멕시코 커피의 자존심 두 곳! 이 나라 커피를 이야기할 때 두 농장을 빼놓고 이야기할 수 없는데요. 바로 호세가 이끄는 COE 3년 연속 우승의 전설인 산타크루즈와 3년 연속 Top 4의 라 일루시온 입니다. 이는 글로벌 뻔 아니라 멕시코 안에 있는 로스터들 사이에도 마찬가지 입니다. 그런데 이 두 농장은 그간 독점 거래를 하면서도 정말 가기도 어려웠고 방문하기 힘들었는데 함께 해주신 커피파인더 커핑포스트 대표님들 덕분에 이번에야 다녀왔네요. 게다가 두 농장 모두 기대보다 훨씬 좋아서 너무 만족스러웠는데요. 커피는 아직 제대로 맛보기 어려웠어요. 믿기 힘든 고도에 위치한 라 일루시온은 말할 것도 없고 산타크루즈도 아직 기온 탓에 수확이 늦어지고 있었습니다. 참고..
