Coffee Me Up

과테말라 칸델라리아 카투라 워시드

커피미업에서 2025년 9월 12일부터 판매를 시작한과테말라 칸델라리아 카투라 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 칸델라리아에서 재배한 커피입니다.칸델라리아는 단일 농장이 아닌 소규모 마이크로 농장의 커피를 블렌드하여 가공하는 소농들의 커피입니다. 해외에도 와이칸 등의 커피가 유사한 방식으로 가공되어 사용이 되고 있는데요. 칸델라리아 역시 우에우에테낭고 지역의 작은 농부들이 모여서 커피를 모아 수출하고 있습니다.그 커피들을 모아서 '디나미카' 라는 가공소에서 선별하고 몇가지 버전으로 블렌드하여 매 해 전 세계로 보냅니다. 디나미카는 커피미업과 오랜 인연으로 2019년부터는 커피미업이 칸델라리아를 정식으로 수입 후 전국 로스터리와 함께 하고 있는데요. 올 해 ..

과테말라 La Bella 게이샤 워시드

커피미업에서 2025년 9월 12일부터 판매를 시작한과테말라 La Bella 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 라 베야 농장에서 재배한 커피입니다.라 베야 농장은 과테말라 시티 인근인 엘 프레그레소 지역에 남아 있는 몇 안되는 농장입니다. 그들은 농사를 짓지 않고 개발을 하는 것이 훨씬 돈이 될 것임을 알지만 그래도 과테말라의 허파가 되고 싶다고 합니다. 꾸준히 커피를 재배해서 미세먼지로 가득차고 있는 도심에 한줄기 빛이 되겠다고 합니다. 그래서 농장주 테오는 대를 이어가며 넓은 땅에서 커피를 재배합니다. 커피 지수가 오르더라도 한 해 한 해 마다 가격을 바꾸지 않고 본인이 사용한 금액을 잘 측정하여 합리적인 가격을 제시하는 등 덕망또한 높은 농장주..

과테말라 La Bella 파카마라 워시드

커피미업에서 2025년 9월 12일부터 판매를 시작한과테말라 La Bella 파카마라 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 라 베야 농장에서 재배한 커피입니다.라 베야 농장은 과테말라 시티 인근인 엘 프레그레소 지역에 남아 있는 몇 안되는 농장입니다. 그들은 농사를 짓지 않고 개발을 하는 것이 훨씬 돈이 될 것임을 알지만 그래도 과테말라의 허파가 되고 싶다고 합니다. 꾸준히 커피를 재배해서 미세먼지로 가득차고 있는 도심에 한줄기 빛이 되겠다고 합니다. 그래서 농장주 테오는 대를 이어가며 넓은 땅에서 커피를 재배합니다. 커피 지수가 오르더라도 한 해 한 해 마다 가격을 바꾸지 않고 본인이 사용한 금액을 잘 측정하여 합리적인 가격을 제시하는 등 덕망또한 높은 농장..

커피미업에서 2025년 9월 5일부터 판매를 시작한과테말라 로스마 H1 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 로스마 농장에서 재배한 커피입니다.로스마는 자매농장의 COE 우승을 비롯하여 로스마 스스로도 최상위권에 자주 오르내리는 과테말라의 아주 유명한 농장중 하나입니다.지난해 농장주의 한국 방문 후 친해진 곳으로 다이렉트 트레이딩을 진행하고 있습니다.올해는 처음으로 우에우에테낭고 산지에 방문하고 직접 가장 맛있는 랏을 선택해서 들여왔습니다.당시 게이샤 2종과 지금 소개하는 H1 커피 1종을 선택했습니다.H1은 녹병에 강한 미래 지향적 커피 품종으로 월드커피리서치에서 개발되어 중미에서 많이 보급되었습니다. 센트로 아메리카노 라고도 부르며 T5296 품종과 수단루메 ..

커피미업에서 2025년 9월 5일부터 판매를 시작한과테말라 로스마 Poza 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 로스마 농장에서 재배한 커피입니다.로스마는 자매농장의 COE 우승을 비롯하여 로스마 스스로도 최상위권에 자주 오르내리는 과테말라의 아주 유명한 농장중 하나입니다.지난해 농장주의 한국 방문 후 친해진 곳으로 다이렉트 트레이딩을 진행하고 있습니다.올해는 처음으로 우에우에테낭고 산지에 방문하고 직접 가장 맛있는 랏을 선택해서 들여왔습니다.그 커피가 바로 지금 소개하는 'Poza' 랏으로 당시 진행한 블라인드 커핑에서 이 Poza랏이 내추럴과 워시드 양쪽 모두 가장 맛있었습니다.두 커피 모두 아주 부드러운 단맛에 진짜 강렬한 자스민향, 그리고 복합적인 ..

커피미업에서 2025년 9월 5일부터 판매를 시작한과테말라 로스마 Poza 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 로스마 농장에서 재배한 커피입니다.로스마는 자매농장의 COE 우승을 비롯하여 로스마 스스로도 최상위권에 자주 오르내리는 과테말라의 아주 유명한 농장중 하나입니다.지난해 농장주의 한국 방문 후 친해진 곳으로 다이렉트 트레이딩을 진행하고 있습니다.올해는 처음으로 우에우에테낭고 산지에 방문하고 직접 가장 맛있는 랏을 선택해서 들여왔습니다.그 커피가 바로 지금 소개하는 'Poza' 랏으로 당시 진행한 블라인드 커핑에서 이 Poza랏이 내추럴과 워시드 양쪽 모두 가장 맛있었습니다.두 커피 모두 아주 부드러운 단맛에 진짜 강렬한 자스민향, 그리고 복합적인 ..

커피미업에서 2025년 8월 29일부터 판매를 시작한엘 살바도르 엘 코나카스테 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 8월에 입고된 엘 코나카스테 농장에서 재배한 커피입니다.엘 코나카스테는 4년전에 혜성처럼 나타난 엘 살바도르의 챔피언 출신 농장입니다. 4년전 COE에서는 2위로 깜짝 등장하며 게이샤가 드문 엘 살바도르에서 두각을 나타냈습니다.그리고 3년전 열린 2022 COE에서는 우승을 차지하며 이 곳에서 가장 핫한 농장이 되었습니다. 농장주인 장 카를로는 이태리계의 엘 살바도르 농부로 품종에 대한 해박한 지식과 앞선 움직임으로 엘 살바도르 커피계를 이끌고 있기도 합니다.오랜기간 준비해서 게이샤를 심고 가능성을 현실로 만들어낸 그의 이야기는 COE에서도 많이 회자되고 ..