Coffee Me Up

SCA 센서리, 브루잉 그리고 로스팅 클래스 안내⁣ ⁣ 먼저 저는 조금전에 멕시코시티에 도착했습니다.⁣ 3년만에 열리는 멕시코 COE에 참석하고자 왔는데요.⁣ 인스타 뿐 아니라 제프커피 유튜브를 통해 영상으로도 소식을 전할게요.⁣ ⁣ 심지어 도착기념으로 바음 멕시코편을 찍고 바로 올렸는데요.⁣ 궁금한분은 인스타 프로필 링크를 클릭!⁣ .⁣ .⁣ 자, 6월반 클래스 안내는 다음과 같습니다.⁣ ⁣ 수 : 센서리 인터 by 김동완⁣ 수 : 로스팅 프로 by 김동완⁣ 목 : 로스팅 인터 by 임지후⁣ 금 : 브루잉 인터 by 임지후⁣ ⁣ 특히 이번에는 아주 오랜만에 김동완 AST가 진행하는 센서리 인터와 로스팅 프로가 눈에 띄는데요. 멕시코에서 돌아가면 진행예정이고 다음 수업은 또 언제일지 모르겠어요.⁣ ⁣ 또..

다음주 커핑안내 및 출장 공지. ⁣ ⁣ 먼저 다음주에는 에티오피아 뉴크롭 5종 퍼블릭커핑이 있습니다. ⁣ ⁣ 목요일과 토요일에 진행하오니 자세한 사항은 커피미업 스토어에서 살펴봐 주세요. ⁣ ⁣ 다만 커핑스터디는 김용현 바리스타 @ 의 멕시코 출장으로 2주간 쉬어갑니다.⁣ ⁣ 참고로 커피미업은 크루들의 자기계발과 커피인으로서의 안목을 기르기 위해 매년 전직원에게 산지에 갈 수 있는 기회와 3년마다 개인 안식휴가를 부여하는데요.⁣ ⁣ 올해 첫 출발하는 분은 김용현 바리스타로 다음주에 멕시코에 다녀올 예정입니다. 다녀와서 더 좋은 커핑스터디를 만들어보겠다고 하니 기대해주시고 많은 응원부탁드립니다. ⁣ ⁣ 커핑 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 ..

주간 커피미업 5월3주차. ⁣⁣ ⁣⁣ 아직 뉴크롭 생두를 많이 소개해드리지 못하고 있네요. ⁣⁣ 그래도 다음주부터는 하나하나 들어오니까 드릴 수 있을 것으로 기대합니다. 그래서 이번 주, 주간 커피미업은 저희가 수입중인 색도계를 조금 할인해서 드리려고 해요. ⁣⁣ ⁣⁣ 사실 저희가 쓰려고 알아봤다가 매우휼륭한 기능에 가격도 저렴하고 SCA인증도 통과한 제품이라 아예 많은 분들과 함께 쓰려고 수입을 진행했었는데요. ⁣⁣ ⁣⁣ KC인증 등 진행하느라 고생했던 기억이 있습니다. ⁣⁣ 또한 간혹 AS도 해드려야 하고, 아무래도 원두나 생두에 비해서는 저희 전문 영역이 아니라서 고생을 했지만 지금은 어느정도 자리가 잡혔네요. ⁣⁣ ⁣⁣ 그런데 처음 수입했을때는 환율이 1050원 정도였는데요. 이번 수입물량은 13..

멕시코 커피의 자존심. ⁣ ⁣ '환상' 이라는 이름을 가진 라 일루시온입니다. ⁣ ⁣ 제가 이 농장을 알게 된건 몇년전이지만 아직 방문을 하지 못하고 있는데요. ⁣ ⁣ 올해 COE 공식 농장방문지로 선정된 곳이지만⁣ 지금 마약과 카르텔 등 살인사건 등으로 최종 불발된 사실을 전해왔습니다. ⁣ ⁣ 잡으려 해도 잡히지 않는 '환상' 처럼⁣ 늘 저에게 맛있는 커피만 살짝 내려놓고 사라지는 신기루 같은 농장.⁣ ⁣ 올해에도 못 가본다고 하니 참 아쉬울 뿐이네요.⁣ 라 일루시온 커피는 조만간 들여와서 안내해 드리겠습니다. ⁣ ⁣ Logo Credit @⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣

코스타리카 뉴크롭 비즈니스 커핑 in 부산⁣ ⁣ 얼마전에 다녀온 코스타리카에서 가져온 뉴크롭 게이샤와 블랜드용 커피를 함께 커핑합니다. ⁣ ⁣ 생두 구매계획이 있었거나 관심이 있던분들은 지금 신청해주세요. ⁣ ⁣ 함께 공동구매를 하는 경우 커핑 비용은 환급해드려요. ⁣ ⁣ 일시: 5월16일, 7시⁣ 장소: 블랙업커피⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣

황금의 땅으로 초대합니다. ⁣ ⁣ 얼마전 블랙빈클럽을 통해 안내했던 에콰도르 COE 6위의 Yambamine 농장의 시드라 내추럴 입니다. ⁣ ⁣ 커피를 통해 황금의 땅을 꿈꾸던 어느 한 남자와 그를 따르는 가족과 동료들의 땀이 얽혀있는 얌바미네의 커피를 느껴보세요. ⁣ ⁣ 1. 이 생두는 COE옥션랏으로 생두를 구매하신 분들은 공식 스티커를 사용하실 수 있습니다. 여기에서 다운로드 받으실 수 있어요. ⁣ ⁣ 2. 커피미업에서는 원두로 판매하지 않습니다. 앞으로튼 생두를 구입하신 로스터리/카페의 리스트를 모아서 정리해드릴테니 그곳에서 접하실 수 있어요. ⁣ ⁣ 3. 옥션랏은 양이 소량이라 많이 제공할 수 없다는 점 먼저 양해말씀드립니다. ⁣ ⁣ 주문은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ c..

주간 커피미업 5월1주차⁣ ⁣ 오늘은 생두가 아닌, 새로운 필터를 소개합니다. ⁣ 바로 커피미업이 독점수입하는 SIBARIST 의 FAST필터인데요. ⁣ ⁣ 오직 대회를 비롯한 스페셜티 커피에 포커스가 맞춰져있습니다.⁣ 작년과 달리 오리가미와 칼리타 웨이브에 맞는 플랫필터가 새로 출시되었으며 기존 하리오V60에 맞는 콘필터도 새로 입고되었습니다. ⁣ ⁣ 플랫필터로 하리오에서 사용해도 또다른 재미를 주는데요. 올해 보스턴에서 열린 미국 챔피언십 브루어스컵 파이널리스트도 사용하더라고요. ⁣ ⁣ 비싸지만 그만한 가치가 있는 스페셜티에 어울리는 필터입니다. ⁣ ⁣ 주간 커피미업 이벤트로 모든분들께 다음주 월요일 오전까지 5% 할인판매하며 그린빈클럽은 10% 할인해서 제공합니다. ⁣ ⁣ 사용가이드를 비롯한 주문은..