Coffee Me Up

이번 주 센서리랩 커핑안내.⁣ ⁣ 금주에도 재미있는 커핑들이 많이 준비되어 있습니다.⁣ ⁣ 목요일과 토요일에는 다테하 농장의 옥션랏 커핑이 있고⁣ 그 외에도 가볍게 접해보실 수 있는 커핑스터디와 아로마키트 스터디가 있는데요. ⁣ ⁣ 자세한 날짜와 신청은 커피미업 스토어에서 하실 수 있어요. 프로필 링크에서 들어가실 수 있습니다.⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣ ⁣

에티오피아, 게샤빌리지에 도착했습니다.⁣ ⁣ 먼길을 지나 마침내 게샤빌리지에서 커피를 살펴보고 빠져나왔는데요. ⁣ ⁣ 인터넷은 커녕 전기도 안들어오고 물도 안나오는 지역이라 소식을 전할길이 없었습니다. ⁣ ⁣ 그래도 커피만큼은 사랑스러운 곳이었어요. ⁣ 이제 다시 시내로 나와서 인터넷이 되니까 종종 소식을 전해볼게요. ⁣ ⁣ 얼마전 개설한 저의 유튜브 '제프커피'에 농장 영상과 산지의 모습을 올려드리겠습니다...만 영상이 잘 올라갈지는 해봐야겠네요.⁣ ⁣ 꽤 다이나믹한 일이 많아서 빨리 올려보고 싶은데요. ⁣ 내일부터는 게샤빌리지를 비롯해서 본격적인 커핑이 시작됩니다.⁣ ⁣ P.S 사진은 게샤빌리지에서 저의 체리여권 시그니쳐 샷! ㅎㅎ⁣ ⁣ ⁣ #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #..

해외 산지로 가는 길입니다. ⁣ ⁣ 지난번 콜롬비아를 시작으로 저는 코로나와 관계없이 커피산지를 다니고 있어요. ⁣ ⁣ 코로나가 무섭지 않느냐고 하면 '아니'라고 할 수 있죠.⁣ 그녀석과 함께한 2년이 더 무서웠을 뿐.⁣ ⁣ 내전도 있고 코로나도 많은 에티오피아라고 말리는 분들도 많았지만 먹고 살자면 해야하는 일이기도 하고 또 이게 저의 길이기도 하다는 생각으로 떠납니다.⁣ ⁣ 지금은 비행기안이예요. 요샌 기내와이파이가 좋네요.⁣ 덕분에 처음으로 유튜브를 시작했습니다.⁣ ⁣ 아직은 공항영상만 올렸지만 계속 하나씩 올릴테니 구독, 좋아요, 댓글과 알림설정까지!! ㅎㅎ⁣ ⁣ 사실 유튜브 구독자를 모아서 뭘 하려는건 아니고 저의 기록보존용인데요. 게다가 편집은 전혀 못해서 raw하게 올릴거라 재미는 없을겁니다..

설날 이후 2월에 열리는 SCA 자격증반 안내입니다. ⁣ ⁣ ■브루잉 인터미디엇⁣ ■브루잉 프로페셔널⁣ ■센서리 인터미디엇⁣ ■로스팅 인터미디엇⁣ ⁣ 4과목이 진행되는데요.⁣ ⁣ 자세한 내용과 날짜 및 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

아껴뒀던 생두입니다. ⁣ ⁣ 바로 코스타리카 COE에서 10위를 한 La Isla 농장의 그 커피, SL28 허니입니다. ⁣ ⁣ 제가 다 먹으려다가 내일부터 출장가야해서 ㅎㅎ 그냥 잘 볶아서 드실 분들에게 기회를 드리려고요. ⁣ ⁣ COE 입상전에 저희가 전량구매했었는데 공동구매 같이하셨던 분들 나눠드리고 소량가지고 있었어요. ⁣ 가격도 아주 착하고 맛도 말할 게 없어요. ⁣ ⁣ 올해는 꼭 많이 가져오고 싶은데 나오는 양이 많지는 않은듯 하네요. 머지않아 코스타리카 가서 체크하고 오겠습니다. ⁣ ⁣ 생두구입은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

이번 주 센서리랩 커핑은 브라질 다테하 옥션랏 1차 입니다. ⁣ ⁣ 브라질 최고의 농장으로 꼽히는 다테하를 만나보세요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

주간 커피미업 1월4주차.⁣ ⁣ 오늘 소개할 커피는 설날 전, 그러니까 2021년의 마지막 커피이자 파나마의 2021 마지막 크롭을 소개합니다. ⁣ ⁣ 올해 새로 수확전까지는 더이상 파나마 커피는 없는데요. 그래도 다행인건 이 커피가 제가 마신 작년 파나마 커피중 최고입니다. ⁣ ⁣ 하지만 그 재배과정을 알면 더더욱 최고로 기록될 파나마 롱보드 농장입니다.⁣ ⁣ 이번에 소개하는 롱보드 농장은 라 에스메랄다로부터 땅을 사서 게이샤를 키워왔습니다.⁣ 그리고 구매 이후 저스틴은 그 땅의 케미컬을 지워나가기 시작했습니다.⁣ ⁣ 땅에서 화학성분이 완전히 사라질 때 까지 기다리고 천천히 커피를 키웁니다.⁣ ⁣ 특히 야생에 심어져 있는 다른 나무들을 베지 않고 그대로 두고 빈 공간에만 게이샤를 키우죠.⁣ ⁣ 그러다보..