Coffee Me Up

6월4주 커핑 안내 입니다. 1. 화요일 2시 - 게샤빌리지 앵콜커핑 (마감) 2. 목요일 7시 - 콜롬비아 코피넷 게이샤 뉴크롭 10종 3. 토요일 2시 - 태국 무산소 By 수차오 뉴크롭 10종 다음주에도 아주 재미있는 커핑들이 이어지네요. 화요일 커핑은 게샤빌리지 1차 커핑의 앵콜커핑인데요. 지난번에 올려뒀던거라 금방 마감이 되었네요. 목요일 커핑은 새로 입고된 콜롬비아 10여종의 커피인데 게이샤를 포함해서 다양한 커피가 펼쳐집니다. 끝으로 토요일은 커피미업 등 10명이 태국 산지를 방문하여 수차오의 프로듀싱을 통해 이스트 무산소 프로세스로 만든 커스텀 커피인데요. 어떤맛으로 탄생했을 지 아주 기대가 큽니다. 커핑이 끝난 뒤 커피를 직접 내려드릴게요. 모든 신청은 커피미업 스토어에서 하실 수 있어요..

Let's Become the judge!⁣ ⁣ 올해 처음 시작하는 '져지가 되자!' 커핑입니다. ⁣ ⁣ '져지가 되자!'는 실제 대회에서 뽑힌 커피를 가지고 여러분들이 순위를 매긴 뒤 실전에서 받은 순위와 비교를 해보는 캘리브래이션 커핑인데요. ⁣ ⁣ 이번 1회는 얼마전 열린 에티오피아 COE커피로 진행하는데요. 따라서 COE 프로토콜과 매우 유사하게 진행하겠습니다.⁣ ⁣ 10여개의 에티오피아 COE커피를 놓고 순위를 맞추도록 하며 중간에 함정카드(?)도 배치하여 재미를 줄 예정입니다.⠀ ⠀ 모든분들이 실제 COE심사관이 된 느낌으로 커핑을 진행하게 되는데요. 초보분들도 하실 수 있도록 간단한 안내와 설명을 드린 뒤 시작합니다. ⁣ 또한 김동완 바리스타가 리드하며 각자 컵을 드리기 위해 최대 8명만 신..

Cupping for next week.⁣ ⁣ 다음주 커핑은 두번 진행합니다.⁣ ⁣ 1) 화요일 2시 '갓두라스' 산타루시아 앵콜커핑⁣ 2) 목요일 7시 게샤빌리지 골드라벨 9종 레귤러 커핑⁣ ⁣ 놓칠 수 없는 즐거운 커피들이네요. 곧 만나요!⁣ 신청 및 자세한 안내는 커피미업 스토어를 참조하세요. ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣ ⁣

Coffee Me Up Coming day.⁣ ⁣ 내일 6월10일 수요일은 커피미업 커밍데이 입니다.⁣ ⁣ 커피미업에서 SCA 클래스 혹은 커피교실 취미반을 수강했던 분들을 모시는 자리인데요. (그래서 내일은 7시 이후에 일반 고객은 받지 못하게 되었습니다)⁣ ⁣ 돌이켜보니 7년동안 많은분들을 만났었더라고요. ⁣ 그래서 행사 신청자만 해도 어마어마했네요^^;⁣ ⁣ 수요일 행사에 접수하신분들은 내일 7시에 뵙도록 하겠습니다. (토요일로 신청하신분은 12~7사이에 그냥 오시면 됩니다.)⁣ ⁣ 수강하신분이 아니거나, 이번 행사에 신청하지 못했던 분들도 조만간 다른 행사때 뵙겠습니다!⁣ ⁣ 참고로 많은분들이 오시는 자리인만큼 코로나 방지를 위해 입구에서 체온측정과 방명록을 작성해주셔야 합니다. ⁣ ⁣ 체온이 질..

Cupping for next week. ⁣ ⁣ 다음주 센서리랩에서 진행하는 커핑은 두가지 입니다.⁣ ⁣ 1) 화요일 2시 - 프리쉽먼트 샘플 커핑 에티오피아. ⁣ 커피를 선적하기 직전에 최종본을 바이어에게 보내주는 샘플의 일종입니다. 칸케티 농장의 '퍼펙트 피베리'와 '텐프로 피베리'를 비롯하여 이제 잘 정제된 시먼어베이의 2종도 포함하여 5~6종 준비했습니다. ⁣ ⁣ 2) 목요일 7시 - 산타루시아 온두라스 게이샤 커핑.⁣ '눈물의 커피'라 불리우던 지난해 COE 1위 '갓두라스' 농장인 산타루시아의 2020뉴크롭 게이샤와 다른 품종 3종이 엊그제 도착했습니다. ⁣ 또 눈물 날 만큼 맛있을 지 궁금하네요^^⁣ ⁣ 다음주에도 재미난 커핑이 기다리고 있어서 기대가 됩니다!⁣ ⁣ 신청은 커피미업 스토어에서..

다음주에도 커핑이 네번이나 있습니다. 짜잔! 1.화요일 2시-에스테반 특집 (앵콜커핑) 2.수요일 2시-파나마 래리다 게이샤/파카마라 (프리퀄) 3.수요일 7시-파나마 래리다 게이샤/파카마라 (레귤러) 4.목요일 7시-에티오피아 COE 2020 뉴크롭 28종 일단 에스테반 특집은 앵콜커핑으로 코스타리카의 무산소 장인 에스테반 커피 5종을 드실 수 있습니다. 오늘 오신 분들을 아시겠지만 정말 대박이었지요. 또한 파나마 게이샤와 파카마라의 명작을 키워낸 핀카 래리다의 뉴크롭도 한국에 도착했습니다. 다음주에 프리퀄과 레귤러 두차례를 통해 공개합니다. 끝으로, 두둥! 에티오피아 COE가 아직 통관중이지만 다음주에는 수령이 가능하여 이것도 커핑을 열어보려고 합니다. 다만 종류가 워낙 많아서 두 세션으로 나눠서 약..

이제 센서리랩에서는 낮에도 퍼블릭 커핑을 진행하고 있습니다. ⁣ ⁣ 다만 낮에는 정규커핑때 못 오신 분들을 위한 앵콜커핑이나 혹은 특정 주제를 가지고 진행하는 소수정원의 커핑이 주로 진행되는데요.⁣ ⁣ 많은 분들이 모이는 자리가 부담스러운 분들께도 적합하고 커핑을 처음 해보시는 분들에게는 오히려 편한 자리가 될 수도 있겠습니다. ⁣ ⁣ 우선 다음주 낮에 진행하는 커핑은 2가지가 있습니다. ⁣ ⁣ 1) 26일 화요일 2시 - 베스트오브 파나마 게이샤 2019 앵콜⁣ 2) 27일 수요일 2시 - 파나마 마마까따 뉴크롭 게이샤/모카 6종 앵콜⁣ ⁣ 특히 수요일 낮에는 파나마의 명가 마마카타의 재미있는 2020 뉴크롭 커피를 맛보실 수 있어요. ⁣ 앵콜 커핑은 1컵씩 소수 (5명) 이내로 진행합니다.⁣ ⁣ 지금..