데요. ⁣ 트리앵글로 랏이 남아있기는 하나 매우소량이라 아마 서울카페쇼때 특별판매 정도로 현장판매만 가능하지싶어요. ⁣ ⁣ 다음주 주간 커피미업도 기대해주세요!⁣ 감사합니다. ⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합..

커피미업에서 2022년 08월 19일부터 판매를 시작한 온두라스 산타루시아 Casona 게이샤 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 온두라스 산타루시아의 카소나 게이샤 워시드 입니다. 산타루시아는 2년 연속 온두라스 COE에서 1위를 기록한 농장으로 한국에서는 커피미업이 독점 계약을 통해 매년 들여오고 있습니다. 이 농장에는 두개의 게이샤 랏이 있습니다. 하나는 Casona, 다른 하나는 Trianglo 라는 랏입니다. 처음 COE에서 우승했을때의 원조 랏이 바로 카소나, 이후에 두번째 우승할때는 카소나와 트리앵글로를 블랜딩해서 출품했습니다. 지금 소개하는 커피는 첫 우승 당시 최고가를 기록했던 '갓두라스'라 불리던 그 오리..

8월4주, 주간 커피미업은 이 친구의 커피입니다. ⁣ ⁣ 누구일까요?⁣ 바로 한 때 저의 눈물을 보이게 한 (...) '갓두라스'⁣ 2년 연속 COE 1위, 온두라스의 산타루시아 농장주 에르윈입니다. ⁣ ⁣ 올해 저는 농장에 가서 정말 많은 것을 보고 느끼고 돌아왔는데요. 국내 독점은 물론 전세계에서 가장 많은 물량을 들여와서 내일 오픈합니다. ⁣ ⁣ 저희에게 커피를 보낸터라 이번 COE에는 양 부족으로 게이샤와 옐로우 파카스를 블랜드해서 출품했음에도 무려 2위를 차지한 무시무시한 농장입니다.⁣ ⁣ 자, 내일 오전10시에는 그린빈클럽을 시작으로 오후2시에는 일반판매를 오픈합니다. ⁣ ⁣ 전세계 최대물랑 200킬로의 카소나 랏과 30킬로의 트리앵글로 랏 중에 먼저 카소나를 공개할게요. ⁣ ⁣ 파나마 게이샤..

SCA 커피 클래스 8-9월반 안내.⁣ ⁣ 다음주부터 센서리랩에서 진행하는 SCA 커피 클래스 안내입니다.⁣ ⁣ 수 7pm : 센서리 인터미디엇 by 김동완⁣ 목 7pm : 로스팅 인터미디엇 by 임지후⁣ 금 7pm : 브루잉 인터미디엇 by 임지후⁣ ⁣ 참고로 김동완 AST가 진행하는 센서리 인터미디엇 클래스는 올해 마지막 반입니다. (프로페셔널 수업은 하반기 1회 진행예정)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

8월4주, 센서리랩 커핑안내⁣ ⁣ 이번 주 커핑은 매주 진행중인 커핑스터디 3종을 비롯해서 파나마 라 에스메랄다 옥션랏 커핑을 진행합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

돈카지토 농장입니다. ⁣ ⁣ 우리는 보통 돈 카이토라고 부르지만 현지 발음은 돈 카지토에 가깝죠.⁣ ⁣ 여기 농장을 바라보며 커피 한 잔 한게 엊그제 같은데 벌써 몇달이 지났군요.⁣ ⁣ 그때 나도 꼭 갖고싶다는 생각을 했는데 좋은 분들과 함께 낙찰받을 수 있어서 다행입니다. ⁣ ⁣ 가서보니까 이 농장은 COE랏과 일반랏을 나눠서 관리하는데요. 무엇보다 파나마 게이샤의 전설을 만들어준 농장이 되겠습니다. ⁣ 이 커피를 파나마로 가져가서 대박이 나기 시작했다고도 하니까요. ⁣ ⁣ 숱한 에피소드를 만들어준 돈카지토의 스토리. ⁣ COE최고가에 오르기도 했고⁣ 어제는 COE사상 최장시간 옥션을 만드는데 일조했네요. 새벽, 아니 아침 8시경 끝났어요 ㅋㅋ⁣ ⁣ 믿고 맡겨주신 @ @ @ 감사드리고⁣ 이후 생두는 커..

커피미업에서 2022년 08월 12일부터 판매를 시작한 파나마 엘리다 La Loma 게이샤 ASD 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 파나마 엘리다 에스테이트의 라 로마 게이샤 ASD입니다. 워낙 유명한 엘리다는 라마스투스 패밀리가 운영하고 있는 파나마의 농장입니다. 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 탑클래스에 있는 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로 잘 알려져 있습니다. ASD는 Anaerobic Slow Drying의 약자로 엘리다에서 만든 무산소 탱크에서 회전수 및 가공시간의 변화를 통해 맛을 만들어낸 뒤 천천히 말리는 프로세싱을 말합니다. 커피미업은 매년 엘리..