커피 이야기 665

(생두) 코스타리카 라 이슬라 SL28 레드허니 판매 안내

아껴뒀던 생두입니다. ⁣ ⁣ 바로 코스타리카 COE에서 10위를 한 La Isla 농장의 그 커피, SL28 허니입니다. ⁣ ⁣ 제가 다 먹으려다가 내일부터 출장가야해서 ㅎㅎ 그냥 잘 볶아서 드실 분들에게 기회를 드리려고요. ⁣ ⁣ COE 입상전에 저희가 전량구매했었는데 공동구매 같이하셨던 분들 나눠드리고 소량가지고 있었어요. ⁣ 가격도 아주 착하고 맛도 말할 게 없어요. ⁣ ⁣ 올해는 꼭 많이 가져오고 싶은데 나오는 양이 많지는 않은듯 하네요. 머지않아 코스타리카 가서 체크하고 오겠습니다. ⁣ ⁣ 생두구입은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커피 이야기 2022.01.25

2022 설 특집 원두 샘플팩, 인도네시아 COE

설날 특집 원두!⁣ ⁣ 우리나라는 두 번의 새해가 있는 셈인데요.⁣ ⁣ 구정, 그러니까 설날이 맞는 표현이겠네요.⁣ 2022년 설을 맞이하여 준비한 특별 커피는⁣ 인도네시아 COE의 탑10 커피 모음입니다.⁣ ⁣ 각 20g씩 10종의 커피를 드려요!⁣ ⁣ 인도네시아는 올해 처음 COE를 개최하게 되었는데요.⁣ 그만큼 전 세계 바이어들과 커피 매니아들의 기대를 모으고 있습니다.⁣ 다른 나라와 달리 정말 많은 섬 혹은 지역에서 다양한 품종이 출품되었고 기존에 우리가 알던 '만델링'스러운 커피가 아닌 실험적인 커피 뿐 아니라 트레디셔널한 커피까지 아주 즐겁게 맛 볼 수 있습니다.⁣ ⁣ 과연 1위는 얼마에 낙찰될 지 궁금한데요.⁣ 분명한 사실은 이 샘플팩을 구입하시는 가격보다 훨씬 비싼 커피가격이 될 듯 합니다..

커피 이야기 2022.01.13

(월간커피 2021.12) 월드바리스타챔피언십 리뷰

WBC 2021 Review.⁣ ⁣ 얼마전에 이태리 밀란에서 열린 월드바리스타챔피언십에 한국의 스태프로 참여했던 리뷰를 월간커피 에 올렸습니다. ⁣ ⁣ 그때의 감동이 아직 남아있는데요.⁣ 고생하신 대한민국 대표선수 세명 방현영, 김승백 그리고 주상민 바리스타와 이 기사에서는 국대 리뷰라 다루자 못한 월드챔프, 호주대표이자 한국인 추경하 선수에게도 다시한번 수고하셨다는 말 전하고 싶습니다. ⁣ ⁣ 내년에는 또 다른 선수 (혹은 같은 선수? ㅎ)와 함께하겠습니다. ⁣ ⁣ #커피미업 #월드바리스타챔피언십

커피 이야기 2021.12.06

에콰도르 2021 COE 6위 Yamba Mine 낙찰 안내

오늘 새벽 진행된 에콰도르 COE⁣ ⁣ 에콰도르는 COE프로그램에 올해 처음 참여한 나라인데요. 그간 Taza Dorada같은 옥션을 통해 접할 수 있었지만 COE커피는 처음이었네요!⁣ ⁣ 다른 나라와 달리 게이샤 보다는 시드라와 티피카 매호라도 품종이 대세를 이루었습니다. ⁣ ⁣ 커피미업은 대구의 커핑포스트 (블랙로드) 및 태국의 커피테라피 @ 와 함께 가장 마음에 들었던 얌바미네 @ 농장의 시드라 내추럴 커피를 낙찰받았습니다. ⁣ ⁣ 에콰도르는 가격도 비싸고 양도 적은 나라지만 그 독특한 매력때문에 꼭 가지고 싶었답니다. 내년초에 입고되면 다시 안내해드릴게요.⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

커피 이야기 2021.11.30

스페셜 블랜드 '다이아몬드' 출시 안내

"다이아몬드는 영원하다."⁣ ⁣ 바로 커피미업의 최상급 스페셜 블랜드 '다이아몬드' 는 블랜드는 '거기서 거기다' 라는 우리들의 오랜 인식를 깨 줄겁니다.⁣ ⁣ 스페셜티 중에서도 좀 더 특별한 커피로 블랜딩하여 매년 한정적이고 시즈널하게 제공하는데요.⁣ ⁣ 이번에 사용한 커피는 코스타리카의 엘 디아만테 By 에스테반 무산소 허니와 에티오피아 솔로몬 아다도 워시드를 1:1로 배합했습니다.⁣ ⁣ 그래서 은은한 시나몬과 초콜렛, 그리고 부케의 꽃향기가 잘 어우러진 매우 밸런스가 좋은 커피입니다.⁣ ⁣ 오늘부터 200g과 500g 단위로 판매하며 원두 납품의 경우에는 별도 문의 주시면 1kg 제공이 가능합니다.⁣ ⁣ 기존 알고 계시던 아메리카노와 라떼 블랜드로 생각하고 접근하시면 섭섭할만한 퀄리티 입니다.⁣ 대..

커피 이야기 2021.11.23