Coffee Me Up

6월4주, 센서리랩 커핑 안내⁣ ⁣ 먼저 다음주에는 목요일과 토요일, 게샤빌리지 옥션랏 2차 커핑이 있습니다. ⁣ ⁣ 목요일 커핑에는 간단한 퀴즈가 있는데, 맞추시는 분 중 한분에게는 레이첼이 디자인하고 진짜 에티오피아의 소가죽으로 만든 게샤빌리지의 특제 가방을 선물로 드립니다.⁣ ⁣ 게샤빌리지 옥션에서 낙찰을 받을 경우 함께 공동구매도 가능한데요. 자세한 내용은 커핑에 오시는 분들께 말씀드리겠습니다. ⁣ ⁣ 그밖에 커핑스터디가 수요일과 목요일에 있으니 많이 참여해주세요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

주간 커피미업 및 그린빈 클럽 안내. ⁣ ⁣ 매주 금요일에는 새로운 생두 등을 소개해드리는데요. ⁣ 요즘 생두가 없다보니 많이 문의를 주고 계십니다. ⁣ ⁣ 원래 예고는 하지 않지만 워낙 양이 적다보니 미리 알려드릴게요. ⁣ ⁣ ▶17일은 에티오피아 오렌지트리 / 게샤빌리지 허니⁣ ▶24일은 파나마 알티에리 알레 게이샤 워시드⁣ ▶01일은 예맨 스페셜랏 by Sabcommed⁣ ⁣ 이렇게 뉴크롭으로 준비해두고 있습니다. ⁣ 매주 금요일, 그린빈클럽은 10시에 일반오픈은 보통 점심이후 커피미업 스토어를 통해 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 테스트를 마치고 포장을 위해 준비하고 있으니 조금만 기다려주세요. ⁣ ⁣ 저희는 정기구독 원두나 혹은 특별한 경우가 아니면 원두로는 판매하지 않습니다. 생두를 구입 하시는 여러 로스..

올해 파나마 게이샤가 너무 귀해요. ⁣ ⁣ 수확량이 작년대비 반토막 아니 1/3토막이 나거나 90%이상 감소한 농장도 허다합니다. ⁣ ⁣ 그나마 3월에 파나마 가서 몇개 잡아놓았으니 망정이지⁣ 여러분들께 아무것도 소개를 못할뻔 했네요. ⁣ ⁣ 아주 대표적인 예로 커피미업이 가장 좋아하고 에스메랄다 최고도 2026미터에 위치한 스페셜랏인 Nido는 달랑 2킬로가 올해 나온 전부입니다. ⁣ ⁣ 그래도 이거라도 다 가져가라고 에스메랄다에 피터슨이 사진찍어서 보내줬어요 ㅎㅎ⁣ ⁣ 그나마 다행인지 이렇게 없는 와중에도 작년부터 잡아둔 몇몇 물량이 들어오기 시작했는데요. ⁣ 지금 통관을 기다리는 작년 BOP 1위의 누구오를 비롯해서 에스메랄다, 엘리다, 아이언맨 등등 소량이나마 곧 보여드릴 수 있게 하겠습니다. ⁣..

3분대의 벽.⁣ ⁣ 코로나가 터진후 시작한 러닝은 취미를 넘어 아마추어 마라토너의 파이널리스트(?)급인 10km 39분대에 매일 도전했습니다. ⁣ ⁣ 폐와 다리가 튼튼했는지 어느덧 분당 몇초씩만 더 당기면 되는 순간까지 왔었죠. ⁣ ⁣ 하지만 코로나로 시작한 러닝은 아이러니컬하게 코로나가 끝나며 함께 사라졌습니다. 몇달씩 해외에 가다보니 훈련 루틴은 깨져버리고 이젠 완주하는것조차 힘이 들었죠. ⁣ ⁣ 그러다보니 러닝 와치를 보며 1초라도 늦게들어온 날엔 자책하고 쓸데없는 러닝화만 탓하곤 했어요. 그렇게 골인 지점에서 시계를 보는게 두려워지던 시기. ⁣ ⁣ 오늘은 아예 시계를 풀고 달려봤어요. ⁣ 온라인상에 기록이 안남는다는 생각에 아주 편하고 느리게 달릴 수 있었죠. ⁣ 지나가던 행인들은 그저 내 기록에..

게샤빌리지 옥션랏 퍼블릭 + 비즈니스 커핑안내⁣ ⁣ 올해 게샤빌리지 퀄리티가 상당하죠?⁣ 수입했던 4종중 3종이 완판되고 남은 하나도 올리면 금방 나갈것으로 예측되는데요. ⁣ ⁣ 옥션랏은 얼마나 더 좋을지 기대되네요. ⁣ 좋고 가격이 괜찮으면 한두개 낙찰을 받아보려 합니다. ⁣ ⁣ 커피종류가 많아서 한번에 다 커핑을 하면 혼란스럽기도 하고 시간적 여유가 있어서 다음주와 다다음주에 걸쳐서 반씩 나누어 커핑을 합니다. ⁣ ⁣ 퍼블릭 커핑이지만 공동구매도 가능하며 다다음두 커핑이 끝날때까지 함께 구입하겠다는 의사를 남겨주시면 공동구매로 나누어드리겠습니다. (1kg 단위로 구매가능)⁣ ⁣ 참고로 몇가지 커피를 정해두고 옥션에 참여하지만 당일 옥션 가격에 따라 낙찰이 결정되는데요. 예상한 가격에 들어온 경우에만 ..

커피미업이 매년 소개하는 에티오피아 크래프트 시리즈 입니다.⁣ ⁣ 2022년에는 4종의 스페셜 크래프트 시리즈 커피를 소개하며 그중 오늘은 2개를 먼저 안내해드립니다,⁣ 장인의 스페셜 크래프트 커피를 만들어보겠다는 시도로 최상급의 체리만으로 소량 재배한 커피로 각각 30킬로씩 생산했으며 밤에 자외선을 완벽하게 피한 상태에서 무산소 처리를 하여 커피의 품질을 높이고자 했습니다.⁣ ⁣ 이러한 이유로 가격이 많이 올라가서 에티오피아 커피로는 상당한 가격입니다만⁣ 에티오피아의 가장 특별하고 장인정신이 깃든 커피를 한번쯤 경험하기에 좋은 커피입니다.⁣ ⁣ 이 스페셜 크래프트 시리즈의 목표는⁣ Very exotic, fruity and winey flavours, combined in a very elegant s..

SCA 밀란 World Of Coffee 전시회⁣ ⁣ 오랜만에 열리는 SCA커피 엑스포를 가야하는데요. ⁣ 비행기값이 무려 300만원입니다. ⁣ ⁣ 비즈니스 아닙니다. 이코노미 ㅠ⁣ 환승 드럽게(?)많이 해도 250만원 가까이 하고요. 300짜리가 그나마 1번 환승으로 갑니다. ⁣ ⁣ 이번에 두오모의 새로운 라인업이 제작되어 밀란 SCA에서 판매를 개시하다보니 작은 부스를 하나 냈습니다. 그래서 안갈수도 없고 한 5일 다녀오는데 돈이 어마어마하게 드네요. ⁣ ⁣ 그냥 혼자 가서 부스나 지키다가 돌아오겠습니다. ⁣ 가시는 분들 계시면 인사나눠요!⁣ ⁣ #커피미업 #worldofcoffee