Coffee Me Up

커피미업에서 2023년 7월 21일부터 판매를 시작한 파나마 핀카 데보라 아이리스3 게이샤 CM내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 6월에 입고된 파나마 핀카 데보라 농장에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 올해 최고의 블록버스터 기대작이었던 핀카 데보라의 아이리스 입니다. IRIS는 스페인어로 IRIS ARCO, 즉 무지개를 상징하며 아이리스 꽃을 말하기도 합니다. 세번째 작품으로 뒤에 III가 붙었습니다. 커피미업은 4년전 핀카 데보라와 글로벌 프로젝트를 시작하였습니다. 원래 호주 모 회사에 독점 거래하던 랏 중 일부가 독점이 풀렸고 남은 45킬로를 구입할 수 있는 기회를 얻게 되었습니다. 이 랏은 데보라의 최상위 랏으로 비싼가격에..

2년만에 돌아온 핀카 데보라의 아이리스3 입니다.⁣ ⁣ 이 커피는 4년전 제미슨과의 협업으로 독점랏을 선정하여 독특한 프로세싱을 통해 선보였던 아이리스의 세번째 버전으로 지난해에는 수확이 거의 안 이루어져서 생산을 포기했던 안타까운 커피입니다. ⁣ ⁣ 그것을 이겨내고 2년만에 다시 등장한 아이리스는 작년에 못 마신 아쉬움을 털어내버릴만큼 맛이 좋네요. 역대 아이리스, 아니 제가 마셔본 데보라 커피중에 최고입니다. ⁣ ⁣ 올해 데보라 방문 이후 다양한 커피를 커핑했지만 아이리스는 초고도의 랏으로 당시에는 마셔볼 수 없었는데요. 기대했던 맛 이상으로 올라와서 너무나 만족스럽군요. 멜론과 캔탈루프, 그리고 자두나 백도맛이 빡 터지는 정말 기분 좋은 커피!⁣ ⁣ 가격은 기본적으로 비싼 농장이지만 특히 이 랏은 ..

엘 인헤르토 옥션 하는 중!⁣ ⁣ 예전에 정재님이 주신 러닝바지입고 금정누나가 준 러닝신발신고, 오늘 진행한 선수용 커핑에서 저도 오랜만에 제대로 씹고 뜯고 맛보고 즐기고 나서 남산 한바퀴를 돌아 집에 오니 옥션이 시작됐네요. ⁣ ⁣ 가격아, 무럭무럭 자라지말고 적당히 크거라!⁣ ⁣ 오늘 밤 열심히 졸지않고 눈뜨고 잘 사수해서 로스피노스 게이샤 얻어올게요 ㅎㅎ⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

이번 주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 화요일 7시 - 대회용 및 스페셜커피 커핑 (마감)⁣ 수요일 1시 - 초보를 위한 커핑 스터디⁣ 목요일 1시 - 더블 아로마 키트 스터디⁣ 목요일 7시 - 엘 살바도르 COE 30종 퍼블릭 커핑⁣ ⁣ 풍성한 커핑과 스터디를 준비했습니다. ⁣ 이번 주에도 즐겁게 만나요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2023년 7월 14일부터 판매를 시작한 파나마 Tierra de Dios 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 6월에 입고된 파나마 Tierra de Dios 농장에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다. 이 커피는 한국에 처음 들어온 커피로 커피미업이 23년 3월 파나마 방문 이후 수입을 결정한 커피입니다. Tierra de Dios는 Land of God, 그러니까 한글로는 '신의 땅' 이라는 뜻을 가지고 있습니다. 이 땅의 소유주인 알버트는 오래전에 보케테에 은퇴 이민을 하여 살고 있던 중 본인 저택의 정원사로 마빈을 고용하게 됩니다. 소유주인 알버트는 항상 근면 성실하고 똑똑하게 일을 처리하는 마빈에게 조금 더 ..

7월3주, 주간 커피미업 생두⁣ ⁣ 이번에 소개할 커피는 국내에 처음 소개하는 커피입니다. 바로 Tierra de Dios⁣ ⁣ 띠에라 데 디오스는 '신의 땅'이라는 뜻으로 프로듀서 Marvin이 가족들과 함께 모든것을 책임지고 있는 농장입니다. ⁣ ⁣ 보케테, 그 중에서도 Jaramillo (하라미요) 에 위치한 이 곳은 떼루아가 좋아서 게이샤를 키우기에 아주 적합하다는 것이 가장 큰 장점이지만 무엇보다 드라잉룸을 가장 잘 관리하는 농장 중 하나로 깨끗한 품질의 커피를 만들어 내고 있습니다. ⁣ ⁣ 올해 파나마 방문을 통해 가성비 좋은 파나마 게이샤 내추럴을 찾고 있었는데 단연 이 가격에 이 퀄리티를 보여준 커피는 없었습니다.⁣ ⁣ 음료로 드셔보실 분은 내일과 모레에만 커피미업 쇼룸인 커피인쇄소 @co..

대회를 준비하시는 분들이나 초 하이엔드급 커피 구매에 관심있는 분들을 위한 비즈니스 커핑을 진행합니다. ⁣ ⁣ 커핑 비용이 비싸서 죄송하게 되었습니다만 비싼 커피는 몇컵 준비하는 것만으로도 엄청나네요 ㅠㅠ⁣ ⁣ 17종의 커피인데요. 좀 타이트하긴 해도 한번에 쫙 깔아서 준비하겠습니다. ⁣ ⁣ 인원은 최대 약15명 정도로 해서 두 테이블로 나누어서 너무 복잡하지 않도록 나누어볼게요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업