Coffee Me Up

내년에는 부산에서 열리는 SCA 월드 오브 커피.⁣ ⁣ 이 사진은 지난해 밀란에서 열렸던 SCA 월드 오브 커피 엑스포에서 제품 부문 대회에 참여해서 프리젠테이션을 마치고 나온 순간이었습니다.⁣ ⁣ 못하는 영어로 더듬거리며 심사위원들의 날카로운 질문폭격을 받아내고 나왔더니 테츠가 지나가길래 반갑게 인사한 장면이네요.⁣ ⁣ 그 후 시상식에서는 운이 좋게도 1등을 해서 베스트 프로덕트 상을 받았지만요 😄⁣ .⁣ .⁣ 얼마전에는 중소벤처기업부에서 유망아이템을 지원해서 제법 큰 돈을 지원해주는 사업선발 프로그램이 있었는데요.⁣ ⁣ 작년 SCA 발표때도 그렇고 오래전에 회사다닐때도 PT하면 기가막히게 입을 잘 털었던지라(...) 만만하게 들어갔지만 이거 한국말로 하는건데도 잘 안되더라고요. ⁣ ⁣ 돈(!)이 걸려..

주간 커피미업 생두!⁣ ⁣ ...라고 할 수는 없으나 좋은 소식하나 전해드립니다. ⁣ ⁣ 에티오피아 2021 COE 1위와 5위를 모두 차지했고⁣ 지난해 들여와서 매우 반응이 좋았던 그 커피!⁣ ⁣ 타미루 내추럴 COE 논옥션랏의 2차 샘플이 들어와서 곧 주문을 앞두고 있습니다. ⁣ ⁣ 지난번 1차 샘플은 레스팅이 전혀안되어서 맛이 잘 안느껴져서 주문을 보류했었는데요. 2차로 레스팅 후 받은 샘플은 역시는 역시!⁣ ⁣ 타미루의 올드팬들이 좋아할 그 사탕같은 단맛이 강하게 잘 살아있네요. ⁣ ⁣ 지난번에 공구를 못했는데, 이번에 커핑을 열 시간이 없어서 아쉽긴한데요. 그래도 함께 버스!에 타실분은 카톡채널 혹은 아래 번호로 연락주세요. ⁣ ⁣ 가격은 올해 전세계에서 에티오피아만 가격이 올라서 지난번보다 조..

유튜브 파일럿 프로그램으로 업로드했던...⁣ ⁣ 제프커피가 끝나고 이제 올라커피로 새롭게 탄생했습니다!⁣ ⁣ 이 채널은 저희 커피미업을 홍보하려는 채널은 아니고요. ⁣ ⁣ 생두가 입고될때 해당 커피나 농장정보를 생생하게 올려드리고 그밖에 재미있는 국내외 커피이야기를 자유롭게 업로드 할 계획입니다. ⁣ ⁣ 커피와 조금이라도 관련이 있으면 이것저것 올리면서 국내외 스페셜티 인구를 늘리는데 주력해볼게요. ⁣ ⁣ 오늘 첫 영상을 올렸으니 유투브에서 '올라커피'를 검색해서 구독해주세요. 기존 제프커피 구독자 분들은 그대로 받아보시면 됩니다^^⁣ ⁣ #올라커피⁣

얼마전에 중구청에서 커피 압류장이 날아들었는데...⁣ ⁣ 이걸 조사하려고 했던 것이었네요. ⁣ ⁣ 각 구 별로 두 곳의 식품제조업소를 골라서 정밀검사를 했었는데요. 서울 도심인 중구에는 제조업소가 몇 없을거라 자연스레 우리가 걸렸었네요 ㅋ⁣ ⁣ 일단 저희 뿐 아니라 서울내 모든 제조업소에서 문제있는 커피가 없었다고 하니 다행입니다.⁣ ⁣ 저희는 생두를 직접 수입하지만 납품용 원두는 저희 수입품 외에도 각종 국내 생두업체것을 같이 사용하다보니 혹시라도 여러 업체에 피해를 줄 수 있어서 더더욱 관리를 잘 해야겠다는 생각이 들었습니다.⁣ ⁣ P.S 저는 저 기사 보면서 우리 원두는 안나왔나? 했는데 로스터는 바로 찾더라고요. 역시 제 새끼는 제 눈에만 보이는 거겠죠? ㅎㅎ⁣ ⁣ 그나저나 언젠가 돈벌어서 경기도..

요즘 뉴크롭 판매할 게 없는 것도 나름 스트레스인지 얼마전에는 10년전에 다녔던 모 인터넷 포털 회사로 다시 돌아가서 일하는 꿈을 꿨어요.⁣ ⁣ 그것도 계약직으로 사정사정해서 복직하는 꿈 ㅋㅋ⁣ 커피일로 살아가는 게 쉽지는 않았나봅니다. ⁣ ⁣ 그래도 꿈속이지만 회사로 복직해서는 빨리 커피하러 돌아갈 생각만 하다가 잠에서 깬 것을 보니 포털 업무 보다는 커피가 훨씬 재밌나봅니다. 돈은 못벌어도 재미있는거 하고 살아야겠다는게 꿈에서도 확인!⁣ ⁣ 어쨌거나 이렇게 판매할 생두가 별로 없다보니 보릿고개에 접어들었는데요. ⁣ ⁣ 슬프게도 앞으로 생두가 들어오려면 제법 기다려야할듯해요. ⁣ ⁣ 중미 뉴크롭들이 수확이 늦어지고 아프리카의 선적도 아직이라서요. 그나마 케냐가 오고있으니 도착하는대로 주간커피미업 생두도..

4월4주, 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 커피미업은 지금 베트남에서 열리는 카페쇼에 나와 있는데요. 다음주에는 3가지 재미있는 커핑 및 스터디가 진행됨을 안내해드려요. ⁣ ⁣ 우선 다음주부터 처음 시작하는 더블 아로마키트 커핑스터디는 유럽에서 많이 이용하는 르네뒤카페 아로마키트와 한국에서 믾이 쓰는 센톤 키트 두가지를 놓고 커피와 함께 비교해보는 새로운 방식입니다. ⁣ ⁣ 그밖에 인도네시아 COE 커핑을 비롯하여 다양한 커핑을 준비해둘게요. ⁣ ⁣ 매주 새로운 커핑과 스터디가 있으니 공지가 없더라도 커피미업 스토어에서 자주 살펴보셔요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업⁣ ⁣

커피미업에서 2023년 4월 14일부터 판매를 시작한 멕시코 핀카 산타크루즈 게이샤 허니 스페셜 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 허니 커피입니다. 산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다. 호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 최근 3년간 열린 COE에서 모두 1위를 차지할 만큼 독보적인 위치를 차지하고 있죠. 게다가 앞으로 눈 여겨 볼만한 경쟁자는 주로 2위를 차지하던 라 일루시온을 제외하고는 특별한 곳이 없는데요. 금년 열릴 멕시코 COE 10주년에서도 가장 유력한 우승후보 입니다. 호세는 농장을 시작하고 파나마에서 게이샤 시드를..