Coffee Me Up

주간 커피미업 2월1주차. ⁣ ⁣ 이번에 소개할 커피는 엘 살바도르 COE 1위의 핀카 엘 코나카스테 게이샤 내추럴 입니다. ⁣ ⁣ 양이 많지 않은커피라 기다렸던 분들은 내일 달리세요. ⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 10시, 일반 판매는 오후2시에 진행합니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

23년 2월의 블랙빈 클럽 커피는 엘 살바도르 COE 1위 게이샤!⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ 바로 핀카 엘 코나카스테에서 만든 게이샤 내추럴 입니다. 2022년 하반기에 입고된 엘 살바도르 엘 코나카스테 농장에서 재배한 내추럴 커피입니다. 엘 코나카스테는 2년전 부터 혜성처럼 나타난엘 살바도르의 챔피언 농장입니다. 2년전 COE에서는 2위로 깜짝 등장했고 게이샤가 드문 엘 살바도르에서 두각을 나타냈습니다. 특히 지난해 열린 2022 COE에서는 우승을 차지하며 가장 핫한 농장이 되었습니다. 농장주인 장 카를로는 이태리계의 엘 살바도르 농부로 품종에 대한 해박한 지식과 앞선 움직임으로 엘 살바도르 커피계를 이끌고 있기도 합니다. 오랜기간 준비해서 게이샤를 심고 가능성을 현실로 만들어낸 그의 이야기는 COE에서도 많이 ..

커피미업에서 2023년 1월 27일부터 판매를 시작한 멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 내추럴 커피입니다. 산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다. 호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 최근 3년간 열린 COE에서 모두 1위를 차지할 만큼 독보적인 위치를 차지하고 있죠. 게다가 앞으로 눈 여겨 볼만한 경쟁자는 주로 2위를 차지하던 라 일루시온을 제외하고는 특별한 곳이 없는데요. 금년 열릴 멕시코 COE 10주년에서도 가장 유력한 우승후보 입니다. 호세..

플래이버 액티브 및 센서리 클래스 안내. ⁣ ⁣ 지난달 진행한 SCA 인증 플래이버 액티브 클래스를⁣ 이번 달에도 오픈합니다. ⁣ ⁣ 키트가 없어서 일단 이번달 까지만 진행하오니 기다렸던 분들은 꼭 신청해주세요. ⁣ ⁣ 또한 SCA 센서리 프로페셔널 코스는 당일에 마감되었으나 한 분이 취소하여 한 자리가 방금 오픈되었습니다. ⁣ ⁣ 그래서 이 역시 지금 신청가능한데요.⁣ ⁣ 다만 신청전에 꼭 본인 스케줄 확인 후 진행해주시면 감사하겠습니다. (자리가 없다고 생각하여 포기하는분들이 많더라고요)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

센서리 프로페셔널 클래스 2월반⁣ ⁣ 오랜만에 진행하는 SCA 센서리 프로반 입니다.⁣ 김동완 AST가 리드하며 자주 열리는 클래스는 아니오니⁣ 기다렸던 분들은 신청해주세요.⁣ 당분간은 계획이 없어요^^;⁣ ⁣ 또한 설 이후 진행하는 온두라스 COE 퍼블릭 커핑 등 다양한 이벤트를 올려뒀어요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

커피미업에서 2023년 1월 13일부터 판매를 시작한 멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 허니 커피입니다. 산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다. 호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 최근 3년간 열린 COE에서 모두 1위를 차지할 만큼 독보적인 위치를 차지하고 있죠. 게다가 앞으로 눈 여겨 볼만한 경쟁자는 주로 2위를 차지하던 라 일루시온을 제외하고는 특별한 곳이 없는데요. 금년 열릴 멕시코 COE 10주년에서도 가장 유력한 우승후보 입니다. 호세는 ..

1월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 오래 기다리셨던 커피가 드디어 입고되었습니다. ⁣ 바로 멕시코!⁣ ⁣ 특히 이번에 입고된 것은 멕시코 커피의 자랑이자 최근 3년 연속 COE 1위의 전설, 호세가⁣ 이끄는 핀카 산타크루즈의 게이샤 2종이 포함되어 있습니다. ⁣ ⁣ 호세가 지난 COE에서 우승한 것은 내추럴 게이샤 인데요. COE에 제출하지는 않았지만 그가 더욱 자랑스러워 하는 커피는 바로 허니 게이샤 이기도 합니다.⁣ 둘 중 어떤 것이 좋냐고 하면 방금도 마셔봤지만 참 그때 그때 다르더라고요. ⁣ ⁣ 그래서 먼저 내일은 허니 게이샤부터 오픈합니다. ⁣ 분명한것은 정말 아름다운 커피들이니까 믿고 드셔보세요. ⁣ ⁣ 참고로 음료로 맛보고 싶은 분은 내일과 모레 커피미업의 생두 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_p..