Coffee Me Up

커피미업에서 2024년 11월 15일부터 판매를 시작한코스타리카 Sumava Kenia Black Moon #17 (Washed)커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 코스타리카 수마바 농장에서 수확한 커피입니다.  수마바 농장은 코스타리카 커피의 한 축을 담당하는 프로듀서인 프란시스코 메나가 소유한 농장입니다.그는 여러 농부로 부터 커피를 받아서 수출을 하는 일을 하면서 본인의 농장을 완성했습니다.그가 마침내 소유한 이 농장은 유별나지 않으면서도 독특한 맛을 갖는 프로세싱을 추구했습니다.그 결과 체리 레포사도 라는 가공법을 사용하게 되었는데요. 이 방법은 체리를 수확하고 나서 곧바로 가공하지 않고 준비된 박스에 담은 뒤 최적의 온도에서 적층 후 쌓아두는 방식입니다.별 것..

커피미업에서 2024년 11월 15일부터 판매를 시작한코스타리카 Santa Teresa Tipica Mejorado Red Honey커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 코스타리카 산타테레사 농장에서 수확한 커피입니다.  매년 COE에서 좋은 성적을 거두며 코스타리카 커피를 이끌어가는 농장입니다. 몇년전부터 커피미업이 방문하며 수입을 하고 있습니다. 고도에 따라 뒤에 숫자를 붙이며 산타테레사는 2000미터 고지가 최상단으로 산타테레사 2000이 가장 최상품을 만드는 랏이 모여 있습니다. 처음에는 게이샤로 유명해졌지만 최근에 이 티피카 메호라도가 COE 수상 등을 통해 크게 성공하면서 전 세계적으로도 올해에 많은 요청이 있었다고 합니다. 최대한 많은 양을 요청해서 들여왔습..

커피미업에서 2024년 11월 15일부터 판매를 시작한코스타리카 Don Cayito Geisha Rested Red Honey커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 코스타리카 돈 카이토 농장에서 수확한 커피입니다. 코스타리카의 명가, 만년 1위라는 수식어를 달고 있는 돈 카이토 농장입니다. 올해 COE에서도 2위를 차지하며 1위를 유지하지는 못했지만 여전히 그 명성을 이어갔는데요. 여전히 90점대 점수를 받으며 자존심을 지켜냈습니다. 저희가 예전에 농장에 방문했을 때 COE를 위한 랏을 별도로 분리하여 깨끗하게 관리하는 것을 보고 알아봤었는데 수확량이 워낙 적고 가공이 어려워서 모든 양이 COE에 출품된다고 해서 아쉬워했었는데 올해 역시 마찬가지로 논 옥션랏의 커피 양은 ..

어머니는 짜장면이 싫다고 하셨어. . . 난 당신을 사랑했어요. 한번도 말을 못했지만 사랑해요. 이젠 편히 쉬어요. 더 추워지기전에 부지런히 러닝을 하던중에 알고리즘을 타고 정말 오랜만에 둘려온 노래. 그 때 그 시절엔 가사가 유치해서 웃기기 까지 했는데 어른(?)이 된 지금은 왜 눈물이 나올만큼 슬플까요? 이번주에 준비해둔 커피가 빨리 소진되어 원하는 것을 못 드신분들이 계셨는데요. 아무래도 많이 준비하면 남아서 폐기될 수 있고 그럼 또 이렇게 저렴한 가격에 못드릴 수도 있다보니 어려움이 있습니다. 너른 양해 부탁드리고 다음주에는 좀 더 여유있게 준비해볼게요. 새로 소개할 커피도 있으니 좀 더 기대해주세요. 다음주 목요일에 만나요. ■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣..

11월4주, 센서리랩 커핑 안내 돌아온 COE커핑 타임입니다. 올해 COE는 두 나라만 남겨뒀는데요. 바로 페루와 브라질 입니다. 그 중 먼저 진행될 커핑은 페루COE 20여종 입니다. 자, 오셔서 페루 최고의 커피를 함께 맛보고 밋있는 것이 있으면 같이 낙찰받아도 좋아요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

먼저 읽어보세요.- 생두 수입사 커피미업의 쇼룸이자 저렴히 커피를 소개하는 곳으로 먼저 이용안내를 확인해 주세요.- 좌석은 룸 안내 이후 편히 선택하시되 한정된 공간으로 도중에 좌석이동을 요청드릴 수 있습니다.- 후불 결제로 나갈 때 바리스타에게 말씀해주세요.  * 커피 1잔리저브드 커피는 '커핑'이 포함되어 있는 경우도 있는데 커핑이 처음인 분들은 도와드려요. 유튜브 튜토리얼 '커핑'이 포함된 경우 FAST필터로 선택 가능하며 리저브드 커피는 최적의 시기에 냉동 후 제공하기도 해요. 하이엔드 커피 시리즈▶Costa Rica Sumava Kenia Black Moon Reposado Washed 8500원▶Costa Rica COE #3 Monte llano Bonito San Roque Fermente..

11월3주, 주간커피미업 생두 안내 이번주와 다음주는 코스타리카 시리즈 입니다. 먼저 내일 3종, 다음주 금요일에 3종을 준비했고요. 주간커피미업은 아니지만 수시 업로드로 중간에 2종이 올라올거라 총 8종이 있네요. 내일 올라오는 커피는 코스타리카 대장인 돈카이토 게이샤를 비롯해서 가성비 좋은 두 커피가 함께 공개됩니다. 올해 코스타리카는 퀄리티 믿고 드실 수 있습니다. 음료로 먼저 경험해보시고 싶은 분들은 커피미업 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서. 생두의 경우 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업