Coffee Me Up

커피인쇄소 오픈 안내 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소가 리뉴얼을 마치고 내일부터 다시 개장합니다. 이 곳은 매주 3회, 목/금/토 오픈하는데요. 이용방법 및 메뉴 안내는 커피인쇄소 @coffee_print_shop 인스타그램의 프로필 링크에서 확인해주세요. 11년전 그때 그 바리스타로 돌아가서 열심히 다시 해 볼게요. 추억의 용사들 많이 놀러오세요 ㅎㅎ *문의는 카톡채널 #커피미업

전 직원 워크샵 휴무 안내 내일 토요일부터 다음주 화요일까지 (6월15일-18일) 직원 워크샵으로 인해 태국 방콕에 다녀올 예정입니다. 커피미업은 아주 오래전부터 해외 카페투어 프로그램을 운영하여 시야를 넓힐 수 있는 기회를 부여했었습니다. 그러던 중 지난해부터는 전 직원에게 매년 회사 마일리지를 이용해서 전 세계 산지를 방문할 수 있는 옵션을 제공하고 있는데요. 올해부터는 국내 혹은 해외워크샵을 통해 아이디어를 모으고 더 좋은 커피를 공급해드리려 합니다. 물론 저희도 많은 커피회사들 처럼 열악한 수익구조로 인해 근근이 유지하고 있지만 이런 복지를 통해 전 직원이 발전하고 그것이 또 좋은 커피로 이어지는 선순환을 만들 수 있다고 믿고 있습니다. 꼭 월급이 아니더라도 커피관련 다양한 사내정책으로 성공사례를..

버서스클럽 in 부천 6월의 버서스클럽은 지역내 대결입니다. 바로 선이커피 vs 언더빈 vs 싱글배치로 바로 부천내 스페셜티 로스터리의 커피인데요. 커피는 인도네시아 COE 2위 생두로 진행합니다 부천의 세 로스터리가 볶은 원두 40g씩 총 120g을 보내드리며 다음주 수요일에 발송합니다. 18일까지 선착순으로 모집하며 각 로스터리의 로스팅 정보와 의도는 원두 발송 이후 블로그와 인스타 라이브를 통해 투표결과와 함께 안내하오니 Stay tuned! O 커피 추천 레시피 원두: 16g 수온: 88도 푸어량 : 250g 푸어링 : 0:00 30g / 0:40 120g / 1:10 70g / 1:40 30g (총 250g) 추출종료 : 2분30초 M 커피 추천 레시피 원두: 20g 수온: 92도 푸어량 : 3..

COE 생두 구입하신 분들은 다운로드해서 스티커로 활용하세요! - 인도네시아 COE 2위 (90.35점) S-795, Typica Natural

24년 5월의 버서스클럽 원두는 라마스투스 VS 라마스투스 였습니다.지금 파나마 산지에 와 있는 관계로 인스타 라이브는 진행하지 못했고 자동추첨을 이용해서 두 명을 선발했습니다.오민주 / 배유빈 님이 당첨되었고 다음달 무료 구독권을 보내드립니다. 참고로 라마스투스 R과 라마스투스 B를 보내드렸는데요.R이 약 60%, B가 40%정도가 선택해주셔서 R이 좀 더 높은 선호도를 보였는데 R이 엘리다 또레 게이샤 워시드, B가 엘부로 게이샤 내추럴이었습니다. 선호도가 크게 갈리지는 않았는데요. 아무래도 가격대가 더 있는 또레쪽이 좀 더 유리하지 않았을까 싶기도 합니다.다음달에는 좀 더 독특한 대결이 기다리고 있습니다.기대해주세요! *문의는 카톡채널 #커피미업

멕시코 COE가 끝났습니다. 저는 멕시코에 와 있습니다. 이로써 5년 연속 멕시코 심사를 마쳤는데 유독 멕시코를 좋아하는 이유는 항상 휴머니즘이 있기 때문이죠. 먼저 매년 탑4에 들었지만 결국 게이샤를 한번도 이기지 못하고 만년 2인자로 COE를 떠난 라 일루시온의 스토리도 그렇고 3년연속 우승자 호세가 이끄는 산타크루즈가 결국 작년에 라스 니에베스에게 패배하는 등 인간미 있는 스토리가 항상 있기 때문인데요. 올해 호세는 이를 갈고 출전한듯 보였습니다. COE는 올해부터 워시드/ 내추럴과 허니 /무산소 부문으로 나눠서 대회가 진행되는데요. 호세는 내추럴 게이샤 뿐 아니라 여동생 이름을 빌려서 허니 게이샤도 출품하며 지난해 놓친 우승을 꼭 되찾아올 태세였습니다. 하지만 인생이 그리 쉽지는 않죠. 작년에 혜..

24년 5월의 버서스클럽 원두는 라마스투스 VS 라마스투스 입니다.엘리다와 엘부로 농장을 운영하고 있는 라마스투스 패밀리는 커피리뷰닷컴 사상 최고점인 98점을 받았던 곳입니다. 이들이 생산해 낸 올해 뉴크롭 두가지 게이샤를 20g씩 총40g 패키지로 다음주 수요일에 발송합니다.선착순으로 조기 종료될 수 있으니 빠르게 신청하세요.발송 후 약 1주일 뒤에 인스타 라이브 방송을 통해 커피를 자세히 공개해드립니다. 또한 어떤 커피가 좋았는지 아래 설문 링크에 투표해주세요. 추첨을 통해 다음달 무료 구독권을 드려요.  신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업 *5월 버서스 설문 투표 링크https://forms.gle/apu7FREfQaCYuL8S6