Coffee Me Up

SCA Green Coffee and Origin tour ⠀ 안녕하세요. 커피미업이 독점으로 가지고 오는 농장인 태국 치앙라이 핀카출린세 무산소 농장으로 떠나실 분을 확정하고 있습니다. ⠀ 올해는 치앙마이가 아닌 치앙라이에서 프로세싱을 진행중인데요. 아래와 같은 조건에 해당하는 분을 모시고 있으니 참고하세요. ⠀ 1.커피미업에서 클래스를 한번이라도 참여했던 분 (혹은 SCA그린커피 교육을 받기로 한 분)⠀ ⠀ 2.돌아올 때 커피를 약 15킬로 정도 들고와 주실 수 있는 분 (검역은 제가 담당합니다)⠀ ⠀ 3.단체 이동이므로 혼자 튀지 않고 팀웍을 깨지 않을 분⠀ ⠀ 4.아직 디테일한게 안나왔지만 소소한 조건이 더 붙어도 괜찮은 분⠀ ⠀⠀ 저희와 관계를 맺었던 분들께만 기회를 드리는 점 죄송합니다. 아무..

Schedule for next week at Coffee Me Up. ⠀ 다음주 커핑 및 이벤트 일정입니다. 커핑이나 이벤트 일정이 없는 시간대에는 누구든 오셔서 커피를 드실 수 있습니다. (드링킹 클럽) ⠀ 그래서 이제 특별한 일정만 올려드릴게요! 또한 이제 크리스마스 주간이라 수시로 다양한 커피 공지를 하겠습니다. ⠀ 또한 참고로 오늘 금요일 7시는 브룽브룽브루잉이 있는 날인데 요. 누구나 오셔서 재미있게 브루잉 토크를 하고 실습을 함께 헤 봐요! (현장 및 전화접수 가능 / 1만5천원) ⠀ ⠀ ■10일(화/7pm)-산미 캘리브레이션 커핑 (8명) by 동완 #내용-집에서는 하기 어려운 산미의 캘리브레이션 커핑입니다. #신청 1)커핑클럽:스토어-[멤버십]-[커핑클럽] 금(6일/10pm)오픈 2)모든..

⠀ 오늘부터 12월의 첫 주가 시작되었네요. 이번주는 예맨 등 신상 커피가 음료 및 원두로 준비됩니다. ⠀ 그리고 12월부터는 센서리랩이 크게 달라지는데요. 커핑클럽은 소수로 운영하는 대신 혜택이 크게 강화되었고, 드링킹클럽을 신설하여 커핑클럽이 아니라도 누구나 오셔도 커피를 드시고 가실 수 있게 했어요! ⠀ 또한 바로 볶아주는 스페셜한 원두 라인업을 강화하여 늘 새로운 원두를 경험하실 수 있어요. ⠀ 물론 매일저녁 열리는 다양한 커핑과 이벤트는 매일 계속됩니다. 자세한 커핑 및 이벤트 일정은 이전 인스타 포스팅 혹은 블로그를 참조하세요! ⠀ 12월의 첫 영업일인 내일부터는 누구나 가볍게 커피한 잔 하러 오셔도 즐겁게 만날 수 있어서 기대가 됩니다! ⠀

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. SCA 수업의 첫번째 코스인 인트로덕션 투 커피 (Introduction to Coffee) 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 과정 소개에 앞서서 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 5개의 모듈을 가지고 있는데요. 1.바리스타 자격증 모듈 2.로스팅 자격증 모듈 3.브루잉 자격증 모듈 4.센서리 자격증 모듈 5.그린커피 자격증 모듈 또한 이 5가지 과목은 각각 아래처럼 3가지 레벨의 코스로 이루어져 있습니다. 1.파운데이션 레벨 2.인터미디엇 레벨 3.프로페셔널 레벨 우선 파운데이션은 처음 커피를 접하는 사람의 수준에 맞게, 또한 홈바리스타의 수준으로 정리가 되어 있고 인터미디엇은 커피를 본격적으로 배우면서 향후 커피업계에 일을 할 수 있는 수준의 가이..

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. SCA 수업의 첫번째 코스인 인트로덕션 투 커피 (Introduction to Coffee) 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 이 과정은 커피미업의 임지후 AST (감독관)이 진행하고 있습니다. 기존부터 김동완 AST가 진행하고 있는 커피미업 커피교실과는 어떻게 다른지는 아랫쪽 FAQ를 통해 설명하겠습니다. 참고 : 김동완 AST의 커피교실은 12월/1월반은 개설되지 않습니다. 아마 2020년 3월 이후 개설 예정입니다. (추후공지) 과정 소개에 앞서서 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 5개의 모듈을 가지고 있는데요. 1.바리스타 자격증 모듈 2.로스팅 자격증 모듈 3.브루잉 자격증 모듈 4.센서리 자격증 모듈 5.그린커피 자격증 모듈 또한 이 5가지..

다음주 일정 안내에 앞서서 커다란 정책변경을 위한 공지 하나를 올립니다. 이제 다음주, 그러니까 12월1일부터는 센서리랩에서도 언제든 커피를 주문해서 드실 수 있는데요. 바로 '드링킹클럽'이라는 것이 새로 생겼기 때문입니다. 기존에는 '커핑클럽'만 커피를 드실 수 있는 점 때문에 많은 분들이 발걸음을 돌리셨어요. 커핑클럽이 금방 마감되기도 하고 자주 오지 못하는 분들에게는 부담도 되어서요. 그래서 이제는 가볍게 '드링킹클럽'이라는 멤버십에 가입하시면 커피를 드실 수 있도록 정책을 만들어봤는데요. 월 비용은 5천원이고 이 비용에는 커피 한 잔이 (5천원 이내)포함되어 있으니까 그냥 무료라고 생각하시면 되겠습니다. 물론 포함된 한 잔을 드신 이후에도 그 달에는 언제든 오셔서 추가로 커피를 구매해서 드실 수 ..

Sensory Lab for this week. ⠀ 센서리랩의 이번 주 원두 리스트 및 커피음료 리스트 입니다. 내일 수요일 및 토요일은 커피타임으로 누구나 오셔서 주문 후 드실 수 있어요. ⠀ 또한 원두는 라 일루시온이 엄청 맛있어서 잘 나가고있네요. 커핑클럽 뿐 아니라 누구나 오셔서 드셔보셔요. ⠀ 즉석에서 이카와로 볶아드리는 저스트 텐 미닛 리스트도 업데이트! ⠀