커피벨트.로스터리연결 176

코스타리카 라 이슬라 SL28 레드허니

커피미업에서 2022년 10월 14일부터 판매를 시작한 코스타리카 라 이슬라 SL28 레드허니 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카의 라 이슬라 (La Isla) 농장에서 수확한 SL28 커피입니다. 지난해 COE Top 10에 뽑히면서 크게 인기를 끈 농장인데요. 그때부터 커피미업이 계속 수입을 하고 있습니다. 올해도 COE에 츨품하고 20위에 올랐는데요. 작년에는 많은 물량을 받아왔지만 금방 매진이 되었는데 올해는 슬프게도 커피 수확이 매우 적어서 받아온 양도 적습니다. 레드 허니 가공의 진수를 보여줍니다. 아주 은은하지만 개성있는 플로럴한 향이 느껴지는 커피. 이 가격대에서 만날 수 없는 품질을 보여줍니다. 놓치지 ..

과테말라 엘 인헤르또 2022 Auction Lot 로스 피노스 레전더리 게이샤 워시드

커피미업에서 2022년 10월 7일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 인헤르또 2022 Auction Lot 로스 피노스 레전더리 게이샤 워시드커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 엘 인헤르토 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다. 보통은 옥션보다 직접 거래를 통해 들여오지만 올해에는 옥션을 제외하고는 커피 자체가 생산되지 않았습니다, 봄에 과테말라에 가서 인헤르토 농장주인 아르투로를 만나서도 여러가지 옵션을 찾아봤지만 여의치 않아서 엘 인헤르토의 자체 옥션을 통해 커피를 받아보려고 결심했던 커피입니다. 그렇게 진행된 옥션에서 193.5달러/kg에 낙찰에 성공했고, 엘 인헤르토 커피 중에..

코스타리카 라 에스메랄다 게이샤 & SL28 허니

커피미업에서 2022년 09월 30일부터 판매를 시작한 코스타리카 라 에스메랄다 게이샤 & SL28 허니 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카의 라 에스메랄다 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 지난해 COE에서 우승한 라 에스메랄다 커피를 다이렉트 트레이드로 소개합니다. 원래 산지에 갔을 때는 돈 카이토를 가져오기로 했지만 양이 부족하여 저희가 직접 COE 옥션에 참여했고 결국 돈카이토는 COE 낙찰에 성공하여 곧 입고될 예정입니다. 그러던 중 다이렉트로 가져올 스페셜한 커피를 물색했고 지난해 COE 1위에 오른 이 커피를 소량이나마 가져올 수 있었습니다. 라 에스메랄다는 파나마의 유명농장과 이름이 같지만 전혀 다른 농..

코스타리카 신 리미테스 게이샤 무산소 내추럴

커피미업에서 2022년 09월 23일부터 판매를 시작한 코스타리카 신 리미테스 게이샤 무산소 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카의 신 리미테스 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 오랫동안 사랑받는 농장입니다. '한계는 없다' 라는 뜻의 Sin Limites 는 매년 커피미업이 수입하는 농장중 하나입니다. 특히 올해는 이 농장에 처음으로 방문해서 농장주와 함께 다양한 커피를 보고 프로세싱에 대해 이야기 나눌 기회가 있었습니다. 그 중 가장 마음에 들었던 이 커피를 선택했는데요. 단 한 백 밖에 나오지 않아서 아쉬웠지만 내년을 기약하며 소량이나마 들여오게 되었습니다. 크리스피한 질감이 무엇인지 잘 보여주는 커피입니다..

콜롬비아 벨라 알레한드리아 무산소 워시드

커피미업에서 2022년 09월 18일부터 판매를 시작한 콜롬비아 알레한드리아 게이샤 무산소 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 콜롬비아의 벨라 (베야) 알레한드리아 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 올해 초 선풍적인 인기를 끌었던 커피로 입고직후 완판이 되었습니다. 이번에는 많은 물량을 확보해서 충분히 공급이 가능할거라 생각합니다만 그래도 필요하신 분들은 미리 확보해두세요. 벨라 알레한드리아는 Wilder가 야심차게 프로세싱한 무산소 워시드 커피인데요. 프로세싱 과정 중에 농장 주변에 있는 각종 허브를 모아서 함께 건조하기 때문에 다양하고 복잡한 향이 커피와 함께 발현됩니다. 게이샤가 가지고 있는 본연의 맛과 향을 해치지..

온두라스 산타루시아 라우리나 내추럴

커피미업에서 2022년 09월 2일부터 판매를 시작한 온두라스 산타루시아 라우리나 내추럴 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 온두라스 산타루시아의 라우리나 내추럴 입니다. 산타루시아는 2년 연속 온두라스 COE에서 1위를 기록한 농장으로 한국에서는 커피미업이 독점 계약을 통해 매년 들여오고 있습니다. 이 농장에는 게이샤 뿐 아니라 라우리나와 오렌지 버본도 있습니다. 다만 그간 수확량이 너무 적어서 사실상 판매를 하지 못한 커피라고 합니다. 작년에도 맛을 보고 굉장히 마음에 들어서 수입을 하려고 했지만 수출할 만큼 양이 나오지 않아서 불가능했는데요. 올해 산지에 방문해서 체크를 했을 때도 퀄리티가 뛰어났고 다행스럽게도 올해는 약 6..

파나마 래리다 Milan 게이샤 워시드

커피미업에서 2022년 08월 26일부터 판매를 시작한 파나마 래리다 Milan 게이샤 워시드 커피를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 파나마의 래리다 농장에서 나온 Milan 랏의 게이샤 워시드 입니다. 핀카 래리다는 오래전부터 꽤 알려진 농장이었습니다만 최근 몇년간 은둔하다시피 커피 판매가 없었는데요. 여러가지 농장안에서의 내부갈등과 프로세싱 개선등을 진행하다보니 저희 입장에서는 매년 방문을 해도 딱히 살만한 커피가 없었습니다. 그런데 드디어! 오랜 침묵을 깨고 등장한 랏이 바로 이번에 가져온 Milan 입니다. 블랙허니로 유명한 농장이지만 올해는 블랙허니가 생산되지 않았고 워시드를 주력으로 생산했는데요. 이 Milan랏은 얼마전 ..