Coffee Me Up

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 11월 정모공지는 조금 늦었습니다.요즘 교육 진행이 많아서 제 시간이 별로 없었네요 ㅠ 빨리 커피미업 2호점을 내야겠습니다^^ 어쨌거나, 정모는 매달 하기로 한거니까 최대한 지켜보도록 하지요.참고로 다음달 정모는 좀 특이하고 멋진(?)연말 정모가 될 예정인데요. 이건 이 곳을 클릭 해주세요. 일단 11월의 커피 리스트를 드립니다. A. 코스타리카 타라주 엘 알토 2014 COE #2 By washedB. 콜롬비아 수프리모 디카페인 By SWISS water process 특이하죠? 올해의 COE 2위 커피와 디카페인 커피라니 ㅎ네, 디카페인은 그냥 끼워봤어요 ㅋ 드셔보신 분이 별로 없기도 하..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. '남자의 계절' 10월을 맞이하여 펼쳐지는 '여성스러운' 커피의 향연! ㅎ바로 에티오피아 커피 컵 테이스팅 공지입니다. 이번달은 말 그대로 에티오피아 커피들로만 구성했고, 격월마다 열리는 블라인드 로또! 행사도 함께 진행합니다.즉, 여러분들이 주어진 커피를 맞추면 참가비 일부를 받아가시는 ^^;그리고 참고로 두 달전에, 당첨자가 안나와서;; 이번달에 상금(?)은 두 배입니다. ㅎㅎㅎ 일단 커피 리스트 궁금하시죠? A. 이디오피아 예가체프 하마 By washedB. 이디오피아 예가체프 코체레 G1 By washedC. 이디오피아 예가체프 클래식 G1 By washed + 스페셜 게스트 D. 이..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 벌써 9월, 남자의 계절 가을이군요. 그래서 이 좋은 계절 가을을 맞이하여 이번달 컵 테이스팅 모임 공지합니다. 참고로 이번달에는 목요일이 아닌, 화요일이예요! 이유는 이번 목요일이 제 생일이라 할 일이 있어서 당겼다...기 보다는 ㅠ 그날 자격증반 교육도 있고 이래저래 이틀 당겼어요^^' 짜잔~ 이번달에는 여러분들이 상당히 기대하던 커피가 제공됩니다. 이건 지난달 모임 사진입니다 ㅋ . . 뭔지 궁금하시죠? A. 과테말라를 넘어 세계를 대표하는 농장, 인헤르또 파카마라 2014 COE #2, By washed B. 과테말라의 클래식한 커피, 안티구아 라 글로리아 SHB, By washed ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 한 여름이 지나고 있습니다. 슬슬 날씨도 시원해지고 커피마시기도 좋은 계절이지요^^ 여름의 마지막 밤을 달래줄 커피는 3가지로 선택을 해 봤습니다. 보통 2가지 커피를 선택하는데 이번에 왜 3가지냐면 바로 "블라인드 컵 테이스팅!" 즉, 3개의 커피를 두고 여러분들이 생각하는 좋은 커피 (실제론 비싼커피 ㅋ)를 찾아보는 시간을 가지려 합니다. 커피는 가격대별로 상, 중, 하로 나눠서 무작위로 제공할 예정인데요. 여러분들이 생각할 때 비쌀것 같은 커피를 순서대로 적어주면 됩니다. 다 맞추면? 그렇죠. 상품이 있습니다. 사실 상품은 제가 드리는건 아니고 ㅎ 참가자들이 낸 돈 중 1천원씩 모아서 ..

10월 모임 공지는 이 곳을 클릭하세요! 안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 지난달 모임때 말씀드렸듯, 이번 모임은 대망의 블루마운틴 입니다. 그냥 여느 나라에도 있는 '블루마운틴'이 아니고 '자메이카'의 블루마운틴. 그 중에서도 '자메이카'에 흔히 재배되는 블루마운틴이 아닌 '마비스뱅크'의 블루마운틴. 또 그 안에서도 보통 등급이 아닌, 'No.1' 그러니까 1등급! 즉, "자메이카 블루마운틴 마비스뱅크 No.1" 입니다. 장황하게 소개했지만 그만큼 최고의 블루마운틴이자, 흔히 이마트;;에 보이는것이랑은 비교가 불가하다는^^; 자, 이놈의 가격부터 소개하면 일반 생두의 10배를 훨씬 호가합니다. 세계3대커피로 불리면서 대부분..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 드디어 커피미업이 1주년이 되었습니다^^지난 해, 2013년 7월1일 공식 오픈했던 Coffee Me Up이 벌써 1년이 되었다니, 시간 참 빠르네요! 이렇게 1년이 된 기념으로 약간의 행사를 준비했는데요.우선 럭키 빈 행사가 있습니다. (Lucky bean)원두를 구입하시면 행운권 추첨을 즉석에서 하게되고, 당첨된 선물을 드리는 행사인데요.아래 내용 중, 무조건 100% 당첨되는 것이니 잘 뽑아보세요^^ 1) 원두50g 선택 후 증정2) 원두100g 선택 후 증정3) 아메리카노 테이크아웃 1잔 증정4) 테이크아웃 가능한 모든 커피중 1잔 증정 이렇게 무조건 1/4의 확률이니 원하는 선물이 ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다. 4월과 5월에는 제가 유럽에 가는 바람에 모임을 못했는데요.돌아온 기념으로 다시 모임을 진행합니다^^ 우선 이달의 커피를 소개해 드리면A.고흐가 사랑한 커피 - 예맨 모카 마타리 2014 뉴크랍 By NaturalB.헤밍웨이가 사랑한 커피 - 쿠바 크리스탈 마운틴 By washed 이번에는 셀럽들이 사랑한 커피를 주제로 하게 되었군요^^(참고로 제가 가장 사랑하는 커피도 마타리 라는 사실을 아시나요? ㅎ)세계 3대 커피라는 모카 마타리는 지난번에 한 차례 모임때 했던 적이 있었지만 이번것은 2014 뉴크랍이라는 점이 다르지요.크리스탈 마운틴은 역시 세계 3대 커피인 블루 마운틴의 짭퉁(!)이..