Coffee Me Up

이번 주 커핑 및 클래스 안내⁣ ⁣ 금주 커핑은 멕시코 뉴크롭 4종을 목요일과 토요일에 진행합니다. ⁣ ⁣ 또한 다음주부터 3주간 진행하는 센서리 첫걸음 클래스가 있는데요. 커핑을 처음 시작하는 분들을 위한 코스입니다.⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

주간 커피미업 2월4주차,⁣ ⁣ 이번주에는 멕시코 COE 29위에 랭크된⁣ Finca Fatima의 La Cruz 랏을 소개합니다. ⁣ ⁣ 티피카 품종을 내추럴로 가공한 이 커피는 멕시코 느낌보다는 코스타리카 커피를 맛보는듯한 밸런스를 느낄 수 있습니다. ⁣ ⁣ 이 농장주와 친해서 낙찰을 받기도 했지만 사실 이 가격에 이런 커피를 살 수 있다면 원수의 농장이라도 사야지요 ㅎㅎ⁣ ⁣ 3만원대 극한 가성비의 좋은 커피입니다. ⁣ 양은 많지않으니 지금 체크하세요!⁣ ⁣ 원두와 생두 모두 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

지금 비행기로 열심히 귀국하고 있습니다. ⁣ ⁣ 하지만 다음달에 또 나가야해요.😅⁣ 대략적인 일정이 나왔습니다. ⁣ ⁣ ■3월14일쯤 코스타리카⁣ ■3월20일쯤 과테말라⁣ ■3월25일쯤 온두라스⁣ ■3월30일쯤 멕시코⁣ ■4월18일쯤 파나마⁣ ⁣ 이런 정도의 스케줄을 픽스하고 있습니다.⁣ ⁣ 저랑 같이 가보기로 하셨던 분들은 위 날짜 참고하셔서 준비하시고요. 비행기 준비 등 자세한 사항은 따로 연락해서 정하기로 해요. ⁣ ⁣ 혹 같이 가지는 못하지만 위 나라들 커피 공동구매에 관심있는 분들도 연락주세요. 좋은 커피 있으면 함께하겠습니다.⁣ ⁣ 코로나는 좋은 커피를 이길 수 없습니다!⁣ 올 한해 즐겁게 살아요😊⁣ ⁣ #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑 #커피미업

이번 주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 매주 즐겁게 커핑자리를 만들고 있습니다.⁣ 이번에는 아래와 같은 이벤트가 있어요. ⁣ ⁣ ▶수요일2시, 커핑 스터디⁣ ▶목요일2시, 아로마키트 스터디⁣ ▶목요일7시, 파나마 엘리다 2021 게이샤 커핑 (레귤러)⁣ ▶토요일2시, 파나마 엘리다 2021 게이샤 커핑 (앵콜)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑⁣

가끔 마스크를 깜빡하고 나왔을 때⁣ ⁣ 사람들의 시선이 이상하기도 하고⁣ 무엇보다 내 스스로가 팬티를 안 입고 나온듯 어색하고 거울도 쳐다볼 수가 없죠.⁣ ⁣ 그런데 여기는 정 반대입니다. ⁣ 마스크를 쓰고 걸어가면 주변 눈빛이 이상하고 거울을 보면 동물원에 갖혀 사람들 구경꺼리가 된 원숭이 같아보이죠. ⁣ ⁣ 뭐 혹자들은 이 동네는 걸릴만큼 걸려서 그런거라는데 결국 우리도 걸릴만큼 걸려야 끝날일이니 계속 정신승리할수만은 없겠습니다.⁣ ⁣ 한국에 있을때는 마스크 없는 세상이 올까 싶었는데 실제 그런 세상이 있기도 하고 또 언젠가 (한 2년후에는 될까요?) 우리도 그런날이 오겠지요.⁣ ⁣ 에티오피아와 케냐를 돌아서 잠시 해외동향도 보고 바리스타들도 만나볼겸 나왔는데요.⁣ 옛날 우리가 나누던 일상이 돌아와 ..

2021 COE 12위를 차지한 멕시코 엘 에키미테 농장의 게이샤 허니 커피입니다. 커피미업이 낙찰받아 한국에 입고된 이 커피는 몇년 전부터 한국에 알려졌던 농장이기도 합니다. 당시에는 COE에서 두각을 나타내지 못했었는데 이번 COE부터 본격적으로 좋은 성적이 나고 있습니다. 이 농장에 직접 방문한 적이 있었는데 결점두를 굉장히 정밀하게 찾아내면서 품질관리에 신경을 쓰고 있던것이 인상깊었는데 드디어 포텐이 터지는 느낌입니다, 특히 멕시코 게이샤는 많이 알려져 있지 않았지만 이런 농장들의 노력으로 지난해부터는 미국에서 폭발적인 인기를 끌고 있습니다. 파나마 등의 일반적인 게이샤에서 커피의 다양성이 존중받고 있는 시점입니다. 에키미테 농장에서 재배된 밸런스가 아주 훌륭하고 가성비도 훌륭한 멕시코 게이샤를 ..

블랙빈클럽 2월호 발송안내⁣ ⁣ 설날로 인해 로스팅이 조금 연기되었된 블랙빈클럽 커피가 오늘 발송됩니다.⁣ ⁣ 바로 제가 멕시코에서 가장 좋아하는 라 일루시온 입니다. ⁣ ⁣ 3년연속 멕시코 COE 탑4에 들어간 유일한 커피이자 항상 90점이 넘은 점수를 받은 전무후무할 그 커피. ⁣ ⁣ 지난 COE 2년간은 커피미업이 옥션랏 낙찰을 받았었고 팬데믹 이후 2년은 라 일루시온 농장과의 직접 거래를 통해 논옥션랏을 따로 독점으로 들여오고 있습니다.⁣ ⁣ 농장이름인 '환상'처럼 워시드 커피지만 내추럴의 환상을 경험하게 해주는 이 커피는 그간 천대받던 멕시코 커피의 정수를 보여줍니다.⁣ ⁣ 탈 멕시코를 넘어 전세계 최고 농장중 하나로 손꼽히고 있는 라 일루시온은 고도가 너무 높아서 불가능할것 처럼 보였던 멕시코..